Englobada en el
programa festivo de las fiestas de la
Probe 2015.
Fiestas que en el año
2015, se han celebrado los días 11,12,13 y 14, siendo el domingo, día 13, el
día grande con la celebración de la XXVII Feria de los quesos artesanos asturianos.
El gaitero sierense, de
ascendencia focetana, Álvaro Álvarez Fernández, ganador de las XXIX y XXX
ediciones (2014 y 2015) del Concurso MacAllan-McCrimmon de gaitas, que se celebra en Lorient (Francia),
considerado el más prestigioso del mundo, realizó el pasacalles festivo por la
localidad.
Álvaro también fue el
encargado de poner música a la procesión, por la calle principal de la
localidad, en honor de la Virgen
de la Probe ,
celebrándose a continuación la ceremonia religiosa, con ofrenda a la Virgen de todos los quesos
asturianos y de los productos típicos de Boal.
El 26 de octubre de
2002, el entonces S.A.R. el Príncipe de Asturias, don Felipe de Borbón, entregó
a la Hermandad
y a la Comunidad
vecinal de La Foz
de Morcín, el premio “Pueblo ejemplar de Asturias” que anualmente convoca la Fundación Príncipe
de Asturias. Esta efeméride se recuerda año tras año en este día, con la
recepción y colocación de un tablón con el nombre del “pueblo ejemplar” del año
anterior a la celebración de la fiesta.
En el año 2014, fue el “Movimiento
asociativo y vecinal de Boal” aglutinado
en el colectivo “Forum Boal 3000” ,
creado en el año 2005 y que aglutina a 19 asociaciones culturales y deportivas
y 2 ONG del municipio ubicado en el occidente asturiano. Una delegación del
municipio, encabezada por su alcalde y la directiva del colectivo, estuvo
presente en el izado de las banderas de ambos municipios y descubrió el tablón
con su nombre, que viene a sumarse a los nombrados en ediciones anteriores.
La carpa situada en la
explanada, al lado del polideportivo municipal, albergó el escenario de
actuación de las orquestas en las verbenas y romerías y el bar complementario,
la exposición y venta de las diferentes variedades queseras, el pregón y acto
oficial de la feria.
A la entrada de la misma, el museo de
Desde las 11,45 horas a
las 13.30, estuvo abierto el espacio para la “Cata ciega de quesos asturianos”,
en el que los participantes mayores de 16 años, debían identificar el nombre de
las seis variedades queseras asturianas que degustarán en pequeñas
proporciones. Cata en la que han participado 12 personas, sin que ninguna
hubiese acertado el orden de las mismas.
El acto oficial, comenzó
con la “puya del ramu”, a cargo de Mino, el de la Figar , que contó con la
colaboración de Fernando Delgado y Pepe Sariego, auténticos factotums de la Hermandad.
Pascual Cabaño,
copropietario de la quesería artesanal de Pravia, fue el encargo de glosar la
figura del pregonero de la XXVII
edición, Roberto Álvarez. Este asturiano de pro, es en la actualidad uno de los
mejores actores españoles, como así lo demuestran sus constantes éxitos tanto
en el cine, como en la televisión y en el teatro. Películas como Juana la Loca , Los Borgia, Manolito
Gafotas o Entre las piernas; series como Ana y los siete, Cuéntame, Hospital
Central o Tierra de Lobos y obras como Hombre de 40, Continuidad de los parques
o Discurso del Rey, dan fe de su prolifera carrera.
Nacido en Gijón en 1956,
Roberto inspira asturianía por los cuatro costados como dejo claro en su ameno
pregón, que se reproduce como anexo del presente, gracias a su gentileza. http://www.dendecaguelu.com/2015/09/feria-de-los-quesos-artesanos.html
Sentarse con amigos ante
una buena mesa y un buen yantar, fueron los argumentos que utilizó para
disfrutar y gozar de la vida. Definió a los asturianos como amistosos,
cariñosos, entregados a complacer a los demás y ofrecer a los que nos visitan
lo mejor que tenemos; y a nuestros paisajes como únicos, diferentes, de magia y
llenos de tesoros. Ironizó sobre el comentario “esto sabe como Dios”,
pronunciado por Dios el séptimo día, después de crear durante seis días el
mundo, en el que cogió lo mejor de cada creación para ponerlo en Asturias y
disfrutar de su visión con un buen culín de sidra y un pedazo de pan con uno de
sus quesos. Una vez valorada la peculiar orografía asturiana y su aislamiento
histórico, calificó como nunca visto la suerte de tener 42 variedades y 4
denominaciones de orígenes, con fórmulas inéditas y resultados sorprendentes.
Destacó el gran auge en el que se encuentra el mundo de los quesos, con
establecimientos especializados en las ciudades y la enorme variedad de quesos
existentes, algunos con añadidos inimaginables hace poco tiempo. Concluyó
animando a los queseros a seguir la
línea de la producción tradicional y de calidad, así como demandando unos
estudios universitarios profesionales para el sector y comprometiéndose a
profundizar más en el conocimiento de los quesos asturianos para ser un digno
embajador de los mismos.
Cholo Martínez,
presidente de la Hermandad
de la Probe ,
entregó a Roberto el trofeo que lo acredita como pregonero y Jesús Álvarez,
alcalde de Morcín, le impuso la insignia de oro del municipio.
A continuación tuvo
lugar el intercambio de presentes entre los representantes de la Hermandad de la Probe y Forum Boal 3000, así
como entre los municipios de Morcín y de Boal, en línea con la iniciativa
llevado a cabo desde el año 2004, con la invitación al municipio y pueblo,
colectivo o asociación galardonado como “Pueblo ejemplar de Asturias”. Las
intervenciones de Teresa López, secretaria de Forum Boal 3000 y de José Antonio
Barrientos, alcalde de Boal y la entrega de las reproducciones del “Penedo
Aballón” boalés por Amparo Díaz y de la torre morciniega de Peñerrudes por
Cholo, presidentes de ambos colectivos, sellaron la visita de la delegación
boalesa en devolución de la realizada el 19 de junio de 2015 por la delegación
morciniega a Boal.
Una delegación de la Cofradía de Amigos de los
Quesos del Principado de Asturias, valoró los quesos expuestos para la venta en
la Feria , y
otorgó el premio al “Meyor queso 2015 d´Asturias”, al queso de cabra de la
quesería “La Chivita ,
S.C.” de Buelles, en Peñamellera Baja. Queso y quesería que se suma a los de la Peral , Rey Silo, Teyedu de
Francisco Bada, Redes-Reciegos y Collera, nombradas en las cinco ediciones
anteriores. Sara, cónyuge de Manuel Gutiérrez, propietarios y segunda
generación de la quesería, recogió el premio entregado por Roberto Álvarez.
Seguidamente se procedió
a la entrega de los premiados en el XXIV Maratón de tute La Probe , del XV Concurso de
tortillas de patata y del II Torneo infantil de bolos Nicanor. Así como un
reconocimiento público de la
Hermandad con Fernando Farpón, de la entidad Speltastur y
Lluis Nel Estadada, de “40 primaveres” por su colaboración en la elaboración de
la mayor tosta del mundo y con la
Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller, por su
continuada colaboración.
Fernando -izquierda- y Lluis Nel -derecha-
María José, directora de la Escuela, recogiendo su reconocimiento.
Cerrando el acto
oficial, el alcalde de Morcín, Jesús Álvarez Barbao.
Los establecimientos
hosteleros de la localidad organizaron un menú para la ocasión y la organización
una comida de hermandad en el salón de
actividades múltiples del colegio de la
Foz , para la delegación de Boal, autoridades, expositores e
invitados.
A continuación un Jurado
compuesto por miembros de la Asociación Asturiana de Queseros Artesanos y de la Hermandad de la Probe , se reunieron para fallar
el galardón de “Quesero Mayor de Asturias”, en su XXIII edición. Galardón que tiene como objetivo reconocer a aquella
persona o entidad que se haya destacado durante el año en la promoción, estudio
y defensa de los quesos asturianos, y que se entrega durante la celebración del
Certamen del queso Afuega´l Pitu, en la
Foz de Morcín, el tercer domingo de cada mes de enero. Francisco
Sánchez, de la quesería Temia, de la localidad de Grado de mismo nombre, fue
nombrado a título póstumo.
Verónica Álvarez, viuda de Francisco (q.e.p.d), en su puesto en la Feria.
A media tarde, tuvo
lugar la preparación y el reparto de la
V edición de la “Mayor tosta de quesos artesanos del mundo”,
con la colaboración de las sidrerías Tierra Astur, de Speltastur, pan de
escanda y de 40 primaveres, gastronomía y comunicación, y que con una medida de
70 metros
y 40 centímetros superó los 69
metros de la edición anterior. http://www.dendecaguelu.com/2015/09/mayor-tosta-de-quesos-artesanos-del.html
Con Fernando de Speltastur -a la izquierda- y Lluis Nel, de 40 primaveres.
Celebrándose a
continuación la romería amenizada por “Disco Astur”, que puso colofón a la Feria. Feria , que
como otras celebraciones y fiestas de este tipo, fue grabada en muchos de sus
apartados por el equipo de “Médula Producciones” productora del programa “De folixa en folixa”
que emite la Televisión
del Principado de Asturias y que presenta Alberto Rodríguez.
MÁS INFORMACIÓN. Pinchar
enlaces.
“Lo peor no son los
fracasos, lo peor es no tener iniciativas ni proyectos”. Felipe VI, rey de
España, en el discurso de entrega del pueblo ejemplar al “Movimiento asociativo
y vecinal de Boal”, el 25 de octubre de 2014.
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