martes, 15 de junio de 2021

El Salmón, el rey de los ríos asturianos.

Historia, tradición, cultura, gastronomía y deporte aúna en torno suyo este pez del que en la actualidad se capturan en ríos asturianos el noventa por ciento del total nacional.

sábado, 12 de junio de 2021

Playa de Barayo, la joya que comparten Valdés y Navia.

Compartida por los concejos de Valdés y Navia, el río de mismo nombre que allí desemboca es el límite de ambos municipios.

jueves, 10 de junio de 2021

La Olla Ferroviaria, ingenio y sustento de los trabajadores ferroviarios.

Auténtica cocina de campaña, tiene su origen en la línea férrea La Robla-Bilbao, siendo en la actualidad referencia festiva y gastronómica de varias localidades por donde discurre.

miércoles, 9 de junio de 2021

La Asociación de Cata Pláganu, elige como su "Mejor Queso 2021" al queso Gorfolí.

Premio entregado en su decimocuarta edición en el marco de la XXXIX edición de la Feria del Queso de Avilés, el 5 de junio de 2021.

Feria del Queso de Avilés, IXL edición, 2021.

Celebrada los días 4, 5 y 6 de junio de 2021, en la plaza Álvarez Acebal, con la participación de 33 expositores.

martes, 8 de junio de 2021

Asociación de Cata Pláganu, de Avilés. Relación histórica de su premio "Mejor queso de Asturias".

Premio que se entrega en el marco de la Feria del Queso y el Vino, que se celebra cada mayo en Avilés.

Feria del Queso y del Vino de Avilés. Carteles de las ediciones celebradas.

Carteles de todas las Muestras y Ferias del Queso y el Vino y de la Cerámica de Avilés, celebradas hasta el año 2021, treinta y nueve ediciones.

domingo, 6 de junio de 2021

Iglesia de Santa María, en Bandujo, Proaza.

Documentada en el año 912, su cementerio anexo cuenta con la peculiaridad que las tumbas no tienen dueños.

martes, 1 de junio de 2021

Vinho do Oporto, el fortificado del Duero para el mundo.

Es uno de los considerados grandes del mundo, siendo su región de elaboración la primera en tener una Denominación de Origen del mundo, datada en el año 1756.

domingo, 30 de mayo de 2021

jueves, 27 de mayo de 2021

Playa del Moro. Navia.

Perteneciente al concejo y a parroquia de Navia, situada a la bocana de la ría naviega.

lunes, 24 de mayo de 2021

Queso Mahón-Menorca, el abanderado de la isla balear.

Documentado desde el siglo quinto, fue bajo la denominación inglesa de la isla en el dieciocho cuando conoce su mayor esplendor.

lunes, 17 de mayo de 2021

Por la Ascensión, cerezas en Oviedo y trigo en León.

Oviedo rinde pleitesía al campo y sus gentes desde 1752 con la celebración de la Feria de la Ascensión y sus Jornadas Gastronómicas.

miércoles, 12 de mayo de 2021

Concurso del Festival del Arroz con Leche. XLII Edición, 2021

Celebrado el 9 de mayo de 2021 en Santolaya de Cabranes. Descripción y ganadores

martes, 11 de mayo de 2021

Festival del Arroz con Leche, en Cabranes. Relación histórica de pregoneros.

Relación de los pregoneros del Festival del Arroz con Leche desde su fundación en 1980 a 2021.

sábado, 8 de mayo de 2021

Museo de Anclas Philippe Cousteau. Mirador y busto de Philippe Cousteau.

Ubicado en Salinas, Principado de Asturias, creado y gestionado por la Cofradía Buena Mesa de la Mar. El busto es obra del artista avilesino Vicente Santarúa Menéndez. Descripción y enlace vídeo del Museo.

lunes, 3 de mayo de 2021

Aceite de Argán, el oro líquido marroquí.

Su método tradicional de elaboración cuenta con un peculiar aliado: las cabras, que realizan un primer trabajo de eliminación de la pulpa para extraer sus semillas.

lunes, 26 de abril de 2021

Caparrones el sabor camerano riojano.

Con sus sacramentos, constituyen la receta más tradicional de cuchara en La Rioja, siendo su referencia la localidad de Anguiano.

domingo, 25 de abril de 2021

Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos. Comida de Exaltación nº 56 a los quesos de la Teyera.

Celebrada el 22 de abril de 2021 en el restaurante del Club de Golf La Barganiza, en Siero, en torno a los quesos de la Teyera, de Grao.

viernes, 23 de abril de 2021

Los Fogones Asturianos. Programa nº 07. 21 de abril de 2021.

Emitido por Radio 4G Oviedo, el 21 de abril de 2021. Enlaces al mismo, y a artículos y recetas relacionados con el queso Casín, que fue el tema principal tratado.