De acuerdo con sus Estatutos, el
Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos, celebra anualmente su Gran
Fiesta Anual Gastronómica, en la que entre los puntos de su acto oficial figura
el nombramiento de Circulíano/s de Honor.
La quinta edición de la misma
tuvo lugar el 20 de junio de 2018, en el restaurante sidrería el Ferroviario,
de Oviedo.
Cuyo punto número 5 de su orden
del día era el “Nombramiento y entronización de Circulíanos de Honor”, que por
decisión unánime en la Asamblea General del año 2017, celebrada el 12 de abril
de 2018, se otorgaron a la Confraria do Queijo Serra da Estrela y a la Cámara
Municipal de Oliveira do Hospital.
Nombramiento realizado en
solidaridad con los cofrades en particular, que fueron sus padrinos
internacionales en su constitución, y con toda la población de la comarca de la
Serra da Estrela en general.
Solidaridad directamente
relacionada con los sucesos acaecidos en la noche del 15 al 16 de octubre de
2017, días que quedaran marcados trágicamente para Portugal en general y para la
región de la Serra da Estrela, en particular.
En ella abrasadores e
incontrolados incendios se cebaron con la querida tierra serrana, y
especialmente con el municipio de Oliveira do Hospital, con los que el Círculo Gastronómico
de los Quesos Asturianos está estrechamente ligada a través de sus padrinos
internacionales la Confraria do Queijo Serra da Estrela, desde hace años atrás.
Incendios cuyos devastadores cifras, con
el 98 % del área forestal destruido, y prácticamente toda la fauna y flora del
municipio devastados, han sido:
** 12 víctimas mortales.
** Más de cinco mil animales ovinos y
caprinos muertos, y otro elevadisimo
número de otros tipos.
** 108 empresas afectadas total o parcialmente, incluidas queserías.
** 480 puestos de trabajo directos afectados.
** Cerca de 500 edificios destruidas, de
las que 200 eran primeras viviendas, y
** Y perjuicios incalculables en el
sector agrícola.
Efectos escalofriantes que han podido
comprobar, ver y vivir los tres
circulianos que en marzo pasado nos desplazamos para arropar a nuestros
cofrades padrinos en la celebración de su gran Capítulo.
Gran Capítulo de la Confraria do Queijo Serra da Estrela, XXIX edición, 2018.
Gran Capítulo de la Confraria do Queijo Serra da Estrela, XXIX edición, 2018.
Tragedia enfocada ejemplarmente por
todos los serranos, encabezados por su Cámara Municipal y su presidente, que ha
contado con la solidaridad de todo el pueblo portugués, incluido el del
gobierno de la República, con el
objetivo de intentar recuperar más pronto que tarde toda la riqueza ganadera,
agraria, forestal y empresarial de la dinámica Serra da Estrela, bajo el
eslogan: “Oliveira renase”.
Entre las muchas actividades y acciones,
realizadas en ocasiones conjuntamente por la Cámara Municipal y la Confraria destaca
la ingente labor y apuesta realiza por:
“Las muchas actividades y
acciones realizadas en ocasiones conjuntamente a raíz de la tragedia, así como
su ingente labor y apuesta realizada por recuperar el sector primario y la
ganadería, en concreto por los borregos y borregas de la Serra da Estrela y el
sector quesero en el municipio”.
Trabajo intrínsecamente ligado con el
artículo 2º de los estatutos, motivo por el cual se ha acordado por unanimidad,
nombrar círculianos de honor 2017 conjuntamente a: ambas entidades.
El presidente y el secretario
circulianos, Manuel Ángel Secades y Luis Javier Del Valle, a la delegación
serrana, entregaron los cuadros con los diplomas y el trofeo acreditativos de
los nombramientos a la delegación portuguesa encabezada por el vicepresidente
de la Cámara Municipal, José Francisco Rolo y el Gran Mestre de la Confraria,
Pedro Couceiro.
Tomándose a continuación Juramento de
aceptación por parte del presidente a toda la delegación, sumándose los
cofrades Joao Madaleno y José Matias, a la misma, culminando así la
entronización a todos los efectos.
Realizando
seguidamente emotivas intervenciones sus máximos responsables. Pedro fue el primero en intervenir, para agradecer
el nombramiento que acababan de recibir, pero sobre todo por las muestras de
solidaridad que desde el Círculo les han transmitido desde el mismo momento de
producirse la tragedia; la satisfacción por estar de nuevo en Asturias y para
resaltar los lazos de amistad que une a varias Cofradías y a parte de sus
miembros desde hace años, acrecentada a raíz de la aceptación que habían
realizado de ser sus padrinos internacionales.
José Francisco, disculpó la presencia
del presidente de la Cámara, José Carlos Aleixandrino, que no se pudo desplazar
al acto como era su deseo a causa de estar recuperándose de una reciente
operación, mandando un cariñoso saludo a los circulianos y a todos los
presentes, con los que mantiene una muy cordial relación desde que accedió al
cargo.
Utilizando el símil de comparación de la
naturaleza de Asturias con la de la Serra, intento transmitir al auditorio los
efectos de la tragedia, comunicando que recientemente había fallecido una
persona más por las secuelas, siendo trece el total de fallecidos en el
municipio. Mostró el agradecimiento por las muestras de solidaridad recibidas y
que las mismas servirán para profundizar más en la amistad y cariño con los
circulianos y concluyó con su convicción de que con la ayuda de todos y el
trabajo de todos los serranos, más bien pronto que tarde el municipio, la
comarca, las borregas y el queijo se recuperarán y volverán a ser el estandarte
de calidad por la que llevan trabajando desde décadas.
A su conclusión tanto la Confraria como
la Cámara quisieron corresponder con el nombramiento realizado, entregando
como presentes una herrada de recogida de leche durante la cata, la réplica del
caballeiro de Oliveira –símbolo de la ciudad- y los libros del Queijo Serra da Estrela,
Cancionero tradicional, Con los pastores también se aprende y Toponimia de
Oliveira do Hospital. Detalles que fueron explicados uno a uno a todos los
presentes.
Dinero que fue entregado al concluir la
degustación gastronómica del acto oficial a los representantes de la Cámara y
de la Confraria, para hacerselo llegar al centro de recuperación.
MÁS INFORMACIÓN. Pinchar en enlaces.
Conexión Asturias, programa de la TPA, emite en directo desde la V Gran Fiesta
Memoria de actividades año 2017 del Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos.
Reconocimientos Enogastronómicos 2017. III edición.
V Gran Fiesta Gastronómica del Círculo.
V Gran Fiesta Gastronómica del Círculo. Degustación gastronómica.
V Gran Fiesta Gastronómica del Círculo. Degustación gastronómica.
“Si tuviésemos suficiente voluntad casi siempre tendríamos medios
suficientes”. François de la Rochefaucauld (1613-80), VI duque de
Rochefaucalud, escritor, aristócrata y militar francés.
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