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domingo, 31 de mayo de 2020

Wat, el estofado etíope.

Wat o wot, es el nombre que reciben los estofados, en Etiopía, siendo con la inyera los platos más tradicionales.

miércoles, 31 de mayo de 2017

Túnez, el mercado central.

Declarado Monumento Histórico, su construcción data de la época colonial.

sábado, 27 de mayo de 2017

Cordero al ánfora tunecino.

Es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía beréber.

jueves, 4 de agosto de 2016

My Quang y Cao Lou. La tradición culinaria de Hoi An.

Se remontan al siglo XVI, cuando el Puerto era una referencia comercial en Asia.