Festividad del
patrón de la localidad y parroquia morciniega, el 17 de enero, con motivo de su
onomástica.
Morcín es un
concejo del centro del Principado de Asturias, que por extensión -50 kilómetros
cuadrados- es el sesentavo de la Comunidad y por habitantes -2811 según el
censo de 2014- el treinta y ocho de los setenta y ocho que integran el
Principado.
Población que
habita en 65 núcleos, aglutinados en siete parroquias –Argame, La Foz, La
Piñera, Peñerudes, San Esteban, San Sebastián y Santa Eulalia-, siendo La Foz
la más numerosa con un casi un tercio del total municipal. Parroquia que
festeja a sus patronos San Antonio de Abad el 17 de enero y a la Virgen de la
Probe, el 8 de septiembre, fiestas ambas organizadas por la Hermandad de la
Probe.
San Antonio,
conocido popularmente como Santoanton por los focetanos, es una festividad
religiosa con profunda carga gastronómica, ya que la degustación del pote de
nabos, quesu d´afuega´l pitu y casadielles, forma parte indisoluble de la
misma.
El programa del
año 2018, siguió el protocolo seguido en años anteriores, iniciándose con el
pasacalles de la “Bandina los Gascones”, de Oviedo, por los barrios focetanos.
En el salón
polivalente de la escuela hogar, miembros de la Hermandad inscribieron y
recepcionaron a los participantes y elaboraciones participantes en el IX Concurso
Mundial de Casadielles, en sus tres categorías: profesionales, caseras o no profesionales
y alumnos de escuelas de pastelería y hostelería.
En el mismo salón
se constituyó el Jurado y su división en tres grupos para evaluar las tres
categorías mencionadas, de acuerdo con las bases que rigen el mismo, que estuvo compuesto por:
** Alberto Díaz
Iglesias, presidente del Gremio de Artesanos Confiteros del Principado de
Asturias.
** Alberto Ojeda
Campa, secretario del Gremio de Artesanos Confiteros del Principado de
Asturias.
** Carlos
Cuesta, presidente de ASPET (Asociación Asturiana de Periodistas y Escritores
de Turismo).
** Edurne Avello
González, gerente del Gremio de Artesanos Confiteros del Principado de
Asturias.
** Erundina
González, en representación de la Asociación de Mujeres La Pimpara, de Riosa.
** Jorge
Sánchez, escritor y editor de la revista Gastroastur.
** Luis Javier
Del Valle, escritor y propietario de la web: www.dendecaguelu.com
** María Ángeles
García Álvarez, presidenta de la Asociación de Muyeres So Malena, de Morcín.
** María José
Campos, directora del Centro de Formación de Turismo y Hostelería de Gijón.
** María Paz
González, en representación de la Asociación de Mujeres La Pimpara, de Riosa, y
** Segundo
Riesco Rodríguez, jefe del departamento de hostelería de la Escuela de
Hostelería del Valle de Aller.
A media mañana se celebró la procesión del Santo por la calle principal de
la localidad, a hombros de los cofrades de la local Cofradía de Amigos de los
Nabos, que lucían su uniforme de gala para festejar a su patrono celebrándose
seguidamente la Santa Misa en su honor.
A la
conclusión de la función religiosa, tuvo lugar la subasta del ramu y productos
del campo, dirigida como es habitual por Mino Fernández, el popular “Mino, el
de la Figar”.
En la que el
perro que acompañaba a Mari y Carlos, propietarios y portadores del gochin asturcelta
que forma parte de la subasta, dio la nota graciosa del momento, con continuas
muestras de cariño y lametones al asustado gochín.
Concluida la
subasta, tuvo lugar la lectura del acta del jurado de la novena edición del
consolidado Concurso Mundial de Casadielles por el presidente del Jurado, Luis
Javier Del Valle.
Y la entrega de
los premios a los vencedores de las diferentes categorías, consistentes
en un cuadro que contiene un medallón bañado en oro, con la efigie de dos
casadielles, realizada por el secretario de cada grupo y por el alcalde
anfitrión Mino García.
En la artesana o
casera, y también al ser del concejo, como mejor de Morcín, la ganadora fue María
Ángeles García Álvarez, las Vegas de San Esteban.
En la categoría
profesional, fue para la cafetería del Hogar del Pensionista de Turón, que
regenta Sonia Zapico.
Siendo César
García, del IES Valle de Aller, el ganador en el apartado de Escuela, quien
también se llevó el certificado para su Curriclum Vitae y la invitación para la
asistencia a una Masterclass valorada en //450// euros, donada por el Gremio de
Artesanos Confiteros del Principado de Asturias. Alumno que se tuvo que
ausentar, siendo recogidos sus distintivos por su profesor Segundo Riesco.
Casadielles
ganadores que fueron subastadas por Pepe Sariego, Cofrade Mayor de la Cofradía
Amigos de los Nabos, para sufragar una mínima parte de los gastos festivos.
En la carpa sita
en la plaza José Manuel Valle Carbajal, anexa al templo parroquial, los alumnos
de Instituto técnico de la pastelería y panadería asturiana, dependiente
del Gremio de Artesanos Confiteros del
Principado de Asturias, realizaron una demostración y venta de elaboración de
casadielles.
Carpa en la que
también se celebró la degustación popular del “pote de nabos” y del vino, por
gentileza de la Cofradía de Amigos de los Nabos, elaborado y servido
por el catering Malena, de Oviedo.
Degustación
amenizada por la “Bandina popular Los Gascones”, de Oviedo, quien con su
variado repertorio y diferentes géneros musicales, amenizaron a los focetanos
en su día grande.
Día festivo, en
el que muchos focetanos y visitantes, pusieron colofón con la ingesta del pote
de nabos, quesu afuega´l pitu y casadielles.
Menú servido por establecimientos del concejo y otros colaboradores, en línea con años anteriores.
Como hicieron
los cofrades e invitados de la Cofradía de Amigos de los Nabos, en su sede
social.
No sin antes
haber realizado su habitual ronda de vinos por los tres establecimientos
hosteleros de la localidad: el bar del Polideportivo, el bar Minero y la
Moncloa, únicos supervivientes de los más de dos docenas con las que llegó a
contar La Foz hace unas décadas.
Ronda en la que
animaron a los establecimientos con los sones de los Gascones, que los
acompañaron y con las interpretaciones del himno de la Cofradía.
MÁS INFORMACIÓN. Pinchar enlaces.
Concurso Mundial de Casadielles, IX edición, 2018.
Concurso Mundial de Casadielles. Relación histórica de ganadores.
Concurso Mundial de Casadielles. Relación histórica de ganadores.
“Empieza con tus vecinos para mejorar la calidad de
vida de los mismos. ¿Para que empezar más lejos”. Anónimo.
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