dendecaguelu: Manzana de la Buena Mesa de la Mar, de la Cofradía Buena Mesa de la Mar. Relación histórica de galardonados a 2026.

Relación detallada edición a edición de los siete galardonados hasta el año 2026.

El 7 de mayo de 1986 se creó en Avilés la segunda Cofradía gastronómica asturiana, la de la Buena Mesa de la Mar, que a los pocos meses fijo su domicilio en Salinas (Castrillón), con el objetivo de defender la cultura de la cocina marinera tradicional.

Historia Cofradía Buena Mesa de la Mar.

Dinámica y dando un contenido cultural a todas sus actividades, muchas de las cuales siendo pionera, a ella se le debe la idea y puesta en marcha del Museo de Anclas "Philippe Cousteau" –único en el mundo de anclas al aire libre-, las Bienales internacionales de arte de la mar, la Quincena cultural de la mar, la Buena Biblioteca de la Mar o el Buen archivo de cartas internacionales de restaurantes son ejemplos de sus actividades.

A los que suma sus premios anuales del "Cucharón del Buen Guiso Marinero" que premia a los mejores restaurantes regionales, nacionales e internacionales; la "Llámpara Natural" que lo hace a personas e instituciones nacionales e internacionales que tengan o hayan tenido una actuación sobresaliente por su buen hacer en cuestiones de la mar y sus gentes y el "Apareyu de la buena Xente" creado premiar y distinguir a aquellas gentes o instituciones que presten o hayan prestado una sobresaliente colaboración, en cualquier importante cuestión, con la Cofradía, gozan del merecido reconocimiento y prestigio no sólo a nivel regional, sino también nacional e internacional.

Cucharones del Buen Guiso Marinero. Relación histórica de galardonados.

Lámpara Natural. Relación histórica de galardonados.

Como complemento de sus premios del “Cucharón del Buen Guiso Marinero”, en el año

2018 se instauro un nuevo galardón, el de MANZANA BUENA MESA DE LA MAR. Cuyo objetivo es:

“Premiar y distinguir a las sidrerías que destaquen por su divulgación y defensa de la sidra y de los productos gastronómicos asturianos, teniendo como fin la promoción de la sidra y de la gastronomía de Asturias, en establecimientos dedicados a su tratamiento, difusión y divulgación dentro del entorno de la cocina marinera”.

Galardón cuyo protocolo indica que se entrega en el primer viernes de agosto, en el pabellón gastronómico de la sede de la Cofradía en la Colonia, sita en Salinas, en el transcurso de una comida marinera, a la que asistirán representantes de sidrerías, galardonados, invitados, medios de comunicación y cofrades, que se realizara con el respeto y exigencias marcadas en los Estatutos y Reglamento de régimen interno de la Cofradía.

La relación de galardonados hasta su última edición y los enlaces a sus crónicas, son:

I EDICION, 2018.

Sidrería Yumay, de Villalegre, Avilés.

I edición, 2018.