Campeonato de pinchos de Gijón. VIII edición. Pinchos finalistas

Relación de establecimientos y fotografías de los pinchos finalistas del Campeonato.

Fenicia Marketing Gourmet, como promotora del Campeonato de pinchos de Gijón, ha sido una edición más la organizadora del mismo, que ha contado con el patrocinio del Ayuntamiento de Gijón, a través de Turismo Gijón y Divertia y la colaboración del Centro FIP de Hostelería y Turismo de Gijón, el diario La Nueva España,  Hostelería de Gijón, Otea Gijón, Onda Cero y Disceas, S.L.

La VIII edición se ha celebrado del 13 al 22 de noviembre de 2015, y en él han participado 121 establecimientos, a los que hemos evaluado el día 17 un jurado compuesto por 48 personas, entre cocineros, restauradores, responsables de blog y medios gastronómicos, representantes de entidades colaboradoras y aficionados a la gastronomía, y que hemos seleccionado los doce pinchos finalistas del campeonato.
En mi caso el Grupo estuvo compuesto por María José Fernández, directora de la Escuela de Hostelería de Gijón; Julio Collado, representante de la Asociación Asturiana de Sumilleres; Pepe Ron, cocinero y coopropietario del restaurante Blanco de Cangas de Narcea y el que suscribe.

De izquierda a derecha, con Pepe, María José y Julio.

El día 19 ha sido el jurado final quién ha evaluado las elaboraciones de los doce finalistas, cuyos nombres y fotos de las elaboraciones son -por orden de aparición en el gastromapa- los siguientes:

1,- Avant-Garde, en el paseo doctor Fleming, nº 71, con “Pollo al limón”.

2,- Cáctus, en la calle Instituto, con “Torto nikkei del Cantábrico”.

3.- Carling Goal, sito en el estadio del Molinón, puerta 14, con “El Templo”.

4.- Dosmasuno Gastro, en la calle del Carmen, nº 3, con “A modo de un quiche… te matcha, algas, zamburiñas y boletus”.

5,- El Cencerro, en la calle Decano Prendes Pando, nº 24, con “Perrito meloso”.

6,- El Medio Lleno, en la calle Corín Tellado, nº 2, con: “Tapa – pote”.

7.- El Veleru restaurante, en la calle Rosario, nº 2, con “Torto marino”.

8.- Go Sushi, en la calle Marqués de Casa Valdes, nº 52, con “El disfrute de Go Sushi”.

9,- La Mar de Tapas, en la calle Juan Carlos I, nº 2, con: “Salmoneu”.

10,- Restaurante Bellavista, en la avenida José García Bernardo, nº 25, con “Cimavilla en estado puro”.

11.- Restaurante el Jamonar, en la calle Begoña, nº 38, con “Bokata Bakalao”, y

12.- Taberna Café Gijón, en la calle Marqués de San Esteban, nº 40, con “De callos y bacalao”.

De ellos, Avant-Garde, Dosmasuno Gastro, El Cencerro, El Medio Lleno, La Mar de Tapas y el restaurante Bellavista, repiten como finalistas por segundo año consecutivo.

MÁS INFORMACIÓN. Pinchar en enlaces.

Gastronomía Dendecagüelu.
Campeonato de pinchos de Gijón. VIII edición, 2015. Entrega de premios.
Campeonato de pinchos de Gijón, VIII edición, 2015. Fase prelimar.

Campeonato de pinchos de Gijón. VII edición, 2014. Entrega de premios.

Campeonato de pinchos de Gijón. VII edición, 2014. Pinchos finalistas.

Campeonato de pinchos de Gijón. VII edición, 2014. Fase prelimar.

Campeonato de pinchos de Gijón. VI edición, 2013. Entrega de premios.

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Campeonato de pinchos de Gijón. V edición, 2012. Entrega de premios.

Campeonato de pinchos de Gijón. V edición, 2012. Fase prelimar.

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Campeonato de pinchos de Gijón. IV edición, 2011. Fase prelimar.

“Un verdadero gastrónomo prefiere quedarse a dieta que verse obligado a comer una comida refinada precipitadamente”. Alexander Grimod de la Reyniére (1758-1837) periodista y escritor culinario francés.