Realizada el 13
de septiembre de 2015, con motivo de la XXVII edición de la Feria de los quesos
artesanos asturianos y las fiestas de la Probe.
La organización de las fiestas de la Probe en La Foz de Morcín, corre a
cargo de la Hermandad de la Probe y se celebran en honor de su patrona “la
Virgen de la Probe” en torno al 8 de septiembre. En el año 2015 se han
celebrado los días 11, 12, 13 y 14 de septiembre, y dentro de su programa
festivo, el domingo día 13 se ha celebrado la XXVII Feria de los quesos
artesanos de Asturias, http://www.dendecaguelu.com/2015/09/feria-de-los-quesos-artesanos_20.html en la que entre sus actividades se encontraba la
preparación de la “Mayor tosta de quesos
artesanos del mundo”.
Curiosa
iniciativa, que ya va por su quinta edición, y que tiene como instrumento para
su elaboración el peculiar Argadiellu. Aparato móvil ideado por José Ángel
Guerra y José Manuel Bardío, miembros de la Hermandad, inspirado en las
salamandras o tostadoras de pan. El “Argadiellu de la gran tosta” consta de
0,80 centímetros de longitud, tiene una potencia de 4.500 watios y está
compuesto de hierro, madera y manta de lana de roca, contando con una serie de
resistencias que hay que controlar para su funcionamiento correcto, en su
construcción han tardado poco más de 6 horas.
Para su
realización, la Hermandad cuenta con la complicidad de los queseros que acuden
a la Feria, a las sidrerías Tierra Astur, a la entidad Escanda Asturiana, S.L.
(Speltastur) y a Lluis Nel Estrada,
propietario de “40 primaveras, gastronomía y comunicación”. Por esta
colaboración este último, y Fernando Farpón, en representación de Speltastur,
recibieron un reconocimiento público de la Hermandad durante el acto oficial de
la XXVII edición, celebrado horas antes de la realización de la Tosta.
Fernando -izquierda- y Lluis Nel -derecha-.
La climatología
volvió a jugar una mala faena a la organización, y la amenaza –luego realidad-
hizo que la infraestructura necesaria para su realización, se trasladase de la
vera del río Riosa a la carpa anexa utilizada para el resto de actividades del
programa festivo. En ella, como se hizo ya en otras ediciones, en lugar de
montar una larga mesa corrida, se hizo una aprovechando el largo y ancho de la
carpa.
El equipo de 15
personas coordinado por Lluis Nel y Fernando, junto con la colaboración de
Fernando Delgado, Jaime Cachero, José Ángel Guerra y José Manuel Bardío, en
representación de la Hermandad, realizó el montaje y los preparativos, elaboró
y repartió la elaboración de esta quinta edición.
Su longitud de
70 metros y 40 centímetros, ha constituido un nuevo record de elaboración,
superando en 1 metro y 40 centímetros la edición anterior, y en 20 metros y 40 centímetros,
la primera edición celebrada en el 2011, con la que comenzó el récord.
Con Fernando Delgado, señalando el nuevo record establecido.
Y en cuya elaboración se utilizaron 73 kilos de pan, elaborado con harina de escanda (80 %) y trigo (20 %); 40 kilos de quesos artesanos asturianos variados donados por las queserías asistentes a la Feria, 12 kilos de tomate, 300 gramos de ajo, 610 cl de aceite, 150 cl de vinagre, azúcar y sal.- http://www.dendecaguelu.com/2015/09/feria-de-los-quesos-artesanos_19.html
Tosta que fue
repartida en poco más de 420 raciones, para goce de vecinos y visitantes, que
quedó inmortalizada por el equipo de Médula Producciones, que grabó en directo
su elaboración y reparto para el programa “De folixa en folixa”, cuyo
presentador Alberto Rodríguez entrevisto a los protagonistas que la
consiguieron sacar adelante.
Nuevo gran éxito
de la organización y sus colaboradores en esta quinta edición, con nuevo récord
alcanzado, que como dice el cartel anunciador es susceptible de figurar en el
“Guinness Word Records”. El alto coste
de registro –más de seis mil euros- fijado por la organización creada en 1951
por Sir Hugh Beaver, es la causante de que aún no este registrada.
MÁS INFORMACIÓN. Pinchar en enlaces.
“Ser original es un mérito, querer serlo un defecto”.
Alain Chauvilliers (1884-1953) escritor francés.
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