Entregados en su
"IV Gran Fiesta Anual Gastronómica", celebrada el 22 de junio de 2017.
El Círculo
Gastronómico de los Quesos Asturianos, ha instaurado en el año 2016 la
concesión de sus “Reconocimientos Enogastronómicos” en sus tres apartados:
1.- Vino más
valorado del año.
2.- Queso más
valorado del año.
3.- Plato más
valorado del año.
Para los dos
primeras valoraciones se obtendrán de la media de las puntuaciones obtenidas
por las elaboraciones degustadas, de 0 a 5 puntos, en todas las reuniones
ordinarias y en las comidas de “Exaltación al queso” celebradas en el año
natural. Y que se realizan de forma periódica los segundos y cuartos jueves de
cada mes, con excepción de los de julio, agosto y diciembre, en los que se
degustan uno o varias quesos y uno o varios vinos. Y para la tercera, siguiendo
el mismo criterio, entre los platos que componen la propuesta gastronómica de
los establecimientos de hostelería colaboradores en las mencionadas comidas,
que deben de contener como uno de los ingredientes el queso dado a
degustar en su inicio.
Ponderadas todas
las puntuaciones, y dadas a conocer las mismas en la Asamblea General celebrada
el 11 de mayo de 2017, se ha aprobado por unanimidad, la concesión de los
reconocimientos en su segunda edición, a:
VINO MÁS VALORADO.
Al vino “Palm Cream Alvear”, elaborado
por Alvear, S.A. en Montilla (Córdoba), acogido a la Denominación de Origen
Protegida Montilla Moriles. Degustado en la reunión ordinaria del mes de enero, nº 22, celebrada en la arrocería La Genuina,
el 14 de enero de 2016, coordinada por el circuliano Luis Javier Del Valle,
cuya puntuación media fue de 4,21 puntos.
QUESO MÁS VALORADO.
Al
queso “Peralzola”, elaborado por Quesos La Peral, S.L. en Illas, Principado de
Asturias. Degustado en
la reunión ordinaria del mes de enero,
nº 22, celebrada en la arrocería La Genuina, el 14 de enero de 2016,
coordinada por el circuliano Luis Javier Del Valle, cuya puntuación media fue de 4,11 puntos.
PLATO MÁS VALORADO.
“Tarta de queso con arándanos” elaborado
con el queso Tres Leches de Pría, de la quesería Inés Granda, en Pria, Llanes,
elaborado por el restaurante Villa Principado, de Oviedo, sita en la calle
Muñoz Degraín, de Oviedo.
Elaboración
degustada en la Exaltación nº 23, al queso “Tres leches de Pría”, celebrada el
28 de abril de 2016, coordinada por el circuliano José Luis Suárez, cuya
puntuación media fue de 4,73 puntos.
Premios que
fueron entregadas el 22 de junio de 2017, en el acto oficial de la celebración
de la “IV Gran Fiesta Anual Gastronómica”, celebrada en la sidrería el
Ferroviario, sito en la calle Gascona, de Oviedo.
Rafael Suárez, círculiano y de la entidad Exclusivas y Distribuciones Jacasa 2014, S.L., distribuidores de
Alvear, S.A. en el Principado de Asturias, recibió en nombre de la misma el
diploma acreditativo, de manos de Fidel Fernández, vocal de la junta directiva
del Círculo.
Quesos La Peral,
S.L. estuvo representada también por su coopropietaria Esther Bango, quién lo recibió del también circuliano y
vocal de la junta directiva, José Luis Corripio.
Y Jesús Suárez, propietario
de Villa Principado, recibió el diploma al “Plato más valorado” de José Luis
Suárez, coordinador de la comida y vocal
circuliano.
MÁS INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA. Pinchar en enlaces.
Armando Álvarez Palacio, Círculiano de Honor 2016, a título póstumo.
Ayuntamiento de Cangas de Onís, Círculiano de Honor 2016.
Memoria de actividades del año 2016 del Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos.
Ayuntamiento de Cangas de Onís, Círculiano de Honor 2016.
Memoria de actividades del año 2016 del Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos.
Reconocimientos Enogastrónomicos 2015 del Círculo Gastronómico. I edición.
IV Gran Fiesta Anual Gastronómica del Círculo Gastronómico.
IV Gran Fiesta Anual Gastronómica del Círculo Gastronómico.
“De nada servirá el esfuerzo, sino existe una nota de
reconocimiento”. Anónimo.
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