Celebrado en Benia de Onís, el
29 de octubre de 2015.
En Benia de Onís, la capital
del municipio de Onís, se ha celebrado una nueva edición del “Certamen del
queso Gamoneu”, el emblemático queso azul de los Picos de Europa, que cuenta
con el reconocimiento de Denominación de Origen Protegida, por la Comunidad Económica
Europea desde el año 2008, cuyo
territorio amparado abarca los municipios de Cangas de Onís y Onís.
Certamen que tiene la
declaración de “Fiesta de interés turístico regional” otorgada por el Gobierno
del Principado de Asturias en el año 2013, ha celebrado su treinta y seis edición el
29 de octubre de 2015, y que desde el año 2003 se complementa con la
“Feria de los Picos de Europa”, que ha celebrado su doceava edición, ambos bajo la organización del
Ayuntamiento de Onís.
Durante toda la mañana del día
grande, la “Asociación Folklórica Picos de Europa” actuó por diferentes puntos
de la localidad.
La pista polideportiva
cubierta, la bolera y el recinto ferial del Vallín, acogieron los actos de
ambos eventos.
En la bolera municipal, se
celebró la final del “V Campeonato de bolos por parejas del concejo de Onís”
.
En el recinto ferial del
Vallín, y en la carpa allí situada, se celebraron dos exposiciones y su correspondiente
concurso. El “II Concurso exposición de
Pitas concejo de Onís”
Y el “VI Concurso exposición de
Corderos Xaldos” y “V Muestra de Oveyas Xaldas”, que incluía degustación gratuita de cordero
Xaldu.
La céntrica pista polideportiva
cubierta, albergó los diferentes puestos de exposición y venta, en la que las
elaboraciones de las quince queserías acogidas a la DOP Quesu Gamoneu,
compartían espacios con otras catorce queserías del Principado de Asturias y de
Cantabria, con puestos de otros productos agroalimentarios –miel y
alimentación-, bebidas –vinos y licores-, artesanía varia y asociaciones y
colectivos de fines benéficos. http://www.dendecaguelu.com/2015/11/certamen-del-quesu-gamoneu-en-benia-de.html
En uno de los fondos de la
pista, se habilito el escenario en el que se celebraría el acto oficial y
delante se habilitó la mesa en el que un Jurado especializado cató, degusto y
evaluó las diferentes elaboraciones presentadas al XXXVI Certamen.
A las 13,30 horas comenzó el
acto oficial, que contó con la presencia en el escenario de la corporación
local, de autoridades de los municipios limítrofes y de diputados de la Junta General del
Principado de Asturias, así como de patrocinadores y colaboradores, ejerciendo
de maestro de ceremonias Jaime Martínez.
María Blanco, periodista y
presentadora del programa “Conexión Asturias” de la RTPA (Radio televisión del
Principado de Asturias) desde enero de
2014, fue la pregonera elegida.
Calificó a los quesos como una
de sus religiones y al Gamoneu como una devoción, único que nunca falta en su casa. Resaltó que
su fabricación sigue la tradición ancestral, con la leche de dos ordeños, la
mezcla de las tres leches, su ahumado en las cabañas y su maduración en las
cuevas, que le da el color siena que luce en su corteza, el mismo con el que
pintaban nuestros ancestros en las cuevas prehistóricas. Reconoció a los
ganaderos y pastores, como auténticos
artífices de su existencia y su elaboración tradicional, en un entorno,
el parque nacional de los Picos de Europa, que es el segundo más visitado de
España; defendió sus justas reclamaciones de que se permitan las quemas y de
control del lobo, batallas que hay que ganar para saber realmente que es el
Paraíso, animándoles a que no se pregunten como es la vida de otra forma.
Concluyendo con la definición del Gamoneu, como la mezcla de experiencia,
pasión y voluntad, ingredientes que no aparecen en la etiqueta y con un ¡¡ Viva
el Gamoneu ¡!.
José Manuel Abeledo, alcalde
anfitrión, entregó un cuadro del artista local Pedro Remis, con el Gamoneu como
protagonista, y un queso, en recuerdo del pregón realizado.
A continuación se procedió a la
entrega de los reconocimientos “Premios Gamonéu”, instaurados en el año 2004 con
motivo de la veinticinco edición del Certamen, y que en esta edición, han
recaído en:
** Abel Alonso Alonso,
empresario hostelero y cocinero del restaurante Güeyu Mar, sito en la playa de
Vega, en Ribadesella y natural del concejo.
** Eduardo Díaz Hevía,
fotógrafo y autor del libro “Voces del puerto”.
** Gerardo Niembro
Fernández, veterinario y expresidente
del Consejo Regulador de la
Denominación de Origen Protegida Quesu Gamonéu, y
** Graciano Torre García,
exconsejero de Economía, Industria y Empleo del Gobierno del Principado de
Asturias.
A todos ellos se les entrego el
trofeo acreditativo y una cuña de queso, como recuerdo de su nombramiento y se
les cedió la palabra.
A continuación del nombramiento
de Gerardo Niembro, la
Cofradía de Amigos del Quesu Gamonéu, con sede en Cangas de
Onís, también quiso tener un recuerdo con él por el cargo desempeñado,
entregando su presidenta –Elpidia Quintana- un trofeo imitando a unos quesos,
obra del ceramista gijonés Alberto Estrada.
Realizada la entrega de
premios, se procedió al momento álgido del acto, con la lectura del acta del
Jurado del XXXVI Concurso del Certamen, y la entrega de los premios a las queserías elaboradoras
de los quesos ganadores, en sus dos variedades, que fueron para:
VARIEDAD DEL PUERTO.
1º Quesería Asprón. Cándido Asprón, de Bobia de
Abajo (Onís).
2º Quesería Remis, Pilar Amieva Guerra, de
Sirviella (Onís), y
3º Quesería Fana. José Ramón González, de Cangas
de Onís.
VARIEDAD DEL VALLE.
1º Quesería L´Arbeyal. Graciela Valle, de
Peruyes (Cangas de Onís).
2º Quesería El Recuestu, SC, de Intriago (Cangas
de Onís), y
3º Quesería Priena. Alberto Martínez, de Corao
(Cangas de Onís).
Cándido Asprón, con el queso ganador.
Entregándose a continuación un detalle, donado
por diferentes instituciones y colaboradores, a cada una de las quince
queserías acogidas a la DOP
Quesu Gamonéu, presentes, para dar paso al segundo momento
más esperado, la puja por el queso ganador del Concurso.
Queso elaborado por Cándido Asprón Asprón, acogido
a la variedad del Puerto, elaborado en la majada de Balbín (Onís), por el que
pujaron los establecimientos hosteleros: camping Picos de Europa, de Ovín
(Onís); hotel Regente, de Oviedo; María Mañuela Bistró, de Ribadesella;
sidrería Carlos Tartiere, de Madrid y sidrería Vega Redonda, de Cangas de Onís.
Puja que alcanzó la cifra de 2.600 euros, y que
fue para la sidrería Carlos Tartiere, representada por Juan Carlos Rubio,
recaudación íntegra destinada a ACNUR –Agencia de la ONU para los refugiados-, y con
la que se cerró el acto oficial, de un nuevo exitoso Certamen.
Juan Carlos, con el queso, entre el alcalde de Onís y el representante de ACNUR.
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“Valora lo que tienes, supera lo que te duele y lucha por lo que quieres”.
Charles Spencer “Chaplin” (1889-1977), actor, humorista, productor y escritor
británico.
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