Celebración realizada en la parrilla Cañal,
en San Cucao de Llanera, el 4 de junio.
Los días 9 y 11
de junio están marcados de manera significada en el calendario por todos los
riojanos, allá dónde se encuentren. Son los santorales de San Efrén y San
Bernabé, en los que se celebran el día de La Rioja y el patrono de Logroño,
respectivamente.
El 9 de junio de
1982 se firma el Estatuto de Autonomía de la Rioja, pasando la misma a ser
Comunidad Autónoma uniprovincial, y en su conmemoración se festeja el día de la
Rioja.
El 11 de junio
de 1521, el general francés André de Foix abandono su intento de tomar la plaza
de Logroño con sus tropas. Día señalado como la onomástica y santoral de San
Bernabé, que desde esa fecha es el patrono de la ciudad.
A principios de
la década de los ochenta del siglo pasado, un grupo de inquietos riojanos
fundaron en Oviedo el Centro Riojano de Asturias, que en la actualidad tiene su
sede en la carbayona calle Campoamor, nº 28. Centro que organiza y celebra
múltiples actividades a lo largo del año, muchas de ellas con la gastronomía
riojana como base de las mismas.
Una de estas
actividades y de las que más éxito tiene es la celebración de los santorales
mencionados. Siendo dos las actividades realizadas en el 2016, la conferencia
titulada “Origen e implicaciones de la ideología de género” impartida por un
filósofo riojano en la sede social el jueves, 2 de junio, seguida de un
pinchoteo y Zurracope y una chuleta el sábado, 4 de junio.
La parrilla
Cañal, sita en San Cucao de Llanera, acogió por segundo año la celebración de
la ya clásica parrillada elaborada al fuego de 12 gavillas de sarmientos
procedentes de Fuenmayor, y en la que Tomás y Jorge, con la inestimable ayuda
de Lucia, prepararon la misma en base a los productos cárnicos traídos de su
tierra natal.
En el área verde
del establecimiento comercial los riojanos levantaron su particular “altar”
dónde fueron elaborando las viandas que el servicio de camareros serviría a los
comensales.
Un total de doce
kilos de panceta, chorizo y morcilla –cuatro de cada uno de ellos- y 20 kilos
de chuletillas de lechazo, todo ello servido desde la localidad serrana de
Ortigosa de Cameros, por Enrique Maza Ruiz, de la empresa Alto Iregua, S.L.
Complementadas
con una ensalada de lechuga, tomate y cebolla y unos pimientos riojanos,
elaborados por el artesano Carlos Benito en Tricio, siendo en esta ocasión el
postre elegido el “Arroz con leche” elaborado por Tomás, y todo ello regado con
el vino Heras Cordón Vendimia Seleccionada 2013, acogido a la DOP Rioja.
A la sobremesa
Julián Ruiz-Cantabrana, en su calidad de presidente anfitrión, dirigió unas
palabras a los 47 personas presentes en el evento, en el que no faltó el
brindis por el encuentro en honor de ambos santos.
Palabras con las
que concluyó un nuevo encuentro y actividad del activo grupo de riojanos que
tienen su residencia en el Principado de Asturias, pero que tienen muy presente
a su tierra, perpetuando sus costumbres y festejos.
MÁS
INFORMACIÓN. Pinchar enlaces.
“La amistad duplica las alegrías y divide
las angustias por la mitad”. Francis Bacon (1561-1626) filósofo francés.
No hay comentarios:
Publicar un comentario