dendecaguelu: Certamen del queso Gamoneu. XLVI edición, 2026. Concurso Mejores Quesos.

Celebrado en Benia de Onís, el 25 de octubre de 2026.

Como cada último domingo de octubre, el día 25 de 2026 Benia de Onis acogió la cuadragésima sexta edición del Certamen del Queso Gamoneu, bajo la organización del Ayuntamiento de Onís y la colaboración del Consejo Regulador de la DOP Queso Gamoneu.

XLVI Certamen Queso Gamoneu. Crónica general.

Cuyo amplio programa festivo ha incluido la celebración de dos Concursos, el de Mejor Lotes y el de Mejores Quesos de Gamoneu y Gamoneu del Puerto; así como la posterior Subasta de estos últimos.

Concursos en el que han participado las catorce queserías presentes en el Certamen, once de las dieciseis inscritas en la de Gamoneu, que por orden alfabético han sido:

1.- L´Arbeyal, de Peruyes (Cangas de Onís).

2.- D´Onao, de Onao (Cangas de Onís).

3.- Demues, de Demues (Onís).

4.- El Recuestu, de Intrialgo (Cangas de Onís).

5.- La Corona, de Intrialgo (Cangas de Onís).

6.- La Prunal, de Bobia (Onís).

7.- La Torre, de Labra (Cangas de Onís).

8.- Priedamu, de Igena (Cangas de Onís).

9.- Priena, de Corao (Cangas de Onís).

10.- Vega Ceñal, de Gamoneu (Cangas de Onís), y

11.- Vega de Ario, de Benia de Onís.

Siendo las queserías Corao, La Casina de Cebia, La Desña, Sobrecueva y Toriellu las que no han asistido.

Y las tres en la variedad del Puerto.

1.- Enrique Remis, de Sirviella (Onís).

2.- Gumartini, de Intrialgo (Cangas de Onís).

3.- Uberdón, de Gamoneu (Cangas de Onís).

Cuyas elaboraciones fueron evaluadas por un jurado de siete expertos queseros compuesto por:

** Belén Pérez García, experta catadora quesera.

** Jaime García Martínez, en representación de ARCA.

** Juan Carlos Bada Gancedo. Químico y experto catador quesero.

** Luis Javier del Valle Vega. Experto catador y propietario y gestor de la web www.dendecaguelu.com y secretario del Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos.

** María Arroyo, de Laboratorios Arroyo, S.L. de Santander

** María Jesús Pellico Fernández. Empresaria, con tienda de quesos en Llanes, y

** Prudencio Montes Alonso. Químico y experto catador quesero.

Quienes cataron, degustaron y evaluaron las piezas presentadas de acuerdo con la ficha de cata de la DOP, en la que se valoraron seis parámetros organolépticos: Apariencia Externa, Aspecto del Corte, Olor, Sabor y Aroma, Textura e Impresión Global. Con puntuaciones para cada uno de ellos de: 7 (Excelente), 6 (Muy bueno), 5 (Bueno), 4 (Aceptable), 3 (Regular), 2 (Deficiente), 1 (Malo) y 0 (Descalificado).

Piezas que fueron recogidas por la organización en los puestos de venta, seleccionados por los queseros, quienes cortaron un cuarto de queso y dejaban el resto precintado en bolsa en el puesto. Siendo cortado una cuña de cada trozo de queso recogido, y que una vez dividida en siete trozos longitudinales se fueron sirviendo a los miembros del Jurado, sin diferenciar por primera vez si eran elaboraciones de una variedad u otra.

Siendo el orden de servicio de los quesos de Gamoneu con su código:

1.- Código 796.

2.- Código 950.

3,- Código 899.

4.- Código 278.

5.- Código 295.

6.- Código 888.

7.- Código 996.

8.- Código 448.

9.- Código 611.

10.- Código 150.

11.- Código 315.

12.- Código 746.

13.- Código 986, y

14.- Código 871.

Concluido la cata valorativa, y una vez procesada todas las puntuaciones en ordenador por la organización, en la categoría de Gamoneu los tres primeros clasificados, han sido:

1.- Quesería Vega Ceñal, participante con el código 871.

2.- Quesería Priena, con el código 611, y

3.- Quesería El Recuestu, con el código 315, y

Y en la variedad del Puerto:

1.- Quesería Gumartini, con el código 295

2.- Quesería Uberdón, con el código 150.

3.- Quesería Enrique Remis, con el código 746.

Cuyos representantes recibieron durante el transcurso del acto oficial su trofeo y diploma acreditativo y cheques por //100// €, //200 €// y //300// € del tercero al primer clasificado.