El Círculo Gastronómico de los
Quesos Asturianos, celebró su reunión fundacional el 25 de junio de 2013 en la
que es su sede desde sus inicios, el restaurante La Genuina de Oviedo, por
entonces llamado restaurante La Más Barata.
En dicha reunión se aprobaron
los Estatutos Sociales que posteriormente serían legalizados el 17 de
septiembre de 2013, con el número 10732, en su artículo 5) referente a tres tipos
de Circulianos existentes, en su apartado 3 una de las figuras es la de “Gran
Maestro Quesero”, definiéndolos como: “Los
circulianos de número, al cumplir los 75 años, adquirirán automáticamente la
condición de Gran Maestro Quesero. Serán solemnemente investidos en la Gran
Fiesta Gastronómica siguiente a su 75 aniversario. A partir de ese momento
formarán parte de la Junta Directiva, con voz pero sin voto”.
A la fecha de la constitución,
dos de los circulíanos fundadores tenían cumplida dicha edad: José Doncel Corte
y Juan Granda Diego, quienes recibieron durante la presentación oficial del
Círculo el 8 de febrero de 2014 en el salón social de la obra social de
Cajastur de Oviedo, un simbólico “Cataquesos” como distintivo de su condición.
En la Asamblea General del
Círculo del año 2017, celebrada el 12 de abril de 2018, se aprobó por
unanimidad reconocer a dos nuevos círculianos más como “Grandes Maestros
Queseros” al reunir los requisitos estatutarios: José Luis Corripio Rodríguez y
Manuel Ángel Secades Iglesias.
A la vez que se aprobaba que
el nuevo distintivo sería una sardineta con un Cataquesos en miniatura de plata,
que también se impondría a los dos ya existentes. Y que dicho reconocimiento se realizaría durante el acto oficial de la quinta edición de la Gran Fiesta Anual Gastronómica.
Gran Fiesta,
celebrada en el restaurante sidrería el Ferroviario, de Oviedo, el 20 de junio
de 2018,en la que se entronizaron como “Gran Maestros Queseros” del Círculo Gastronómico
de los Quesos Asturianos a José Luis Corripio Rodríguez y Manuel Ángel Secades
Iglesias, que fueron acompañados con los dos existentes: José Doncel Corte y
Juan Granda Diego.
Recibiendo los cuatro la sardineta
con el Cataquesos, distintivo impuesto por otros tantos compañeros circulíanos.
José Luis Suárez se lo impuso
a Juan Granda; José Manuel Quintana a José Doncel; Luis Riera a José Luis
Corripio, y Jorge Juan Martínez a Manuel
Ángel Secades.
Nombramientos que son todo un
honor y un orgullo reconocer la labor que han realizado y realizan sus
compañeros que les superan en edad y experiencia, de los que aprenden con su
proceder día a día y cuya aportación es inestimable.
MÁS INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA. Pinchar en enlaces.
Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos.
Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos, apadrina borregas da Serra da Estrela.
Conexión Asturias, programa de la TPA, emite en directo desde la V Gran Fiesta
Memoria de actividades año 2017 del Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos.
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Reconocimientos Enogastronómicos 2017. III edición.
V Gran Fiesta Gastronómica del Círculo.
V Gran Fiesta Gastronómica del Círculo. Degustación gastronómica.
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“El secreto de la sabiduría, del poder y del conocimiento es la
humildad”. Ernest Miller Hemingway (1899-1961) escritor y periodista
estadounidense.
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