Celebrada el 13 de septiembre de 2026, incluida en el programa festivo patronal de la Virgen de la Probe.
Como cada fin de semana posterior al 8 de septiembre, La Foz de Morcín celebró sus fiestas patronales en torno a la Virgen de la Probe organizadas por la Hermandad de la Probe en la que el nuevo presidente Jaime Cachero ejerció como tal por primera vez. En cuyo día grande el domingo 13 de septiembre de 2026 se celebró su “Feria de los quesos artesanos de Asturias” en su trigésima sexta edición.
Con un amplio
programa en línea con ediciones anteriores, en la que cuentan con la
colaboración de la Asociación Asturiana de Queseros Artesanos, asistiendo a la
misma cinco de sus asociados, que por orden alfabético han sido:
2.- Quesera del
Cares, de Arenas de Cabrales.
3.- Quesería
Artesanal de Pravia (Rey Silo), de Pravia.
4.- Quesería Ca
Sancho, de Ambás, en Grao, y
5.- Quesería Ca
Llechi, de Pintueles, en Piloña.
Que pusieron a la
venta sus elaboraciones y colaboraron con la donación de piezas para la
exposición en el ferial.
Y en la
elaboración por miembros de Spaltur y Tierra Astur en la realización de 25
metros de la “Mayor tosta de quesos artesanos del mundo” en su décima cuarta
edición, puesta a degustación del público asistente.
Como también
dieron a degustar los representantes del IES Valle de Aller dos elaboraciones “Delicias
de quesos artesanos” y “Helado de quesu d´Afuega´l Pitu”.
El protocolo
incluye desde hace muchos años que dos grandes maestras queseras asturianas,
como son Margarita Mier de Les Maces y Marigel Álvarez de Campo de Caso,
quienes realizaron sendas demostraciones con su destreza habitual de
elaboración de quesos Afuega´l Pitu Rojo y Casín.
Al medio día en la
iglesia parroquial se celebró la Santa Misa en patrona, a cuya conclusión fue
procesionada unos metros por la carretera.
La comunidad
vecinal de La Foz fue nombrada Pueblo Ejemplar de Asturias por la entonces
Fundación Príncipe de Asturias en octubre de 2002, del que dan fe el “Banco
conmemorativo” y “El Árbol del Hermanamiento”, ambos sitos en el parque
municipal que lleva el nombre de la Hermandad.
Realizándose ante
el Árbol desde 2003 el hermanamiento e izado de banderas con el pueblo nombrado
en el año anterior como Ejemplar por la Fundación Princesa de Asturias, siendo
en octubre de 2025 el nombrado Valdesoto, en el concejo de Siero, que estuvo
ampliamente representado en el acto.
Dirigiéndose ambas
comitivas a la carpa portando el Ramu para la Puya, donde irrumpieron
encabezados por un par de Sidros de la Sociedad El Cencerro, colectivo que
mantiene la tradición de la mascarada de invierno en la localidad,
caracterizados con su vestimenta blanca, fajas rojas y máscaras cónicas de piel
de oveja.
Puya que estreno
nuevos puyadores, sumándose a José Manuel Fernández –conocido como el
Pregonero- de la Sociedad Popular La Regalina de Cadavedo que lo hacía por
cuarto año consecutivo, el morciniego de Peñerudes Nacho Fernández, codirector
del Grupo de Teatro San Félix de Valdesoto. Quienes juntos y por separado
fueron puyando los panes del Ramu, las enfiladas donadas por la asociación de
Cadavedo y los productos donados por Valdesoto. Obteniendo no solo pingües
beneficios para la Hermandad, sino también haciendo disfrutar con su simpatía y
buen humor a los animados pujadores.
Concluida la
misma, Fernando Delgado que volvió a ejercer de maestro de ceremonias realizo
la presentación de su amigo y vecino Pepe Sariego, quién fue el encargado de
dar el pregón. Quien en su emotiva lectura puso en valor el papel de ganaderos
y queseros en el Principado, agradeciéndoles su enorme trabajo, y recordó las
muchas cosas que desde La Foz se hizo por el sector quesero, del que él fue uno
de los principales –por no decir el principal- impulsores.
El hermanamiento
entre los pueblos ejemplares tiene una segunda parte durante el acto oficial, con
el intercambio de regalos entre ambos, que escenificaron sus representantes con
entregas respectivas de cuadros.
Desde el año 2010
la Hermandad delega en la actual Real Cofradía de Amigos de los Quesos del
Principado de Asturias, la elección del “Meyor quesu d´Asturias”. Cuyos
miembros cataron y evaluaron las elaboraciones puestas a la venta por los
queseros, acordando como reflejó en la lectura del acta su representante, que
el de la edición 2026 fue “Franxón”, elaborado por la quesería Ca Llechi como
el Mejor de la Feria.
Desde la edición
anterior la entrega por parte de la Hermandad de la Probe junto con la
Asociación de Queseros Artesanos del Principado de Asturias del galardón “Quesero
Mayor de Asturias”, paso a ser entregado en esta Feria y no en el Certamen del
Quesu d´Afuega´l Pitu que se celebra en enero.
Siendo el
galardonado de la edición el LILA (Laboratorio Interprofesional Lechero de
Asturias) que estuvo representado por su directora de calidad Lucia Amor, quien
lo agradeció y mostró el honor que significa al venir del sector quesero con el
que llevan trabajando desde el año 1991, comprometiéndose a seguir trabajando
en la línea marcada desde sus inicios.
No faltó la
entrega de un detalle a los diferentes colaboradores con la Feria, entre ellos
a la local Asociación Oso Astur, que realizó prácticas de iniciación con tiro
de arco en el polideportivo anexo a lo largo de la mañana.
Concluyendo el
acto oficial con la intervención del alcalde anfitrión, Mino García.
A la que siguió la
comida de confraternidad con la que la Hermandad agasaja a los queseros,
representantes del pueblo hermanado e invitados en el centro polivalente sito
en el colegio público.
OBSERVACIONES:
MÁS INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA. Pinchar en enlaces.
Quesos. Artículos, catas, enciclopedia, quesería y otros.
Quesos. Certámenes, concursos y ferias.
Información de La Foz de Morcín.
Árbol del Hermanamiento en La Foz de Morcín.
Banco conmemorativo del nombramiento como Pueblo Ejemplar 2002.
Museo etnográfico de La Lechería.
Un paseo por La Foz de Morcín.
Feria de los Quesos Artesanos de la Foz de Morcín.
Relación histórica de Pregoneros a 2026.
Relación histórica de Quesero Mayor de Asturias a 2026.
Mayor tosta de quesos artesanos del mundo. VI edición 2016.
Feria de los Quesos Artesanos de la Foz de Morcín. XXXVI edición, 2026.
“Porqué
detrás de cada queso hay una familia, una explotación ganadera, un pequeño
negocio y una forma de entender nuestra tierra”. Pepe Sariego, en su pregón del
XXXVI Feria de los quesos artesanos de Asturias de La Foz de Morcín, 2026.
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