Quesos La Peral. Centenario de una saga: 1923-2023.

Libro escrito por Román Antonio Álvarez González, con motivo del centenario de la quesería.

Extremadura, queso a queso. Juan Pedro Plaza Carabantes.

Libro publicado en octubre de 2023 por la Junta de Extremadura, en su Colección de Monografías.

Las recetas de nuestros restaurantes 2023, de Pepe Cavadevo.

Libro publicado en octubre de 2023, de la colección emprendida en 2006.

La mar de recetas y un Bonito en la mochila.

Libro publicado por la Cofradía del Bonito del Norte de Colindres, en marzo de 2023.

Los Cocidos de Cantabria. Pedro Arce Díez.

Libro editado en diciembre 2020 por la Cofradía Gastronómica Cocidos de Cantabria, con la colaboración del Ayuntamiento de Torrelavega.

Pastelería cántabra, de Luis Ruiz Vega.

Libro realizado por uno de los mayores conocedores no sólo de la pastelería cántabra, sino también nacional, el torrelaveguense Luis Ruiz Vega.

Asturias el país del agua. Juanjo Arrojo

Libro con texto y fotografías de Juanjo Arrojo, publicado por Delallama Editorial.

Como agua para chocolate. Laura Esquivel.

Resumen del libro “Como agua para chocolate” de Laura Esquivel. Editado por Grijalbo Mondadori, S.A.

A nuestra mesa. Recetario Mancomunidad Oscos Eo.

Este es el título del libro publicado por la Mancomunidad Oscos-Eo, con recetas tradicionales en castellano y en gallego-asturiano.

La bodega. Noah Gordón.

"La Bodega", de Noah Gordon. Roca Editores, Barcelona noviembre 2007, 6º edición. Traducción de Enrique de Hériz, 381 páginas.

Entre sueño y realidad. José Luis Álvarez Martínez.

Precioso libro, en castellano y alemán,  que recoge la experiencia del autor en el Camino de Santiago desde Saint Jean Pied de Port a Santiago de Compostela.

Los 78 techos de los concejos de Asturias. Raimundo González Cuenco.

Estupendo libro, con perfecta descripción de los techos de cada uno de los concejos que componen el Principado de Asturias.

Ripios a la Cofradía Doña Gontrodo, de Pilar Sánchez Vicente.

La escritora  Pilar Sánchez Vicente, ha sido la primera Cofrade de Honor, de la Cofradía Doña Gontrodo, y a ellas les dedicó unos preciosos ripios, en el momento de recoger el galardón, que aquí ser reproducen.

Semblanza de Jovellanos, por José Luis Martínez Martínez.

Intervención íntegra de José Luis Martínez, presidente del Ateneo Jovellanos de Gijón, sobre la figura de Gaspar Melchor de Jovellanos, en el II Gran Capítulo de los Oricios. Gentileza del mismo.

Las rutas transmontanas del Camino de Santiago: de las tierras de León a Oviedo por el puerto de Tarna.

Este largo título es el del cuarto libro que edita la Sociedad Cultural y Gastronómica La Pegarata, de Pola de Laviana.

El gochu asturcelta, de la tradición rural a la cocina contemporánea.

Este es el sugestivo título del libro recientemente publicado por ACGA, coordinado por Jorge Ignacio Sánchez y patrocinado por la Fundación Caja Rural y el Gobierno del Principado de Asturias.

El libro del Cabrales. El sabor del saber.

El queso por excelencia asturiano y nuestro mejor embajador, ya tiene el libro deseado desde hace mucho tiempo, gracias al Consejo regulador del queso de Cabrales y a la Fundación Cabrales.

Recetas e historias de los quesos de Asturias. José Antonio Fidalgo.

El polifacético amigo José Antonio nos vuelve a sorprender con un nuevo libro, en esta ocasión dedicado a los quesos.

Costa oriental de Asturias. Un paisaje singular.

Precioso libro sobre la costa oriental con excursiones geológicas. No sólo es caminar, también es importante conocer lo que se camina.

Guía geológica del Parque Nacional de los Picos de Europa.

Estupenda guía para los aficionados a la montaña, pero profanos en geología. Los Picos de Europa vistos desde otros puntos.