Cata
Nº: GCA-V-34-2014 Fecha: 16 de enero de 2015. Lugar: Casa Iñaqui
Blanco.
INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN
PROTEGIDA: Tierra de León.
BODEGA: Bodegas y Viñedos
del Páramo, S.L.
REGISTRO EMBOTELLADOR:
8500LE OO.
LOCALIDAD: Valdevimbre.
León.
MARCA: El Médico.
AÑADA: 2011.
TIPO DE VINO: Tinto
crianza, nueve meses.
ALCOHOL: 13,50 %.
VARIETALES: Prieto Picudo
100 %.
BOTELLA: Borgoñesa, de
0,75 Cl, de cristal negro, de intensidad media.
CORCHO: Natural, calibre 3, grabado en
cuerpo con el slogan y web de la bodega y en boquete con logo bodega.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta única muy ancha
y larga, que cubre casi toda la botella, de color crema amarronado de
fondo. Contiene nombre comercial, slogan bodega, glosa de la leyenda
del Páramo, añada, código de barras, lote (L-01/11), años media
vides, crianza, información legal y fiscal.
Vitola independiente de
la DOP, en el medio de la etiqueta, con referencia “Tinto 2011 C 13
244060”
Gollete gris en cuerpo
sin grabar, y en boquete granate.
FASE VISUAL
Color cereza picota, con
irisaciones en misma línea en ribete, de dos capas largas..
Limpio y sin anomalías.
Lagrimeo en caída media
lenta, que forma campana con caída en píe de elefante.
FASE OLFATIVA
En copa parada muestra
restos de lacas, con fondo de bodega y pocos primarios.
En copa movida, al
contacto con el aire, las lacas y fondo de bodega desaparecen, y
dejan paso a una fruta de gama roja madura, con tostados medios
altos, sutiles cacaos y un leve fondo vegetal.
FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca es
dulce; con justo cuerpo y estructurado; en su paso deja rastros de
los parámetros de la fase olfativa, con buena presencia frutal
integrada en tostados intensos que deja en su final una leve
astringencia.
Su persistencia es media
alta; tanto en su retronasal como en retrogusto pervive la fruta
madura integrada en tostados.
PUNTUACIÓN (Del 1 al
5). 2,71 puntos, media
de 7 catadores.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella no
vista.
MÁS INFORMACIÓN.
Reunión nº 08-2014 del
Grupo de Cata Las Alondras, organizador Iñaqui Canga.
“Cuenta la Leyenda
del Páramo que entre la niebla, crece una flor en las vides, Prieto
Picudo la llaman. Desconocida, humilde y honesta que como sus gentes
forja leyenda, leyenda de singularidad y proeza. Es El Médico
leyenda de vida, afán que da fruto en las más valiosas y
ancestrales viñas del páramo leonés”. Texto etiqueta vino.
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