Celebrado en Campo de Caso, el sábado 29 de agosto de 2015.
La
asociación casina “Centro de desarrollo rural Arnicio”, ha sido
la encargada de organizar año tras año, con gran éxito y salvando
en muchas ocasiones un buen número de trabas, la “Fiesta de la
collada de Arniciu” y formando parte de su programa festivo el
“Certamen del queso Casín”, que se celebraba el último sábado
de cada mes de agosto en la collada de Arniciu, ubicada a 915 metros
de altitud, perteneciente al concejo de Casi, casi en el límite ya
con su vecino Piloña. Treinta ediciones de la primera y veintiséis
del segundo, han sido las organizadas en total, siendo la última de
ambas la del año 2013, alcanzando en el año 2008 el reconocimiento
de “Fiesta de interés turístico regional” por el Gobierno del
Principado de Asuturias.
La
crisis económica y diversas vicisitudes negativas, impidieron
celebrar la edición de ambos eventos en 2014, y al ir la celebración
de 2015 por los mismos derroteros, el Ayuntamiento de Caso, con la
complicidad y colaboración de las cuatro queserías acogidas a la
Denominación de Origen queso Casín, contando con el asesoramiento y
colaboración del Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos,
decidieron acometer la organización y tomar el relevo de la
eficiente Asociación.
Los
nuevos organizadores decidieron respetar su fecha de celebración,
pero no así su lugar de celebración ni su nombre ni el número
correspondiente al Certamen, celebrándose el sábado 29 de agosto de
2015, pero en el recinto ferial de Campo de Caso y denominándose “I
Certamen del queso Casín”.
El amplío programa festivo contó con puestos de venta de quesos,
alimentación y artesanía; el I Concurso de queso Casín con DOP;
talleres demostrativos de elaboración del queso y de sensaciones del
queso Casín; pregón y entrega de premios del Concurso y exposición
de artesanía, de les mayaes del concejo de Caso y de carteles para
la próxima edición, tomando parte en el mismo un total de 32
expositores.
Los puestos de exposición y venta de quesos Casín, fueron los de
las cuatro queserías acogidas a la DOP:
** Ca Llechi, de Pintueles, en Piloña
** El Viejo Mundo, de Bueres, en Caso.
** La Corte, de Tanes, en Caso, y
** Redes –Reciegos, en Campo de Caso, Caso.
De izquierda a derecha: Alberto de Ca Llechi; Cristina de El Viejo Mundo; Marigel de Redes-Reciegos y Fran de La Corte, detrás de la "maquina de rabilar el queso".
También tuvieron puesto las dos quesería invitadas en esta primera
edición:
** Abuelo Aitalas, de Sahechores de Rueda, en León, y
** Cerrucos de Katama, de los Navalucillos, en Toledo.
elaboradores ambos artesanos con leche cruda, de oveja el primero y
de cabra el segundo.
Armando Calderilla, Juan Prado, José Luis Zapico, Marcos Castro y
Nieves Fernández, todos ellos apicultores casinos, fueron los
representantes de este sector que pusieron sus elaboraciones a la
venta.
Juan Prado -derecha- con Jesús Mari Ormaechea, Gran Maestre de la Cofradía del Queso Idiazabal.
“Huerto escuela la Llera, Llume y Caleya”, con sus diferentes
elaboraciones, sidra y cerveza; las conservas de corderu Xaldu, gochu
Asturcelta y pitu caleya de Sabor Astur; los embutidos y oferta de
bar del restaurante Arniciu; las elaboraciones panaderas y pasteleras
de Suspiros del Nalón y las verduras Jorge García, completaban la
oferta alimentaria.
Raúl Barbón, representó al sector madreñero, antiguo bastión
económico del concejo casín.
La artesanía del cuero y la confección de ropa, estuvo representada
por Erundina González.
La emprendedora Inmaculada Santos Rodríguez, puso a la venta las
diferentes presentaciones y variados olores que comercializa de sus
jabones artesanos.
Nuria Fernández, Olga Santos y Rosa María Calvo, fueron las
artistas pictóricas presentes. La obra de la primera en tejas y
similares y las de sus compañeras en oleos y piedras.
.
La oferta de pulseras y collares, confeccionadas con diferentes
materiales, la realizó Lucinda Posada Teston.
El sector maderero, ícono casín, estuvo representado por Alejandro
Sánchez, Cándido González Peón, Fernando Quintana Prado, Luis
Fermín, Luis Valle Coya, Manuel Jesús Antón y Samuel Blanco.
El Ayuntamiento de Caso también tuvo su espacio institucional en el
Certamen, compartiendo puesto con la artesana Mar Muñoz, del taller
la Llume en Caleao, quién mostró sus innovadoras obras ceramistas.
Sin embargo ni la Comarca del Alto Nalón, ni el Principado de
Asturias, ni la Denominación de Origen Queso Casín, estuvieron
presentes, perdiendo de esta forma una buena forma de promocionarse
en su entorno geográfico, en un Certamen marcado por un gran éxito
de gente y por unas ventas consideradas buenas por los que en él
tuvieron puestos de venta.
La exposición les “Mayaes del concejo de Caso” (http://www.dendecaguelu.com/2015/09/certamen-queso-casin-i-edicion-2015.html) completó el
apartado expositivo, compuesta ocho
desplegables temáticos:
1.- Les mayaes del concejo de Caso.
2.- Las majadas de Caso I.
3.- Las majadas de Caso II.
4.- Las majadas y su seña de identidad.
5.- La fauna en las majadas.
6.- La ganadería en Caso.
7.- La ganadería extensiva y sus beneficios, y
8.- Las cabañas, y
9.- Un día como pastor.
Gran éxito el alcanzado en esta I edición del Certamen del queso Casín con DOP, tanto en público asistente como parece ser en ventas realizadas.
Vaya desde el presente la enhorabuena tanto al Ayuntamiento de Caso como a las cuatro queserías acogidas a la Denominación de Origen Queso Casín, por emprender lo que se puede considerar una segunda etapa en las celebraciones en torno al queso Casín.
MÁS INFORMACIÓN. Pinchar enlaces.
Certamen del queso Casín. I edición, agosto 2015.
Certamen del queso Casín. I edición, agosto 2015. I Concurso queso Casín.
Certamen del queso Casín. I edición, agosto 2015. Exposición. Les mayaes del concejo de Caso.
Certamen del queso Casín. I edición, agosto 2015. Pregón de Monchu Calvo.
Certamen del queso Casín. I edición, agosto 2015. I Concurso queso Casín.
Certamen del queso Casín. I edición, agosto 2015. Exposición. Les mayaes del concejo de Caso.
Certamen del queso Casín. I edición, agosto 2015. Pregón de Monchu Calvo.
Certamen del queso Casín. I edición, agosto 2015. Taller Sensaciones del quesu.
Certamen del queso Casín en la collada de Arniciu. XXV edición. Agosto 2012.
Certamen del queso Casín en la collada de Arniciu. XXV edición. Agosto 2012.
Certamen del queso Casín en la collada de Arniciu. XXVI edición. Agosto 2013
Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos, asesora y colabora con el I Certamen quesu Casín.
Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos, asesora y colabora con el I Certamen quesu Casín.
“Tan
solo hay tres grupos de personas: los que hacen que las cosas pasen,
los que miran las cosas que pasan y los que preguntan qué pasó”.
Nicholas Murray Butler (1862-1947) político, pedagogo y filósofo
americano, ganador del premio Nobel de la Paz en 1931.
No hay comentarios:
Publicar un comentario