INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA:
Arribes del Duero.
BODEGA: Marqués de la
Concordia Family of Wine, S.L.
REGISTRO EMBOTELLADOR: 8154-ZA
LOCALIDAD: Fermoselle. Zamora.
MARCA: Hacienda Zorita.
AÑADA: 2016.
TIPO DE VINO: Tinto crianza. 12
meses roble francés y americano.
ALCOHOL: 14 %
VARIETALES: No especifica
BOTELLA: Bordalesa, de 0.75 cl,
de cristal negro de intensidad media, grabado con escudo del Grupo empresarial.
CORCHO: Calibre 4, aglomerado, grabado con dibujo y logo del Grupo
empresarial (Marqués de la Concordia).
PRESENTACIÓN:
Dos etiquetas. La primera
rectangular, ancha, de color blanco de fondo con ribetes verdes y dorados.
Contiene nombre comercial, dibujo de finca y bodega, tipo de vino y añada y
datos de la comercialización. Debajo de la misma una franja horizontal, corta,
de color verde botella de fondo con el nombre
y escudo del Grupo empresarial.
Contraetiqueta rectangular, de
tamaño medio, que da continuación a la etiqueta, de color negro de fondo.
Contiene en su parte izquierda la historia de la Hacienda dónde se elabora el
vino, en castellano e inglés y en la derecha, en castellano e inglés: crianza,
ficha de cata y servicio, información fiscal y legal y código de barras.
Vitola de DOP independiente,
debajo de la contraetiqueta, con referencia: “CZ nº 176259”
Gollete verde botella, con ribete
y boquete dorado, grabado con el nombre del Grupo empresarial.
FASE VISUAL
Color cereza, de dos capas
largas, con ribetes tirando a picota.
Limpio y sin anomalías.
Lagrimeo de caída lenta, que
forma campana uniforme.
FASE OLFATIVA
En copa parada se manifiestan más
sus aportes secundarios y terciarios.
En copa movida muestra una carga
fruta correcta, tapada por tostados de intensidad alta y especiados.
FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca es cálida; buen cuerpo,
estructurado y con correcta acidez; en su paso deja el rastro de una fruta de
gama roja de maduración media envuelta en tostados altos, especiados de la gama
del clavo y torrefactos, imperando los aportes terciarios en su final.
Su persistencia es media baja,
tanto en su retronasal como en su retrogusto, permanecen sus altos tostados y
su carga especiada.
PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 6,05
puntos, media de 11 catadores círculianos.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella vista. Cata
personal, de Luis Javier Del Valle.
Seleccionado por el restaurante
para armonizar con los platos elaborados con el queso Vidiago, de Llanes, en el
Principado de Asturias.
MÁS INFORMACIÓN.
“Sólo comprendemos aquellas preguntas que podemos responder”. Friedrich
Wilhekm Nietzsche (1844-1900) filósofo, músico y escritor alemán.
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