Celebrado en La Foz de Morcín, el 13 de enero de 2024.
Un año más la Cofradía de Amigos de los Nabos, de La Foz de Morcín, ha abierto el amplio abanico de actividades de las Cofradías Enogastronómicas de España, con la celebración de su décimo octavo Gran Capítulo el 13 de enero de 2014.
Actividad que
comenzó el día previo con la recepción y cena de confraternidad de
representantes de diferentes Cofradías en el salón del edificio de actividades
múltiples municipal, sito en la localidad, que tuvo un precio de //15//euros.
Exterior del
edificio en el que los miembros de la Banda de Gaitas Xácara, de Oviedo, dieron
la bienvenida con sus sones a los cofrades que atendieron la invitación,
galardonados y autoridades, que disfrutaron del desayuno en el salón.
A cuya conclusión
se celebró la Santa Misa impartida por el párroco local Mateo Murias, arropado
en el altar por un representante de cada Cofradía, contando con el
acompañamiento musical del Coro Ars Senatorum, con sede en Gijón, y de la banda
de gaitas, quien interpretó el “Himno del Principado de Asturias” en el momento
de la consagración.
Al que siguió el
desfile cívico encabezado por la Banda de Gaitas que amenizó el mismo con los
sones de las canciones, acompañando los miembros del Grupo folklórico “Picu
Villa” de Langreo, con su cartel identificativo a los representantes de las
treinta y tres Cofradías presentes.
Que por su lugar
de procedencia, han sido: de Portugal: Barco Rabelo, de Aveiro; Gastronómica de
Madeira; Moliceiro, de Murtosa y Nabos e Companhia de Carapelos. De Cantabria:
Aguardiente y Vino de la Liébana, de Potes; Anchoa, de Santoña; Cocidos, de
Torrelavega; Nécora, de Noja; Quesos, de Santander y Tomate y Pimiento, de
Ampuero. De Castilla La Mancha: Queso Manchego. De Galicia: Caldo de Mourente y
Centolo Larpeiro, de O Grove. Vino de la Rioja. De Navarra: Esparrago, de
Pamplona y Relleno, de Villaba. De Euskadi: Anaka, de Irún; Queso Idiazábal, de
Ordizia y Vasca de Gastronomía, de San Sebastián.
Y las asturianas: Asociación
de Mujeres So la Malena” de Santa Eulalia de Morcín; Amigos de les Fabes, de
Villaviciosa; Amigos de los Quesos, de Oviedo; Amigos del Quesu Gamoneu; Arroz
con Leche, de Cabranes; Buena Mesa de la Mar, de Salinas; Círculo Gastronómico
de los Quesos Asturianos, de Oviedo; Desarme, de Oviedo; La Pegarata, de Pola
de Laviana; Doña Gontrodo, de Oviedo; Oriciu, de Gijón; Siceratores, de Nava;
Torto de Maíz, de Oviedo y Vino de Cangas del Narcea.
Estando
representando el Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos, por Javier
Escobio, José Luis Suárez y Luis Javier del Valle.
Y que concluyó en
el céntrico parque municipal “Hermandad de la Probe” donde se realizó la foto
de familia para el recuerdo.
Disfrutando los
asistentes de tiempo libre para confraternizar en la plaza José Manuel Valle
Carbajal, del mercadillo organizado con motivo de la celebración del
acontecimiento, con presencia de la bodega Monasterio de Corias DOP Cangas;
Sidra Herminio; el jamón Mangalica; los Afuega´l Pitu DOP de la quesería Ca
Sanchu, el queso Montelarreina de Reny Picot, así como otros puestos de
alimentación, libros, bisutería y regalos, animados con la música que
interpretaba la Banda de Gaitas.
Concluido el tiempo libre, se volvió a la Iglesia para celebrar el acto oficial del Capítulo, ocupando los cofrades anfitriones el altar, presidiendo el Cofrade Mayor -Pepe Sariego- y ejerciendo de maestro de ceremonias Juan Carlos Fernández, iniciándose el mismo con la interpretaron del himno de la Cofradía.
En colaboración
con el IES Valle de Aller, en Moreda, la Cofradía organiza el Concurso “Nabos
na cocina” para alumnos de Escuelas de Hostelería del Principado de Asturias,
que en esta edición se amplió a Escuelas de Galicia y León. Margarita Gandullo,
directora del IES Valle de Aller y presidenta del jurado, dio lectura al acta
del I Concurso Interregional y XI Regional, en cuya final participaron David
Portas, de Santiago de Compostela; Roberto López, del IES Sahagún de Campos;
Emilio Martínez, del Ciudad de León y Fiorela Aranda, del IES Valle de Aller.
Siendo la ganadora Fiorela, con la elaboración “La cúpula de nabo con muselina de
ajo sobre brandada ligera de bacalao y cuna de vizcaína”, quien recibió 150 €,
trofeo, diploma y lote gastronómico; siendo el accésit para Emilio Martínez,
recibiendo los otros dos participantes un reconocimiento.
Seguidamente el
Canciller de la Cofradía, José Vicente González, dio lectura a la fórmula
magistral del Juramento a los que a continuación serían nombrados y
entronizados como Cofrades de Honor de la edición, ya que nuevamente no hubo
ninguno de Número, quienes de acuerdo con el ritual gritaron: “Somos
los comenabos” y “Sí, vamos a comer nabos asgaya”.
Que fueron
subiendo al altar según se iban nombrando conducidos por el cofrade Marcos
Álvarez, para una vez realizado el juramento, “besar el nabo”, ser investidos
con capa y montera, recibir el diploma y el nabo de oro y entronizado por el
Cofrade Mayor, e intervenir. Cuatro nuevos Cofrades de Honor, que elevan la
cifra de los nombrados y entronizados desde la fundación de la Cofradía a
setenta y siete.
La Asociación
Deportiva Montsacro-Mostayal Fútbol Sala fue el primero en ser entronizada,
representada por su directivo Chema Sariego. Constituida el 9 de agosto de 1993
en La Foz de Morcín, cuenta con más de 300 socios y 48 patrocinadores y está presidida
por Rubén García desde su fundación, fue reconocida por la unión que hace en
todo el concejo en su apuesta por el deporte.
Por primera vez
dos nuevos Cofrades de Honor fueron entronizados conjuntamente, los directores
de las Vueltas Ciclista a Asturias y a España, Cristina Álvarez Mendo y Javier
Guillen, respectivamente.
Vuelta a Asturias
o Vueltina como en su momento se le llamó, creada en el año 1925 y que durante
52 ediciones fue organizada por Julio Álvarez Mendo, padre de la galardona que
tomo su relevo en el año 2008, y cuyo nombre lleva en la actualidad la
competición. Competición que en su próximo cien aniversario tiene como objetivo
constar de cuatro etapas, una más que en la actualidad.
Siendo la Vuelta
Ciclista a España creada 10 años más tarde, en 1935, siendo dirigida también desde
el año 2008 por Javier Guillen. Vuelta que en 1983 llegó por primera vez a los
Lagos de Covadonga y en 1999 a la cima del Angliru, siendo la vuelta que más
creció de las tres grandes, habiéndose celebrado en 2023 su 78 edición.
En sus
intervenciones Cristina se comprometió a que en la próxima edición en la Foz,
delante de la iglesia, habrá una meta volante en una etapa. Mientras que Javier
se declaró comedor de nabos, comprometiéndose en hacerlo aún más de ahora en
adelante.
Siendo el último
entronizado el empresario César Suárez Junco, copropietario y gerente del grupo
empresarial Tierra Astur. Que tuvo su germen en la cooperativa Crivencar,
fundada en Arriondas por tres amigos en 1979, y que al año siguiente se
instalaron en Oviedo. Grupo que en la actualidad cuenta con cinco
establecimientos en Oviedo, dos en Gijón, uno en Avilés y otro en Colloto, con
más de 500 trabajadores y 2000 proveedores asturianos, comercializando más de
cien mil kilos de quesos.
El maestro de
ceremonias cedió finalmente la palabra a Maximino García, alcalde de Morcín,
para cerrar el acto. No antes de discernir largo y tendido antes y después de
cada nombramiento sobre el Nabo, su datación en escritos y vídeos a lo largo de
la historia. Quien dio la bienvenida al concejo e invitó a volver a visitarlo;
felicito a los premiados y los valores por los que han sido reconocidos, así
como a la Cofradía y sus cofrades por su labor de embajadores.
Cuyo colofón puso
la Banda de Gaitas interpretando el Himno del Principado de Asturias, con los
cofrades de honor recién nombrados detrás.
Celebrándose seguidamente la comida de hermandad en el que participaron más de dos centenares de comensales, que abonaron un precio de 50 euros por un menú confeccionado y servido por la empresa de catering Malena de Oviedo.
En la que no faltó el
pote de nabos y les casadielles, embajadores gastronómicos del concejo de
Morcín, que puso el colofón al gran día de los cofrades focetanos, que
volvieron a recibir a un alto número de Cofradías, a cuyos representantes
obsequiaron –como en cada edición- con el libro del Capítulo, que contiene el
resumen de la edición anterior y el calendario 2024 de la Cofradía.
Libro del XVIII Gran Capítulo, 2024.
ENLACE VÍDEO DESFILE CÍVICO.
MÁS INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA. Pinchar en enlaces.
Grandes Capítulos de la Cofradía de Amigos de los Nabos.
Relación histórica de Cofrades de Honor a 2024.
Otra información de la Cofradía de Amigos de los Nabos.
Exaltación al Nabu, por Rubén Fernández.
Libro del XVI Gran Capítulo, 2020
Libro del XVII Gran Capítulo, 2023
Paseando por La Foz de Morcín.
Otra información del XVIII Gran Capitulo.
Libro del XVIII Gran Capítulo, 2024.
“Desde nuestra fundación en 2002, nos consideramos una
institución totalmente ligada al municipio y al devenir de todas las
actividades relacionadas con la cultura, el ocio, la gastronomía y los
movimientos sociales y vecinales”. Pepe Sariego, cofrade mayor de la Cofradía
de Amigos de La Foz de Morcín, en la salutación del libro del XVIII Gran
Capítulo.
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