Entregados en su "III Gran Fiesta Anual Gastronómica", celebrada el 22 de junio de 2016.
El Círculo Gastronómico de los Quesos
Asturianos, ha acordado en la Asamblea General del ejercicio 2015, celebrada el
doce de mayo de dos mil dieciséis, en la sede social de la entidad sita en el
restaurante arrocería La Genuina, en la calle Cimadevilla de Oviedo, conceder
tres reconocimientos anuales, denominados “Reconocimientos Enogastronómicos”.
Así como realizar la entrega de los
mismos durante el acto oficial de la “Gran Fiesta Anual Gastronómica”, que
recoge sus Estatutos Sociales en su artículo número 3, apartado h). Entrega que
se realizara, siempre y cuando, los elegidos acudan a dicha celebración.
Los reconocimientos anuales serán a:
1.- Vino más valorado del año 2015.
2.- Queso más valorado del año 2015.
3.- Plato más valorado del año 2015.
Para los dos primeras valoraciones se
obtendrán de la media de las puntuaciones obtenidas por las elaboraciones
degustadas, de 0 a 5 puntos, en todas las reuniones ordinarias y en las comidas
de “Exaltación al queso” que se realizan de forma periódica los segundos y
cuartos jueves de cada mes, con excepción de los de julio, agosto y diciembre, en los que se degustan uno o varias quesos y uno o varios vinos. Y para la tercera, siguiendo el mismo criterio, entre los
platos que componen la propuesta gastronómica de los establecimientos de
hostelería colaboradores en las mencionadas comidas, que deben de contener como uno de los ingredientes
el queso dado a degustar en su inicio.
Ponderadas todas las puntuaciones, y
dadas a conocer las mismas en la Asamblea General, se ha aprobado por
unanimidad, la concesión de los reconocimientos, en su primera edición, a:
VINO MÁS
VALORADO.
Al vino elaborado por Bodega Cooperativa
Vino de Toro, en Toro, acogido a la Denominación de Origen Protegida Toro, “Cermeño
Vendimia Seleccionada 2013”. Degustado en la comida de Exaltación nº 18, a los quesos Gorfolí
(Asturias), celebrada en el restaurante La Mar y Morena, de Oviedo, el 24 de
septiembre de 2015, coordinada por el círculiano Luis Javier del Valle. Su puntuación media fue de 3,81 puntos sobre 5.
QUESO MÁS
VALORADO.
Al
queso “Dehesa La Granja”, elaborado por Bodegas y Viñedos Fernández Rivera,
S.L., en Vadillo de la Guareña, Zamora, que no está acogido a ninguna Denominación
de Origen Protegida. Degustado en la Reunión Ordinaria nº 19, celebrada la sede
social del Círculo, sita en el restaurante La Genuina, de Oviedo, el 10 de septiembre de 2015, coordinada por el círculiano Rafael Suárez. Su puntuación fue de 3,92 puntos sobre 5.
PLATO
MÁS VALORADO.
“Texturas
de chocolate blanco: sopa, helado y espaguetis” elaborado con el queso
Servilleta “la Cabrita” (Valencia), elaborado por Sidrería Agrobar La Finca,
sita en la calle Gascona de Oviedo. Elaboración degustada en la Exaltación nº
20, a los quesos de la Comunidad Valenciana,
celebrada el 26 de noviembre de
2015, coordinada por el círculiano Jerónimo González. Y cuya puntuación media fue de 3,88 puntos
sobre 5.
Entregas que
fueron entregadas el 22 de junio de 2016, en el acto oficial de la celebración
de la “III Gran Fiesta Anual Gastronómica”, celebrada en el bar musical Mamy
Blue, sito en la calle Canóniga, de Oviedo. http://www.dendecaguelu.com/2016/06/circulo-gastronomico-de-los-quesos_30.html
Santiago
García, director comercial de la Bodega Cooperativa Vino de Toro, acudió en
representación de la misma, y recibió el diploma acreditativo del
Reconocimiento, de manos de José Luis Corripio, circuliano, vocal de la Junta
Directiva y miembro de la comisión organizadora de la Fiesta.
Bodegas y
Viñedos Fernández Rivera, estuvo representada también por su director
comercial, Carlos Herrera, quién lo recibió del también circuliano, vocal y
miembro de la comisión organizadora, Juan Granda.
Y Pedro
Caramés, copropietario y director del Agrobar sidrería La Finca, recibió el
diploma al “Plato más valorado” de Fidel Fernández, con iguales cargos que los
anteriores.
MÁS INFORMACIÓN. Pinchar enlaces.
Memoria de actividades del año 2015, del Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos.
LILA, Círculiano de Honor 2015, del Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos.
LILA, Círculiano de Honor 2015, del Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos.
“Jamás te niegues a aceptar el
premio de tú trabajo. El que se niega es más vanidoso que el que acepta; sabe
que así dará más que hablar”. Noel Clarasó i Serrat (1899-1985) escritor
español.
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