Celebrada del 28 al 30 de abril de 2023, organizada por el Ayuntamiento de Santoña, con la colaboración de la Cofradía de la Anchoa de Cantabria.
Como viene haciendo desde 1999, con la excepción de los años 2020 y 2021 por imperativos legales de la pandemia Covid19, el Ayuntamiento de Santoña organiza el último fin de semana de abril la “Feria de la anchoa y la conserva” en la que pueden participar conserveras de toda Cantabria. Cuya vigésima segunda edición se celebró del 28 al 30 de abril de 2023, en su habitual ubicación en la carpa levantada en la plaza de San Antonio, en el epicentro de la capital anchoera del norte.
Y que desde su
inicio cuenta con la colaboración de la Cofradía de la Anchoa de Cantabria, que
celebra su Gran Cabildo incluido en el programa festivo, y organiza el “Concurso-cata
de la mejor anchoa seleccionada de la Feria”.
En ella se han
habilitado un total de diecisiete stands. Por orden alfabético, las quince
conserveras presentes, todas con sede en el municipio santoñés, han
sido: 5 Ñ de Santoña, Ana María, Blasan, Catalina, De Mingo, Emilia,
Fontecilla, Hoya, Juanjo María Asun Velar, Nuevo Libe, Pujadó
Solano, Solano Arriola, Reina del Cantábrico y Revilla. Siendo el resto de
expositores: Monper (Chocolate-Anchoa) y Odeca, alimentos de Cantabria.
A las que
complemento el puesto de venta de bocartes albardados de la peña Juan de la
Cosa, como desde hace años que ocupó su puesto en el exterior de la carpa, que
vendieron los 450 kilos que elaboraron.
Y que acogió
diferentes actividades complementarias de su principal objetivo: la degustación
y venta de conservas marineras en general, y de anchoas en particular. Como han
sido programas de radio en directo, demostración de cocina marinera, talleres
de proceso de elaboración de la anchoa, el acto institucional de reconocimiento
a las mujeres conserveras y las actuaciones de la Coral Virgen del Puerto y de
la Grupo de Amigos de la Canción.
Siendo su gran
novedad la celebración del 21 al 30 de abril de la “I Ruta de la Gilda de
Santoña, Víctor Ruiz Teja”, con la participación de 23 establecimientos de la
localidad. Y también la celebración en talleres de centros escolares, bajo el
título “Conoce la anchoa, siente la anchoa”.
El día 30 el
protagonismo fue para el “mejor departamento de marketing de la anchoa”,
la Cofradía de la Anchoa de Cantabria, que celebró su vigésimo sexto Gran
Cabildo con un masivo respaldo de cofrades llegados desde diferentes puntos del
territorio nacional representando a treinta y una Cofradías, que unidas a los
dos centenares de cofrades anfitriones inundaron de color Santoña y por ende el
ferial.
Cofradía de la Anchoa de Cantabria. Gran Cabildo. XXVI edición, 2023.
Cofradía que
también se convirtió en protagonista, con la organización de la séptima edición
del “Concurso Cata Anchoa Seleccionada 2023”, en el que participaron doce de las
conserveras presentes en el ferial, a excepción de Blasan, Juanjo y Solano
Arriola.
Concurso Mejor Anchoa Seleccionada. VIII edición, 2023.
Concurso cuyos
pasos y seguimiento se realiza con la intervención de un notario
profesional, realizado en dos fases, una preliminar en dos grupos
que catan las elaboraciones. Y una segunda, en la que otro
jurado, evaluaron las siete elaboraciones finalistas, que han sido:
Catalina, Emilia, Fontecilla, Hoya, Nuevo Libe, Pujadó-Solano y Reina del
Cantábrico.
En el que el
triunfo fue para la Reina del Cantábrico, cuyo representante recibió la
metopa que le acreditan como ganador, entregada
por Gemma Mengual, la nadadora de sincronizada más laureada de la historia
española, que había sido entronizada como cofrade de Honor el día anterior.
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Información sobre la Feria de la Anchoa y el Concurso Mejor Anchoa.
Cofradía de la Anchoa de Cantabria. Gran Cabildo. XXVI edición, 2023.
Concurso Mejor Anchoa Seleccionada. IV edición, 2017.
Concurso Mejor Anchoa Seleccionada. V edición, 2018.
Concurso Mejor Anchoa Seleccionada. VI edición, 2019.
Concurso Mejor Anchoa Seleccionada. VII edición, 2022.
Concurso Mejor Anchoa Seleccionada. VIII edición, 2023.
Feria de la Anchoa y Conserva. XX edición, 2019.
Feria de la Anchoa y Conserva. XXI edición, 2022
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