lunes, 20 de mayo de 2019

Asociación de Cata de quesos Plaganu. Relación histórica de Mejor Queso de Asturias.

Premio que se entrega en el marco de la Feria del Queso y el Vino, que se celebra cada mayo en Avilés.

La Asociación de Cata de Quesos “Pláganu”, según indican en su página web, se creo en enero de 2016,  en Avilés, fruto del interés de un pequeño grupo de personas por la difusión de la cultura del queso artesanal asturiano, marcándose como objetivos entre otros:
1,- Contribuir al mejor conocimiento y promoción de los quesos, así como su cultura, en general, y de los quesos asturianos en particular.
2,- La realización de cursos, seminarios, catas, degustaciones y maridajes.
3,- Realización y seminarios de análisis sensorial de quesos dirigidos a profesionales del sector, empresas y amantes de los quesos.
4.- Participación de sus miembros en concursos y jurados de quesos, y
5,- Edición de folletos, publicaciones y material didáctico con el fin de fomentar a los ciudadanos en el conocimiento de los quesos.





Intrínsecamente ligada a su ciudad, es fiel colaboradora desde su fundación con su Ayuntamiento, en la organización de la “Feria del queso y el vino”, que se celebra cada mes de mayo desde 1982.
Durante su celebración imparten diferentes catas de quesos, con su maridaje, y entregan su máximo galardón, el de “MEJOR QUESO DEL AÑO”, al queso más puntuado en las diferentes catas que realizan en el período que va de Feria a Feria.
El galardón se instauró en su segundo año de vida, siendo hasta la fecha trece las ediciones del mismo, cuyos galardonados, han sido:
** I edición, año 2007: Ovin Cabra, de la quesería Ovin, de Nava.
** II edición, año 2008: Bedón vaca y cabra, de la quesería Bedón, de Llanes.
** III edición, año 2009. Beyos vaca, de la quesería la Collada, de Amieva.
** IV edición, año 2010. Casín Redes, de la quesería Reciegos, de Caso.
** V edición, año 2011. Gamoneu de la quesería Vega de Ario, de Onis.
** VI edición, año 2012. La Peral, de Quesos La Peral, de Illas.
** VII edición, año 2013. Cabrales de la quesería el Duje, de Tielve.
** VIII edición, año 2014. Varé cabra, de la quesería Varé, de Siero.
Asociación Cata Pláganu. Mejor queso Asturias. VIII edición, 2014. Queso Varé.

** IX edición, año 2015. Afuega´l Pitu Atroncau blancu, de la quesería Temia, de Grao.
Asociación Cata Pláganu. Mejor queso Asturias. IX edición, 2015. Queso Temia.

** X edición, año 2016. La Chivita, de quesos la Chivita, de Peñamellera Baja.
** XI edición, año 2017. Cabrales de la quesería Vega de Tordín, de Cabrales.
** XII edición, año 2018. Vidiago de vaca en barra, de la quesería Collera, de Llanes.
** XIII edición, año 2019. Afuega´l Pitu atroncau roxu, de la quesería Ca Sanchu, de Grao.







“Quien no vive de algún modo para los demás, tampoco vive para si mismo”. Michel Eyquem de Montaigne (1533-92) filósofo y escritor francés.

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