Celebrada en las instalaciones de la Escuela de Hostelería de Olloniego.
La Denominación de Origen Protegida Cangas reconocida con la marca europea el 8 de junio de 2009 cuenta a fecha de marzo de 2024 con ocho bodegas acogidas a la misma. Seis en el concejo de Cangas del Narcea: Martínez Parrondo, Monasterio de Corias, La Verdea, Las Danzas, Vidas y Vithera y dos en el de Ibias: Señorío de Ibias y Siluvio bodegas y viñedos.
El organismo
oficial acreditado para certificar que un vino este acogido a la DOP es su
Consejo Regulador, compuesto por seis vocales del sector productor
–viticultores- y otros seis del sector elaborador –bodegas-.
Consejo que
realiza todas las funciones recogidas en la legislación vigente, y que cuenta
con un grupo de expertos independientes encargados de evaluar mediante catas
ciegas los vinos que salen al mercado amparados por la marca, garantizando la
calidad y preservación de las características típicas de las elaboraciones
realizadas en la DOP.
Grupo que se reúne
periódicamente, al menos una vez al año, previa petición de la secretaria
técnica –Alicia Fernández-, que ha celebrado su última reunión el 19 de marzo
de 2024 en las instalaciones de la Escuela de Hostelería, sita en Olloniego
(Oviedo). Siendo los expertos que han asistido: Ceferino Cimadevilla, Miguel
Pérez. Luis Javier Del Valle, Pablo Sampedro y Ruth Suárez.
Quienes realizaron
la cata organoléptica de los trece vinos seleccionados, siete de ellos ya en el
mercado y seis de muestras extraídas de depósitos, aún sin embotellar, de
diferentes bodegas para analizar si reunían las características específicas
organolépticas.
Vinos servidos por
el equipo técnico de la DOP formado por Alicia Fernández e Isabel Méndez. Quienes
también les informaron de su número de muestra, variedad/es de uva, añada y
grado alcohólico.
De los siete
primeros ya comercializados, cuatro fueron blancos de la variedad Albarín, dos
de la añada 2022 y otros dos de la de 2023. Y tres tintos, dos multivarietales,
de las añadas 2022 y 2020 y uno monovarietal de Albarín Negro de la añada 2019.
Mientras que los
otros seis fueron todos tintos, cuatro multivarietales de la añada 2023 y dos
monovarietales de la añada 2022, uno de Verdejo Negro y otro de Carrasquin.
MÁS INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA. Pinchar en enlaces
Vinos. Artículos,
bodegas y catas.
Cata oficial de la
DOP Cangas, 7 de julio de 2023.
Cata vinos DOP Cangas y quesos asturianos en la fiesta de la Vendimia 2023.
Denominación de
Origen Protegida Vino de Cangas, el de Asturias.
Propuestas de
mejora de los vinos asturianos.
Salón de la DOP
Cangas en Paradores. I edición, 2022.
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Tierra de Cangas, toda una realidad.
Vino de Calidad
Tierra de Cangas. Visita a viñedos, bodegas y cata de vinos.
Viticultura de
montaña, heroica y única.
“El vino es el amigo del sabio y el enemigo del
borracho. Es amargo y útil como el consejo del filósofo, está permitido a la
gente y prohibido a los imbéciles. Empuja al estúpido hacia las tinieblas y
guía al sabio hacia Dios”. Avicena, médico iraní del siglo XI.
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