Relación histórica de los pregoneros de las treinta y dos ediciones de la Feria.
La Hermandad de la Probe de La Foz de Morcín, con motivo de la celebración de sus fiestas patronales de la Virgen de la Probe en el mes de septiembre, lleva organizando desde el año 1989 la “Feria de los quesos artesanales de Asturias”, con la excepción de los años 2020 y 2021 que no se han podido celebrar motivado por la pandemia del Covid19.
En ella, junto con el mercado en las queserías asistentes exponen y venta sus diferentes elaboraciones, se celebra un acto oficial con diferentes intervenciones que incluye la lectura de un Pregón por la persona elegida por la organización.
La relación de los treinta y dos pregoneros, a fecha 2022, que han dado lectura a su pregón, es:
** 1989: Juan Manuel Sánchez Ocaña, Cofrade mayor de la Cofradía de Amigos de los Quesos del Principado de Asturias.
** 1990: Faustino Fernández Álvarez, periodista.
** 1991: Vicente Álvarez Areces, alcalde de Gijón.
** 1992: Manuel García Linares, pintor.
** 1993: Pepe “el Ferreiru”, director del Museo Etnográfico de Grandas de Salime.
** 1994: Andrés Navarro Garrido, biólogo.
** 1995: Gerardo Iglesias, político.
** 1996: Tico Medina, periodista.
** 1997: Aída Isabel Rodríguez Fernández, periodista.
** 1998: Julio César Iglesias, periodista.
** 1999: Zacarías Puente Herbosa, empresario.
** 2000: Eduardo Méndez Riestra, crítico gastronómico.
** 2001: Santiago Menéndez de Luarca, ingeniero agrónomo.
** 2002: José Ignacio Gracia Noriega, escritor.
** 2003: Fermín Rodríguez, profesor.
** 2004: Manuel García Linares, pintor.
** 2005: Celso Peyroux, escritor.
** 2006: Francisco Rodríguez Menéndez, industrial.
** 2007: Dionisio Cifuentes Zarracina. Cofrade mayor de la Cofradía de Amigos de los Quesos del Principado de Asturias.
** 2008: Armando Álvarez Palacio, empresario.
** 2009: Luis Antonio Alias, escritor.
** 2010: Rafael Secades Iglesias, Cofradía de Amigos de los Quesos del Principado de Asturias.
** 2011: Cristian González, cocinero.
** 2012: Guillermina Sánchez Cerezo, sumiller y experta en quesos.
** 2013. Kike Ojanguren, empresario distribuidor de quesos en Cataluña.
** 2014. Pepe Bada Herrero, afinador del quesu Cabrales.
** 2015. Roberto Álvarez, actor.
** 2016. Luisa Villegas Domínguez, coordinadora de Artzai Gazta de Idiázabal.
** 2017. Carmen Ordiz, diploma en Ciencias Gastronómicas.
** 2018. Rubén Valvuena, empresario quesero.
** 2019. Jaime Izquierdo Vallina, especialista en medio rural.
** 2020. No hubo al ser suspendida por las restricciones de la pandemia del Covid19.
** 2021. No hubo al ser suspendida por las restricciones de la pandemia del Covid19.
** 2022. David de Santiago, director de “Q de Quesos”.
MÁS INFORMACIÓN
COMPLEMENTARIA. Pinchar en enlaces.
Quesos. Artículos, catas, enciclopedia, exaltaciones, queserías y otros.
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Sobre la Feria de los quesos
artesanos asturianos de La Foz de Morcín.
XXIV edición 2012. Meyor quesu del año 2012, en la Feria de los quesos artesanos.
XXIV edición 202. Mayor tosta de quesos artesanos del mundo. II edición.
“Quesos probé muchos y muy buenos pero como un "afuega el
pitu" yo no conocí en ninguna parte algo que se pareciera. Y lo advierto:
nací con "pitu" o sea asma y mi madre hacia los bizcochos sin pitu, o
sea sin que la masa tuviera trozos apelmazados, sin hacer. Soy especialista en
pitu de toda la vida”. Roberto Álvarez, en su pregón de la XXVII edición, 2015.
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