dendecaguelu: Reconocimientos Enogastronómicos del Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos. Relación histórica categoría de Bebidas.

Relación histórica, con enlace a sus crónicas, desde su fundación hasta el año 2022.

El Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos, fundado el 25 de junio de 2013, en su artículo segundo de sus Estatutos Sociales, define que sus fines se basan en el conocimiento de los productos derivados de la leche, tanto artesanales como industriales, prioritariamente de los quesos asturianos y su relación con la gastronomía”.

En el artículo tercero, contempla que para el cumplimiento de sus fines, podrá realizar actividades como:

a) Celebrar reuniones en las que se degusten variedades lácteas en general, y

b) Celebrar comidas de Exaltaciones a uno o más quesos, con los mismos como ingredientes principales.

Las primeras se realizan periódicamente todos los segundos jueves de mes en reunión de tarde-noche en su sede sita en el restaurante la Genuina, de Oviedo, con degustación únicamente de queso-s y vino-s, bajo la coordinación del círculiano que lo solicite.

Mientras que las comidas se realizan en diferentes restaurantes del Principado de Asturias, bajo la coordinación del círculiano que lo hubiese solicitado, los cuartos jueves de cada mes. Ambas con las excepciones de los meses de julio, agosto y diciembre, en el que se realizan otro tipo de actividades.

En todas ellas se puntuaron de 0 a 5 puntos todos los quesos, vinos y platos degustados, hasta enero de 2018, en las que se ha pasado a hacerlo de 0 a 10 puntos. Una vez procesadas y ponderadas dichas puntuaciones, y previa aprobación en Asamblea General, durante la celebración de la Gran Fiesta Anual Gastronómica los más valorados reciben el diploma como “Reconocimientos Enogastronómicos del año”.

Que se instauraron una vez fueron aprobados en la Asamblea General celebrada el 28 de abril de 2015, divididos en tres apartados: “Bebidas”, “Queso” y "Plato más valorado". Acordándose a su vez, que su entrega se efectuase durante el acto oficial de la Gran Fiesta Anual Gastronómica.

Galardones que tuvieron su primera edición en el año 2016, y que fueron entregados durante el acto oficial de la tercera edición de la Gran Fiesta Anual Gastronómica, correspondiente al ejercicio 2015.

En el año 2018, se instauro una nueva a sumar a las anteriores, al “Establecimiento más valorado”, de todos los visitados en el año, en el que se puntúa el global de las instalaciones, servicio, elaboraciones y trato dispensado.

El distintivo que acredita los Reconocimientos realizados es un diploma que se entrega en cada uno de los cuatro apartados.

Los correspondientes a los años 2020, 2021 y 2022 se unificaron en un solo Reconocimiento, al no poder realizar una gran parte de las actividades motivado por las restricciones higiénicas sanitarias de la pandemia del Covid19.

La relación histórica en el apartado de BEBIDAS, entregados hasta la fecha, son:

I EDICIÓN, AÑO 2015

Entregado en la III Gran Fiesta, 22 de junio de 2016.

“Cermeño Vendimia Seleccionada 2013”, elaborado por Bodega Cooperativa Vino de Toro, en Toro, acogido a la DOP Toro.

Más valorado entre los 24 degustados en el año, con una puntuación media de 3,81 puntos sobre 5.

Degustado en la comida de Exaltación nº 18, a los quesos Gorfolí (Asturias), celebrada en el restaurante La Mar y Morena, de Oviedo, el 24 de septiembre de 2015.

Reconocimientos Enogastronómicos 2015. I edición.

II EDICIÓN, AÑO 2016

Entregado en la IV Gran Fiesta, el 22 de junio de 2017.

“Palm Cream Alvear”, elaborado por Alvear, S.A. en Montilla (Córdoba), acogido a la DOP Montilla-Moriles.

Más valorado con una puntuación media de 4,21 puntos sobre 5.

Degustado en la reunión ordinaria nº 22, celebrada el 14 de enero de 2016, en el restaurante La Genuina, de Oviedo.

Reconocimientos Enogastronómicos 2016. II edición.

III EDICIÓN, AÑO 2017.

Entregado en la V Gran Fiesta, el 20 de junio de 2018.

“PX 1927·, elaborado por Alvear, S.A. en Montilla (Córdoba), acogido a la DOP Montilla-Moriles.

Más valorado entre los 27 vinos degustados en el año, con una puntuación media de 4,11 puntos sobre.

Degustado en la reunión ordinaria nº 31, celebrada el 12 de enero de 2017 en el restaurante La Genuina de Oviedo.

Reconocimientos Enogastronómicos 2017. III edición.

IV EDICIÓN, AÑO 2018.

Entregado en la VI Gran Fiesta, el 26 de junio de 2019.

“Onomástica Segundo Año 2015”, elaborado por Bodegas Carlos Serres, S.L. en Haro (La Rioja), acogido a la DOP Rioja.

Más valorado entre los 26 degustados en el año, con una puntuación media de 8,38 puntos sobre 10.

Degustado en la reunión ordinaria nº 39, celebrada en el restaurante La Genuina de Oviedo, el 11 de enero de 2018

Reconocimientos Enogastronómicos 2018. IV edición.

V EDICIÓN, AÑO 2019.

Entregado en la VII Gran Fiesta, el 23 de marzo de 2023.

“Cerveza Ordum Red Ale”, elaborada por Cervezas Ordum, en Borines (Piloña), Principado de Asturias.

Más valorado entre las 26 degustadas en el año, con una puntuación media de 7,63 puntos.

Degustada en la reunión ordinaria número 56, celebrada en 9 de noviembre de 2019, en nuestra sede social sita en el restaurante La Genuina.

Reconocimientos Enogastronómicos 2019. V edición.

VI EDICIÓN, AÑOS 2020-2021-2022

Entregado en la VII Gran Fiesta, el 23 de marzo de 2023.

“Corias Gulfia Castaño”, de la añada 2020, elaborado por Vinos Cangas, S.L. en Corias (Cangas del Narcea), Principado de Asturias, acogido a la DOP Cangas

Más valorado entre las 69 bebidas degustadas en el año, con una puntuación media de 8,50 puntos.

Degustada en la reunión ordinaria número 65, celebrada en 8 de noviembre de 2021, en nuestra sede social sita en el restaurante La Genuina.

Reconocimientos Enogastronómicos 2020-21-22. VI edición.