Casín El Viejo Mundo dos rabiladas. D.O.P. Queso Casín.

Cata Nº: Q-14-2011. Fecha: 27 de marzo de 2012. Lugar: Sede de la Cofradía de Amigos de los Quesos del Principado de Asturias.

Gorollu Casín El Viejo Mundo madurado. Queso sin D.O.P. Principado de Asturias.

Cata Nº: Q-13-2011. Fecha: 20 de marzo de 2012. Lugar: Sociedad Cultural y Gastronómica La Pegarata.

Gorollu Casín "El Viejo Mundo" semifresco. Queso sin D.O.P. Principado de Asturias.

Cata Nº: Q-12-2011. Fecha: 20 de marzo de 2012. Lugar: Sociedad Cultural y Gastronómica La Pegarata.

Cantagrullas Experiencia 3. Queso sin D.O.P.

Cata Nº: Q-07-2012. Fecha: 3 de marzo de 2012. Lugar: Cagüelu

Cantagrullas Experiencia 2. Queso sin D.O.P.

Cata Nº: Q-06-2012. Fecha: 3 de marzo de 2012. Lugar: Cagüelu

Cantagrullas Experiencia 1. Queso sin D.O.P.

Cata Nº: Q-05-2012. Fecha: 3 de marzo de 2012. Lugar: Cagüelu.

Cantagrullas madurado mini. Queso sin D.O.P.

Cata Nº: Q-04-2012. Fecha: 3 de marzo de 2012. Lugar: Cagüelu.

La Cabezuela Semi Curado. Queso sin DOP. Madrid.

Cata Nº: Q-06-2011. Fecha: 6 de marzo de 2012. Lugar: Real Club de Tenis de Oviedo. Reunión ordinaria marzo 2012, Cofradía de amigos de los quesos del Principado de Asturias.

La Cabezuela Lingote Cremoso. Queso sin DOP. Madrid.

Cata Nº: Q-05-2011. Fecha: 6 de marzo de 2012. Lugar: Real Club de Tenis de Oviedo. Reunión ordinaria marzo 2012, Cofradía de amigos de los quesos del Principado de Asturias.

Exaltación al queso Ossau Iraty.

El queso con Apellatión d´Origene Contrôlée Ossau-Iraty, también conocido como el Brevis de Pyrénées, fue el elegido para hacerle la exaltación, en la comida celebrado el 21 de febrero de 2012.

Queso Ossau Iraty. Descripción e historia.

El Ossau – Iraty, es el queso por excelencia del denominado país vasco – francés,  se encuentra documentado desde tiempos de los romanos, contando desde 1980 con Apellation d´Origine Contrôlée.

Ossau Iraty Onetik. AOC Ossau Iraty.

Cata Nº: Q-03-2012. Fecha: 21 de febrero de 2012. Lugar: Sede de la Cofradía de amigos de los quesos del Principado de Asturias.

Queso Cantagrullas Peral. Sin DOP. Valladolid.

Cata Nº: CQ-Q-04-2012. Fecha: 5 de febrero de 2012. Lugar: Real club de tenis de Oviedo. Reunión ordinaria de febrero de la Cofradía de amigos de los quesos del Principado de Asturias.

Queso Cantagrullas Madurado. Sin DOP. Valladolid.

Cata Nº: CQ-Q-03-2012. Fecha: 5 de febrero de 2012. Lugar: Real club de tenis de Oviedo. Reunión ordinaria febrero 2012 de la Cofradía de Amigos de los Quesos del Principado de Asturias.

Queso Cantagrullas fresco. Sin DOP. Valladolid.

Cata Nº: CQ-Q-02-2012. Fecha: 5 de febrero de 2012. Lugar: Real club de tenis de Oviedo. Reunión ordinaria de febrero de la Cofradía de amigos de los quesos del Principado de Asturias.

La Borbolla atroncáu blancu. D.O.P. Quesu d´Afuega´l Pitu.

Cata Nº: Q-02-2012. Fecha: 27 de enero de 2012. Lugar: Cagüelu.

Gorgonzola dolce Casa Leonardi. DOP Gorgonzola (Italia).

Cata Nº: Q-01-2012. Fecha: 25 de enero de 2012. Lugar: Sede de la Cofradía de Amigos de los Quesos del Principado de Asturias.

Queso Gorgonzola: historia y elaboración.

El Gorgonzola, documentado por primera vez en el año 879, es el queso azul italiano más antiguo y uno de los del mundo.

Queso de cabra moho blanco Suerte Ampanera. Colmenar Viejo. Madrid.

Cata Nº: CQ-Q-01-2012. Fecha: 3 de enero de 2012. Lugar: Club de Tenis de Oviedo, reunión ordinaria de enero de 2012 de la Cofradía de Amigos de los Quesos del Principado de Asturias.

Relación de quesos catados en el año 2012.

Relación de quesos catados en el año 2012, excluidos los catados en reuniones de la Cofradía de Amigos de los Quesos del Principado de Asturias.