La Chivita Cabra. Buelles. Principado de Asturias. Sin D.O.P.

Cata Nº: CQ-Q-07-2012. Fecha: 03 de abril de 2002. Lugar: Real Club de Tenis de Oviedo. Reunión ordinaria abril 2012, Cofradía de amigos de los quesos del Principado de Asturias.

Queso Casín: Descripción técnica, elaboración e historia.

El queso Casín, el más ancestral del Principado de Asturias y uno de los más de Europa. 

Casín El Viejo Mundo 3 rabiladas. D.O.P. Queso Casín.

Cata Nº: Q-15-2011. Fecha: 27 de marzo de 2012. Lugar: Sede de la Cofradía de Amigos de los Quesos del Principado de Asturias.

Casín El Viejo Mundo dos rabiladas. D.O.P. Queso Casín.

Cata Nº: Q-14-2011. Fecha: 27 de marzo de 2012. Lugar: Sede de la Cofradía de Amigos de los Quesos del Principado de Asturias.

Gorollu Casín El Viejo Mundo madurado. Queso sin D.O.P. Principado de Asturias.

Cata Nº: Q-13-2011. Fecha: 20 de marzo de 2012. Lugar: Sociedad Cultural y Gastronómica La Pegarata.

Gorollu Casín "El Viejo Mundo" semifresco. Queso sin D.O.P. Principado de Asturias.

Cata Nº: Q-12-2011. Fecha: 20 de marzo de 2012. Lugar: Sociedad Cultural y Gastronómica La Pegarata.

Cantagrullas Experiencia 3. Queso sin D.O.P.

Cata Nº: Q-07-2012. Fecha: 3 de marzo de 2012. Lugar: Cagüelu

Cantagrullas Experiencia 2. Queso sin D.O.P.

Cata Nº: Q-06-2012. Fecha: 3 de marzo de 2012. Lugar: Cagüelu

Cantagrullas Experiencia 1. Queso sin D.O.P.

Cata Nº: Q-05-2012. Fecha: 3 de marzo de 2012. Lugar: Cagüelu.

Cantagrullas madurado mini. Queso sin D.O.P.

Cata Nº: Q-04-2012. Fecha: 3 de marzo de 2012. Lugar: Cagüelu.

La Cabezuela Semi Curado. Queso sin DOP. Madrid.

Cata Nº: Q-06-2011. Fecha: 6 de marzo de 2012. Lugar: Real Club de Tenis de Oviedo. Reunión ordinaria marzo 2012, Cofradía de amigos de los quesos del Principado de Asturias.

La Cabezuela Lingote Cremoso. Queso sin DOP. Madrid.

Cata Nº: Q-05-2011. Fecha: 6 de marzo de 2012. Lugar: Real Club de Tenis de Oviedo. Reunión ordinaria marzo 2012, Cofradía de amigos de los quesos del Principado de Asturias.

Exaltación al queso Ossau Iraty.

El queso con Apellatión d´Origene Contrôlée Ossau-Iraty, también conocido como el Brevis de Pyrénées, fue el elegido para hacerle la exaltación, en la comida celebrado el 21 de febrero de 2012.

Queso Ossau Iraty. Descripción e historia.

El Ossau – Iraty, es el queso por excelencia del denominado país vasco – francés,  se encuentra documentado desde tiempos de los romanos, contando desde 1980 con Apellation d´Origine Contrôlée.

Ossau Iraty Onetik. AOC Ossau Iraty.

Cata Nº: Q-03-2012. Fecha: 21 de febrero de 2012. Lugar: Sede de la Cofradía de amigos de los quesos del Principado de Asturias.

Queso Cantagrullas Peral. Sin DOP. Valladolid.

Cata Nº: CQ-Q-04-2012. Fecha: 5 de febrero de 2012. Lugar: Real club de tenis de Oviedo. Reunión ordinaria de febrero de la Cofradía de amigos de los quesos del Principado de Asturias.

Queso Cantagrullas Madurado. Sin DOP. Valladolid.

Cata Nº: CQ-Q-03-2012. Fecha: 5 de febrero de 2012. Lugar: Real club de tenis de Oviedo. Reunión ordinaria febrero 2012 de la Cofradía de Amigos de los Quesos del Principado de Asturias.

Queso Cantagrullas fresco. Sin DOP. Valladolid.

Cata Nº: CQ-Q-02-2012. Fecha: 5 de febrero de 2012. Lugar: Real club de tenis de Oviedo. Reunión ordinaria de febrero de la Cofradía de amigos de los quesos del Principado de Asturias.

La Borbolla atroncáu blancu. D.O.P. Quesu d´Afuega´l Pitu.

Cata Nº: Q-02-2012. Fecha: 27 de enero de 2012. Lugar: Cagüelu.

Gorgonzola dolce Casa Leonardi. DOP Gorgonzola (Italia).

Cata Nº: Q-01-2012. Fecha: 25 de enero de 2012. Lugar: Sede de la Cofradía de Amigos de los Quesos del Principado de Asturias.