El santoral indica el 19
de marzo como la celebración de San José, marcada en el calendario como el día
del Padre, para los sidreros el inicio de las espichas y para los cofrades de
la Buena Cofradía de los Siceratores de Asturias, con sede en Nava, la celebración
de su “Axuntabense de la Sidra”.
Al estar el museo de la
Sidra cerrado por ser lunes, museo que fue nombrado en todas las intervenciones
y volvió a ser protagonista, la quinta
edición cambio de ubicación celebrándose en el polivalente llagar de Lolina,
sito en el centro de la localidad naveta, decorado para la ocasión por la
artista naveta Carmen Montes.
Acto en el se nombran
nuevos cofrades de número y de mérito, y que tiene como base el embotellado y corchado de las 42 botellas
numeradas, obtenidas de la barrica llenada en julio de 2017, durante los actos
del IXL Festival de la Sidra de Nava, con las botellas cedidas por cada llagar
participante en el mismo, y que serán subastadas por internet, según el
protocolo Sicerator establecido.
Botellas que en su parte
delantera lucen la etiqueta diseñada para la ocasión, como en las cuatro
ediciones anteriores, por el artista y profesor moscón Amado González Hevia, que
firma sus obras con el nombre de Favila. Artista que cede desinteresadamente el
cuadro a la Cofradía, inspirándose en el de la edición en el Gran Maestre Sicerator,
Roberto Llamedo.
El acto oficial tuvo
como maestro de ceremonias al polifacético Emilio Rodríguez López –Milio del
Nilo-, comenzando con la interpretación de la canción “Viendo la sidra correr”,
por parte de Odón del Paganeu.
El Gran Maestre
anfitrión agradeció las diferentes colaboraciones y presencias; se remontó a
los romanos y a la constitución de Asturias para exaltar la sidra; denunció que
el Museo de la Sidra no puede estar sin director y la propuesta de la Cofradía para
que el mismo sea Luis Benito García, historiador, profesor y cofrade de honor;
concluyendo felicitando a los nuevos cofrades, a Favila, a Nacho Quesada y a
Carmen Montes, por sus aportaciones artísticas.
Milio reivindicó un mayor
apoyo para el museo de la Sidra, la declaración de la Sidra como Patrimonio
Inmaterial de la Humanidad y estudios oficiales para el sector sidrero, antes
de proceder con los nombramientos.
La naveta Mercedes Guerrero Riesgo, componente de diferentes
coros de la comarca, y diplomada en Información y Turismo, fue nombrada y entronizada como nueva cofrade de número.
Cinco fueron los
cofrades de mérito nombrados y entronizados en la edición. Los periodistas de
la comarca de la Sidra fueron los primeros. Enrique Carballeira, de Onda Cero
Infiesto; Juan Aguado, de la TPA; Lidia Is, del diario El Comercio; Manuel
Noval, del diario La Nueva España; María Márquez, de los periódicos el Fielato
y el Nora; Pablo Nosti, del diario El
Comercio y Sergio Galdo, cámara de la TPA, fueron reconocidos por su labor
diaria en la comarca y la divulgación de todas las actividades del sector
sidrero.
Curiosamente Sergio,
cámara que no periodista, fue el que habló en nombre de todos sus compañeros,
con guiños personales a los mismos y concluyendo con una exaltación de la sidra
y de sus productores.
Juanjo Arrojo, nacido en
Turón, criado en Cudillero y residente en Gijón, profesional de la fotografía
desde el año 1980, fue el segundo en ser nombrado. Reconoció no ser bebedor de
sidra (no toma alcohol), pero si conocedor del sector y que no sabía si era
merecedor del reconocimiento, pero que cuando lo nombraron es que si lo es y
lanzó una pregunta a la concurrencia ¿no es una vergüenza tener el museo de la
Sidra como está?.
El tercer nombramiento
recayó en el “Club Sierense de Amigos de la Manzana”, representado por su
presidente David Menéndez. Club formado por Claudio García Riestra en el año
1996, para promocionar la sidra; poseen una plantación de manzana en unos
terrenos cedidos por el ayuntamiento de Siero en la parroquia de Aramil, y
entre otras actividades elaboran sidra y realizan cursos formativos sobre
plantaciones y elaboraciones. En su intervención David, mostró el
agradecimiento de los socios y ofreció la colaboración del Club para lo que se
considerase.
El nombramiento de
mérito al llagarero de la edición fue a Julián Castañón. Tercera generación del
llagar Castañón, sito en Quintes (Villaviciosa) fundado en 1938 y del que se
hizo cargo en 1982, fue reconocido por ser un innovador del sector al ser el
creador del primer vermouth elaborado con sidra; por su Frizante, un nuevo
productor que pronto será comercializado; por ser uno de los pioneros del
Sidroturismo y por sus premios obtenidos. En su intervención, sumo al
agradecimiento la afirmación de que “hay que hacer todo lo que se pueda por la
sidra”.
El último de los
nombramientos fue al cantante Vicente Díaz. Nacido en 1948 en Veneros (Soto del
Barco), con un curriculum que abarca 35 años de profesional y 22 discos
editados, en los que hay diferentes canciones dedicadas a la sidra, actividad que compagino con el trabajo en
Ensidesa. Enamorado de la sidra, reconoció tener una pumarada y ser elaborador
de sidra, a la vez que reivindicó los concursos de sidra casera, concluyendo
cantando “Que tien está sidrina”.
Nuevos cofrades, a los
que el Gran Maestre Sicerator, a nivel individual, tomó el Juramento Sicerator:
“Juráis por la sidra,
por las pumaradas dónde nace, por los llagares dónde se hace y por las
sidrerías dónde se bebe, que defenderéis las esencias del mosto de la manzana,
alentando su conocimiento, cuidando su cultura, pregonando sus cualidades y
fomentando su consumo. ¿Lo juráis por vuestro honor?”
“Si así lo hicierais,
que la sidra os sea propicia. Y si no lo cumplierais, que la Buena Cofradía de
los Siceratores os lo reclame”.
El alcalde de Nava y
presidente de la Fundación de la Sidra, Juan Cañedo, fue el encargado de poner
el colofón al acto oficial. Agradeció la no celebración del acto en el museo,
toda una deferencia con sus trabajadores; anunció que en el próximo Festival de
la Sidra habrá el primer concurso de sidra; reiteró que el museo nunca se va a
cerrar, pese a su delicada situación, agradeció a la prensa el apoyo que le
prestan y que inminentemente tendrá un director; resaltó el efecto turístico de
la escultura “el muletón”; reivindicó la declaración de la Unesco para la
sidra, y del comienzo de actividades de la comisión, que aún no puede funcionar
por falta de presupuesto, concluyendo con la felicitación a los recién
nombrados.
Finalizadas las
intervenciones, los nuevos cofrades procedieron al corchado de la botella de la
añada que les correspondía como recuerdo de su investidura, realizado en
una antigua corchadora que forma parte de la exposición museística que alberga
el Museo.
Brindando seguidamente
con los culetes escanciados por Salvador Ondo, campeón de Asturias de
escanciadores 2014 y cofrade de mérito 2015.
A la que siguió las
fotografías de los representantes de las Cofradías que asistieron a la invitación
siceratore.
El Axuntabense concluyó
con una espicha de hermandad en el mismo llagar, en el que no faltaron las
interpretaciones de Vicente Díaz, Odón del Paganeu y de la pandereta y cantante
Marta Lola, junto con otros invitados.
Vídeo del V Axuntabense.
MÁS INFORMACIÓN. Pinchar en enlaces.
¿Qué tien esta sidrina que sabe tan bien, que cuando la bebo más quiero
beber? Vicente Díaz, cantante asturiano, en la canción ¿Qué tien esta sidrina?
No hay comentarios:
Publicar un comentario