El prao la
Pumarada, el cuartel general que la Asociación Conservadora del Asturcón del
Sueve (ACAS) tiene en la piloñesa localidad de Vallobal, acogió de nuevo el
encuentro y comida que la Asociación organiza con su entorno más cercano,
cofradías gastronómicas con las que mantienen cordiales relaciones y
autoridades, en el que se da a conocer el programa de la cercana celebración de
la Fiesta del Asturcón y se reconoce a parte de los colaboradores que hace que
la misma se consolide edición tras edición.
Fieles a la
fecha marcada en sus inicios, el quinto encuentro se ha celebrado el último
sábado del mes de julio de 2019, día 27, en la carpa de la Asociación levantada
en el prao, que acogió y protegió a los comensales en el desapacible día de
lluvia.
Primer evento de
ACAS después de obtener la declaración para la Fiesta del Asturcón de Fiesta de
Interés Turístico Nacional, y que quizá por ello la asistencia más numerosa que
en ediciones anteriores.
Chorizo,
empanada, tortilla de patata y jamón Mangalica, fueron la antesala del arroz
con costillas y salchichas elaboradas por los cocineros Alejandro Fernández y
Ovidio Antuña, ayudados por el equipo de mujeres que con ellos colabora en las elaboraciones que realizan para la comida de la Fiesta, que asumieron el trabajo que en ediciones anteriores había
realizado Fernando Díaz.
A la que puso el
colofón una nueva elaboración de la histórica firma moscona Palper, que
recientemente ha vuelto a iniciar la comercialización de sus productos en
alianza con Lisfersa, un “Flan de queso” que sorprendió agradablemente a los
comensales.
Que fue
complementada con la sidra y licores elaborados por Cundo Palacios, el vino
Valdeoliva 2018, elaborado en Toro, acogido a Vinos de Castilla.
Comida que contó
con las donaciones de productos realizadas a la Asociación por Embutidos Vallina, Círculo Gastronómico de
los Quesos Asturianos, los circulianos Fidel Fernández y Cundo Palacios y
cofrades de la Cofradía Buena Mesa de la Mar.
A su conclusión se
celebró el acto guiado por Víctor Villar Pis, jefe de prensa y
protocolo de ACAS. Quien dio lectura a la carta con fecha 17 de julio de 2019,
remitida por la Secretaría de Estado de Turismo, dependiente del Ministerio de
Industria, Comercio y Turismo del Gobierno de España, en el que se comunica la
concesión del título honorífico de Fiesta de Interés Turístico Nacional para la
Fiesta del Asturcón.
Cediendo a
continuación la palabra a sus compañeros, Manuel Roza –presidente- y a Javier
Escobio –secretario-, quienes presentaron el cartel y el programa de la
trigésima novena edición de la FIESTA, a celebrar el sábado, 24 de agosto.
Seguidamente se
cedió la palabra a Borja Marquéz, propietario y ex director del Fielato, el
periódico semanal del oriente de Asturias, colaborador de la Fiesta y que fue
reconocido con el “Asturcon de oro 2016” la XXXVI Fiesta. Intervención
aplaudida por la sinceridad de sus opiniones sobre la Fiesta, el logro de la
declaración para la misma, la situación del entorno rural y la falta de
compromiso social y político con el mismo.
Durante el
evento es costumbre que ACAS reconozco el compromiso y colaboración de diversas
personas y colectivos con la misma y la Fiesta del Asturcón.
En la edición
los reconocimientos han sido para:
** Guillermo Fernández Rodríguez, cofrade de la Buena Mesa de la Mar y colaborador de la Fiesta desde sus inicios.
** Al grupo empresario hostelero la Genuina, cuyo copropietario es el circuliano Jerónimo González.
** Europroven, que a través de su gerente Jesús Palacios, facilita la ambulancia presente en la Fiesta, quien no pudo estar presente en el acto por el fallecimiento de un trabajador.
** Pastas Campoamor, de Arriondas.
** El cofrade de la Buena Mesa y copropietario de Transportes Bergantiños, y
** El periodista de los diarios El Comercio y el Fielato, Enrique Carballeira, quien intervino una vez recibida la distinción, comprometiéndose a realizar una viñeta en el Fielato con motivo de la Fiesta.
** Guillermo Fernández Rodríguez, cofrade de la Buena Mesa de la Mar y colaborador de la Fiesta desde sus inicios.
** Al grupo empresario hostelero la Genuina, cuyo copropietario es el circuliano Jerónimo González.
** Europroven, que a través de su gerente Jesús Palacios, facilita la ambulancia presente en la Fiesta, quien no pudo estar presente en el acto por el fallecimiento de un trabajador.
** Pastas Campoamor, de Arriondas.
** El cofrade de la Buena Mesa y copropietario de Transportes Bergantiños, y
** El periodista de los diarios El Comercio y el Fielato, Enrique Carballeira, quien intervino una vez recibida la distinción, comprometiéndose a realizar una viñeta en el Fielato con motivo de la Fiesta.
Concluidas las
entregas se realizaron las intervenciones institucionales por parte del
presidente anfitrión –Manuel Roza-, el alcalde de Piloña –Iván Allende- y la
alcaldesa de Colunga –Sandra Cuesta-.
A las que dieron
continuación las de Vicente Quintanilla, Manuel Secades y Alejandro Fernández, presidentes
respectivos de la Cofradía Buena Mesa de la Mar, del Círculo Gastronómico de
los Quesos Asturianos y de la Cofradía del Oriciu, tres de los principales colectivos colaboradores de ACAS.
Así como de la directiva de ACAS, Chelo, que intervino en nombre de sus compañeros reiterando el
compromiso de todos los asociados con la Fiesta.
A petición de
los asistentes, Manuel Roza interpreto una canción de tonada primeramente y
posteriormente la canción “Viento del Norte” acompañado por Mercedes Guerrero y
Jorge Martínez.
Con el fin de
obtener fondos para poder afrontar los gastos, tanto de la comida como de la
Fiesta, se vendieron rifas para un sorteo de regalos que se celebró como
colofón de la velada. Regalos donados por el hotel el Foyu, de Lastres (cena y una noche de hotel); el
restaurante la Genuina (comida para dos personas) y Exclusivas y Distribuciones Jacasa 2014, S.L. (3 juegos de sumellier) y cuyos
números de los afortunados fueron sacados por hijos de asociados, comprometidos
desde pequeños en dar continuidad al mantenimiento del Asturcón y de su Fiesta.
Caballos de los
que visualmente pudieron disfrutar los asistentes, ya que las crías nacidas en
el año y sus madres se encontraban en el prao, en espera de ser subidas a la
majada para la Fiesta el día previo. Como también se pudo comprobar el trabajo
de atención sanitaria que se les presta, dado que en la cuadra una cría se
recupera de una mordida de un caballo adulto, en compañía de su madre.
La velada aún
continuó con la animada sobremesa de muchos de los comensales, en la que no
falto los mejores deseos para la primera edición de la Fiesta con el reciente
reconocimiento de Interés Turístico Nacional, por la que tanto se luchó durante
los últimos años. Seguro que será así.
MÁS INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA EN LOS ENLACES:
“El único lugar donde el éxito viene antes del trabajo
es en el diccionario”. Vidal Sassoon (1928-2012) empresario de la peluquería
inglés.
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