Los Amigos de los Nabos han abierto, un año
más, el calendario de celebraciones de Capítulos de las Cofradías
Enogastronómicas.
Descripción, fotografías y vídeo del mismo.
La pequeña localidad asturiana de la Foz de
Morcín ha recibido de nuevo al muy alto número de representantes de
las diferentes Cofradías internacionales, nacionales y regionales,
que acudimos a la llamada de los Amigos de los Nabos para arroparles
en la celebración de su gran día, el gran Capítulo, que celebran
el primer sábado previo a la festividad de San Antón -17 de enero-,
y que en su undécima edición ha sido el 10 de enero de 2015.
Cartel diseñado por Héctor Antonio Suárez
García, con el título “Nabo navideño” ganador del XI Concurso
de carteles Memorial Samuel Cachero.
Sus actos dieron comienzo el día previo con la
recepción a su Cofradía hermanada, la de Nabos e Companhia de
Carapelhos, Mira, en Portugal, y las de representantes de otras
Cofradías portuguesas que comparten viaje con ellos y la posterior
cena espicha de confraternidad en el salón de actividades múltiples
municipal.
A primera hora se realizo la recepción,
bienvenida y desayuno a los representantes de las diferentes
Cofradías que hemos acudido a su invitación en el mismo salón
utilizado el día anterior, que ya ha tomado de forma definitiva el
relevo a la sede de la Cofradía, que no nos acoge desde la VIII
edición.
Los anfitriones Dámaso, Jaime, Rubén y
Eduardo “cargan pilas” para el largo día.
A las 10,30 horas se celebró la solemne
función religiosa de la Santa Misa en la iglesia parroquial
consagrada San Antonio Abad, patrón focetano, celebrada por el
párroco local Mateo Murias, que contó con la colaboración del
habitual Ochote la Unión de Mieres, que interpreto parte de su
repertorio religioso: “Juntos como hermanos”, “Señor ten
piedad”, “Aleluya”, “El himno de la Virgen de la Probe”,
“Santo”, “Cordero de Dios”, y “Quédate con nosotros tus
hijos” y la banda de gaitas de Soto de Rey que hizo lo propio con
el “Himno del Principado de Asturias” en el momento de la
consagración, y en la que no falto el recuerdo a las víctimas de
los recientes atentados islamistas en Francia.
Mateo desarrollo una homilía con la
gastronomía como símil para destacar los valores de las que
posteriormente serían galardonas, aplaudiendo al gastrónomo que
eligió los ingredientes del pote del día. De una destaco el
sentimiento y lo que representa ser asturiano de la institución que
representa; el aspecto cultural que aporta otra; la salud y el ansía
de vivir, para mantener la vasija de barro que el señor nos ha
puesto, de otras y el sentirse orgulloso de ser de pueblo de las
últimas. Y todo ello en una vida en la que reine la concordia, que
es el agua que en el potaje unifica los ingredientes con su impronta.
Concluyo agradeciendo a la Cofradía sus
esfuerzos por traer a todos los presentes a la Foz, dio la bienvenida
a los visitantes, felicito a los galardonados y animó a las mujeres
a acudir al ginecólogo como medida preventiva para la lucha contra
el cáncer de mama y a los hombres a cuidar su próstata, con
tolerancia cero en ambos casos.
Las grandes novedades de esta edición han
estado relacionadas con el arte escultórico. Por un lado el
descubrimiento y bendición del monumento “Besa el Nabu” y por
otro la donación de la escultura “El Mineru” a la Cofradía
anfitriona por el artista portugués Celestino André Alves, actos
que se realizaron a la conclusión de la función religiosa.
Jesús Álvarez Barbao y Pepe Sariego, como
alcalde y cofrade mayor respectivamente fueron los encargados de
intervenir y de levantar la bandera para descubrir el monumento que
simboliza el ícono de la celebración del acto solemne del Capítulo,
el arco del que cuelga el Nabu que deben de besar aquellos que son
nombrados cofrades de número y de honor http://www.dendecaguelu.com/2015/01/besa-el-nabo-monumento-al-nabo-en-la.html
Monumento que posteriormente fue bendecido por el sacerdote, que se
encuentra ubicado en la plaza anexa a la iglesia que lleva el nombre
del recordado José Manuel Valle Carbajal, el cura que estuvo 60 años
en la localidad y que fue una petición expresa de la Cofradía
manifestada durante el X Gran Capítulo, en la “Exaltación al
Nabu” elaborada y leída por el maestro de ceremonias Rubén
Fernández .http://www.dendecaguelu.com/2014/01/exaltacion-al-nabo-por-ruben-fernandez.html
A continuación el pintor y escultor asturiano
Manolo Linares presento la obra realizada por Celestino André Alves,
llamada “El Mineru” y a su autor, explicando a continuación el
escultor portugués una obra en la que quiso rendir homenaje a los
mineros y su trabajo, y que surgió de una visita al museo de la
Minería en una de las visitas que realiza periódicamente al
Principado como miembro de la Confraría Nabos y Compañía, de Mira.http://www.dendecaguelu.com/2015/01/celestino-alves-andre-dona-la-escultura.html
Concluidos ambos actos tuvo lugar el desfile
cívico por las vacías calles de la localidad, encabezado por hijas
de varios Cofrades portando las banderas de Morcín, Principado de
Asturias, España, Portugal y Comunidad Europea en honor de las
Cofradías llegadas de diferentes puntos de dichos territorios, y por
la Banda de Gaitas de Soto de Rey.
Banda, colaboradora habitual de este Gran
Capítulo, perteneciente a la cercana localidad de mismo nombre del
concejo vecino de Ribera de Arriba, creada en el año 2003 por
iniciativa de Jorge Areces, compuesta por 25 miembros y que con los
sones de las canciones “La Fonteneva”, “Polka de los Oscos”,
“Polka Llabardón” y “Pasacais Xuanín de Mieres” amenizaron
el desfile.
El polifacético cofrade Berto, que en la misa había cantado con el Ochote, dirige el desfile.
Desfile en el que hemos participado las 32 Cofradías -incluida la anfitriona- presentes y que por orden
alfabético han sido:
1,- Academia Madeirense das
Carnes, Confraria Gastronómica de Madeira. Portugal.
2,- Asociación de Mujeres So la Malena” de
Santa Eulalia de Morcín (Principado de Asturias).
3,- Buena Cofradía de los Siceratores de
Asturias, de Nava (Principado de Asturias).
4,- Caballeros de la Orden del Sabadiego, de
Noreña (Principado de Asturias).
5,- Círculo Gastronómico de los Quesos
Asturianos, de Oviedo.
6,- Cofradía de Amigos de les Fabes, de
Villaviciosa (Principado de Asturias).
7,- Cofradía de Amigos de los Quesos del
Principado de Asturias, de Oviedo.
8,- Cofradía de Amigos del Quesu Gamoneu, de
Cangas de Onís (Principado de Asturias).
9,- Cofradía de la Anchoa de Cantabria, de
Santoña (Cantabria).
10,- Cofradía de la Buena Mesa de la Mar, de Salinas (Principado de Asturias).
11.- Cofradía de la Queimada, de San Sebastián.
11.- Cofradía de la Queimada, de San Sebastián.
12,- Cofradía de los Pimientos de la Vega del
Fresno (León).
13,- Cofradía del Aguardiente de Orujo y del
Vino de la Liébana, de Potes (Cantabria).
14,- Cofradía del Desarme, de Oviedo.
15,- Cofradía del Espárrago de Navarra, de
Pamplona.
16,- Cofradía del Hojaldre, de Torrelavega
(Cantabria).
17,- Cofradía del Queso Manchego, de Toledo.
18,- Cofradía del Queso de Cantabria, de
Santander.
19,- Cofradía del Oriciu, de Gijón.
20,- Cofradía del Relleno, de Navarra.
21,- Cofradía del Vino de Cangas, de Cangas
del Narcea (Principado de Asturias).
22,- Cofradía del Vino de la Ribera del Duero,
de Peñafiel (Valladolid).
23,- Cofradía del Vino de la Rioja, de
Logroño.
24,- Cofradía Doña Gontrodo, de Oviedo.
25,- Cofradía Saint-Romain Bordelais Pays
Libournais, de Francia.
26,- Gastrónomos del Yumay, de Avilés.
27,- Confraria Amadora, de Portugal.
28,- Confraria Barco O Rabelo, de Aveiro.
Portugal.
29,- Confraria do Queijo Rabaçal. Portugal.
30,- Confraria Gastronómica Sever do Vouga.
31,- Confraria Nabos e Campanhia, de Carapelos,
Mira. Portugal.
Estando también representadas las Federaciones
nacionales de Cofradías FECOES y FECOGA y la Federación Asturiana
de Cofradías Enogastronómicas.
La novedad de esta edición há sido la
presencia de la portuguesa Gastronómica Sever do Couga, del distrito
de Coimbra creada en torno a la lampraia y el sabel del río Vouga y
de la ternera de la comarca.
Jorge Martinez y el que suscribe ostentamos la
representación del Círculo Gastronômico de los Quesos Asturianos.
Desfile que concluyó en el parque municipal
“Hermandad de la Probe” que lleva el nombre de la ejemplar
Sociedad que aglutina a la mayoría de sus vecinos, dinamizadora de
la localidad y la encargada de la organización de una gran parte de
los múltiples eventos que en la localidad se celebran, donde se
realizo la foto de familia para el recuerdo.
.
La mañana iba transcurriendo y tocaba
disfrutar del mercadillo que año tras año se organiza, en la plaza
José Manuel Valle Carbajal, y que cuenta con una oferta de libros,
vinos, quesos, miel, embutidos, prendas de lana y otros productos, y
que se completaba con la degustación de jamón Mangalica, de Jamones
Montenevado, de Segovia y sidra Zhitos del llagar Herminio de Colloto
y que estuvo amenizado por la Banda de Gaitas.
Cursada visita y realizado un tentempié se
volvió a la iglesia para realizar el acto solemne del XI Gran
Capítulo, en cuya altar se encontraban ubicados todos los cofrades
focetanos en el altar, presidiendo el Cofrade Mayor, Pepe Sariego, y
ejerciendo de maestro de ceremonias Rubén Fernández.
Rubén fue el encargado de dar la bienvenida en
nombre de todos sus compañeros a las Cofradías desplazadas para
arroparles, a los Cofrades que se iban a nombrar en el acto, a las
autoridades presentes –alcaldes de Morcín y Mieres- y al público
presente que un año más abarroto el templo parroquial, con una
breve intervención.
José Antonio Martínez Allende, como
Secretario-Notario del “XI Concurso de Carteles Memorial Samuel
Cachero” leyó el acta del jurado reunido el día 22 de diciembre
de 2014, en el que resulto ganador el titulado “Nabo navideño”
diseñado por Héctor Antonio Suárez García, de Gijón, quién
recibió sus 400 euros y diploma acreditativo. Y en el que también
se concedieron los accésit a los trabajos presentados por los
alumnos de 6º de primaria, Sergio Vázquez González y Álvaro Muñiz
Díaz, de los colegios públicos de Riosa y Morcín respectivamente.
A continuación se entregaron los premios del
“II Concurso del Nabu en la cocina” que la Cofradía organiza en
colaboración con el IES Valle de Aller, en la que el tercer puesto
fue para Carlos Rodríguez García, el segundo para Rodrigo Llaneza
Rabadillo y el primero para Miriam Díaz García, de Gijón.
José Luis Menéndez, como Notario de la
Cofradía, leyó la fórmula magistral del Juramento a los que
posteriormente serían investidos como Cofrades de número y de
honor. Todos ellos gritaron con ganas: “Somos los comenabos” y
“Sí, vamos a comer nabos asgaya” como pide el ritual.
Rubén nos deleito un año más con un ameno
preámbulo de canto al NABU antes de glosar a los nuevos Cofrades.
Con su campechana ironía, que algunas calificaron de algo machista,
invitó a las mujeres a no hacer dieta, que no era para nada
necesario, que a los hombres les gustaban tal cuál son; hizo mención
a las píldoras de extracto de nabos para abrir el apetito de los
franceses; resalto sus valores de acuerdo con un estudio realizado
por científicos españoles; reivindicó la dieta asturiana al estar
lejos del Mediterráneo; pidió a las autoridades locales y
regionales publicidad para recomendar su consumo y destaco la
intervención de la primera dama estadounidense, Michelle Obama,
recomendando el consumo de nabos en la lucha contra la obesidad de
los niños, mencionando que por ello fue propuesta para Cofrade de
Honor, recibiendo una carta de la embajada disculpando su presencia
por problemas de agenda.
Llegaba el momento más esperado y Rubén pidió
al cofrade Marcos Álvarez, como encargado de subir a los nombrados
al altar, que lo hiciese con Bartolome Fernández Fernández, que
seguidamente “beso el nabu” y fue investido como cofrade de
número, el único de esta edición.
Edición en la que se ha querido rendir homenaje a las mujeres, por
lo que todos los nombramientos han recaído en mujeres. A pesar de
que algunos son tildan de mesógenos, dijo Rubén, no es así como
lo demuestra que dos mujeres ejemplares son cofrades de honor, la
periodista Lourdes Maldonado y la cocinera Luisa, la de la Puente, a
las que suman los que a continuación se van a nombrar..
El primero de los nombramientos fue el de la Asociación de Muyeres
so la Malena, representada por su presidenta Marigel García Álvarez.
Creada en abril de 2005, tiene su sede en Santolaya, la capital de
Morcín y desde sus inicios han intentado ser un revulsivo para la
vida social y cultural del concejo, participando y organizando
acciones y talleres de formación, ocio, culturales y gastronómicas,
programas infantiles y actuaciones musicales; ellas son las
organizadoras del mercau rural de otoño y de la romería a la
majada de las capillas del Montsacro y hasta su desaparición del
certamen del gochu asturcelta. Este nombramiento tuvo su parte
nostálgica al recordarles que con su nombramiento cumplen un deseo
del difunto Samuel Cachero, que siempre quiso que formasen parte de
la Cofradía.
La Fundación Bruno Salvadori, y en su nombre
su presidenta Carmen Gainza, fue en la que recayó el segundo
nombramiento, por su labor en la prevención y diagnóstico precoz
del cáncer de mama y el apoyo físico, social y psicológico que
prestan a la mujeres que padecen esta patología. Fundada en
el 2007 con sede en Gijón, centran sus actividades desde su sede
denominada “la casa de la vida” con mujeres voluntarias que
padecen o han padecido la enfermedad que prestan y organizan
diferentes actividades para una mejor gestión de una patología que
afecta a una de cada ocho mujeres.
Carmen beso el Nabu, que en este
Capítulo estaba adornado con un lazo rosa, símbolo del compromiso
con el cáncer de mama y en homenaje a todas las mujeres que
sufrieron y sufren esta enfermedad y que gracias a la labor de
personas como ellas se va venciendo poco a poco, lazo que también lucían en su pin todos los cofrades anfitriones.
Al concluir su breve intervención
de agradecimiento el colectivo se llevo la grata sorpresa de recibir
una aportación económica de la Cofradía por un importe de 430
euros, procedente de aplicar 3 euros del importe del vale de la
comida de hermandad que se realizaría al concluir el acto.
La historiadora, periodista y
escritora María Teresa Álvarez García, fue llamada para ser la
tercer cofrade entronizada. Orgullosa de ser mujer y feminista, la
condesa viuda de Latores, sobre la que gastronómicamente debía su
marido que no sabía guisar pero que abría muy bien las latas, fue
pionera en diferentes áreas, es una apasionada de personajes
femeninos ocultados o no valorados debidamente por la historia,
haciendo de sus obras una apuesta por combatir dicho olvido y hacer
justicia con ellas a través de la decena de libros que ha escrito.
En su intervención agradeció el
nombramiento; mostró su satisfacción por que era la primera vez que
tenía de acompañante un ángel -un cofrade acompañó en todo
momento a cada una de las galardonadas-; manifestó haber hecho un
esfuerzo para no saltar de la silla en la intervención inicial de
Rubén; reconoció hacer régimen pero no para gustar a los hombres,
sino a ella misma, así como no haber comido nunca nabos, lo que si
hará a partir de ahora dadas sus virtudes y dedico su nombramiento a
Salustio Cerra.
El cuarto y último nombramiento
fue el de Teresa Sanjurjo González, directora de la Fundación
Princesa de Asturias. Madrileña, de madre asturiana, licenciada en
Derecho completada con múltiples cursos y máster, es una experta en
gestión de Fundaciones que desempeña desde diciembre de 2009 la
dirección de la Fundación que transmite la imagen del Principado de
Asturias allende de nuestras fronteras, a través de unos Premios que
ya compiten mano a mano con los Nobel y tienen el merecido
reconocimiento mundial.
Rubén antes de que fuera
entronizada le dijo: “Ahora
como usted pudo ver, esta ceremonia de celebración de nuestro
Xi gran Capítulo es “casi igual” de solemne que la de los
premios que usted dirige; se la voy a comparar. Nosotros tenemos
gaiteros (como los suyos); esto no ye el Campoamor pero ye la Iglesia
de La Foz, también tenemos invitados insignes, tenemos un Cofrade
Mayor que ye casi tan altu como El Rey Felipe, y tenemos unos
cofrades de honor de otros años y también los que hoy estamos
entronizando que son personas relevantes que lo merecen por su
valía, igual que los que premia su Fundación, de hecho alguno de
los nuestros también lo son premios Príncipe, como el seleccionador
nacional de fútbol Vicente del Bosque o el Padre Ángel y no hay que
olvidar que nuestro pueblo la Foz de Morcín y la Hermandad de la
Probe fueron premiados por su Fundación como Pueblo Ejemplar de
Asturias 2002, así que lo único que nos diferencia de los Premios
Princesa de Asturias es que aquí hay que besar un NABO, que es lo
que usted tiene que hacer ahora, para que luego nuestro sustituto del
rey, Don Pepin Iº, la entronice”.
Teresa en su intervención mostró su
felicidad por el nombramiento, reconociendo que también hacía dieta
y que en la dirección de la Fundación une placer y responsabilidad,
concluyendo su intervención con la lectura de las palabras
pronunciadas por el entonces Príncipe Felipe de Borbón, en la
entrega del distintivo del pueblo ejemplar mencionado anteriormente.
El acto solemne fue cerrado por el alcalde de
Morcín, Jesús Álvarez Barbao, quién dio la bienvenida a todos al
concejo y dio la enhorabuena a una Cofradía y unos cofrades que año
a año se superan; se comprometió a estudiar la propuesta realizada
por el cofrade mayor en la inauguración del monumento de hacer uno a
la casadiella y a intentar impulsar la habilitación del esperado y
necesario edificio que albergará el museo de la lechería.
La interpretación del himno de la Cofradía y
la foto de familia de galardonados y cofrades, puso fin al acto solemne de otra exitosa edición de un Gran Capítulo de esta ejemplar Cofradía.
Capítulo al que puso colofón la comida de
hermandad, realizada en el cercano edificio municipal de actividades
múltiples, dónde se había realizado el desayuno, confeccionado y
servido por la empresa de catering Malena, en línea con el realizado
en la edición anterior con variados platos de nuestra gastronomía
regional.
Comida en el que reinó la camaradería y el
buen ambiente y en el que los círculianos hemos compartido mesa y
mantel con los representantes de las Cofradías de la Anchoa de
Cantabria, Oriciu, Quesu Gamoneu y Sabadiego.
Fernando Andoneguí, vicepresidente de
FECOES y Alejandro Fernández, vocal de FECOGA, compartieron mesa y
brindaron por las Cofradías.
Estimados cofrades focetanos, seguís
manteniendo el listón muy alto, vuestro acto rebosa profesionalidad
y camaradería, sois un ejemplo a seguir. Enhorabuena.
MÁS INFORMACIÓN. Pinchar en enlaces.
Vídeo del XI Gran Capítulo.
“Nosotros
matamos el tiempo, pero él nos entierra”. Joaquín Machado de
Assís (1839-1908) escritor brasileño.
Excelente reportaje y completa y documentada información. Enhorabuena. Juan Marcos
ResponderEliminarJavier muchas gracias por este magnífico reportaje de nuestro XI Capítulo. Gracias
ResponderEliminarMuchas gracias, Javier, un resumen completo y muy ameno
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