Celebrada el 16 de marzo, por iniciativa y organización de la Cofradía de Amigos de los Nabos.
La matanza del gochu y paralelamente sus rituales, forman parte intrínseca de la cultura tradicional del Principado de Asturias desde tiempos inmemoriales. Es una fiesta popular, motivo de reunión de familiares, vecinos y amigos y los derivados alimenticios que se obtienen despensa cárnica anual.
En base a ello la
Cofradía de Amigos de los Nabos de la Foz de Morcín, siendo
consciente de que esta tradición corría peligro de desaparición en su
localidad, emprendieron en el año 2009 un festejo, “LA MATANZA DEL GOCHU”, con
el deseo de seguir promoviendo e impulsando actividades que contribuyan
a la conservación de nuestras tradiciones y cultura popular, rindiendo homenaje
a una tradición ancestral de nuestro concejo y que sirviese de jornada
de confraternidad y convivencia entre cofrades, familiares,
anunciantes, vecinos, amigos y simpatizantes como refleja su cartel
anunciador.
Festejo que tras cuatro años sin celebrarse, con la pandemia del Covid19 por medio, han vuelto a
realizar en su décimo segunda edición como desde sus inicios en el edificio de
actividades múltiples municipal de La Foz de Morcín, el sábado 16 de marzo de
2024.
En el que se han
volcado una gran parte de los cofrades de número, que en perfecta sextaferia culinaria
han vuelto a sacar un evento altamente deseado por vecinos y amigos, como se
demostró por la alta asistencia, dado que han sido 149 las entradas vendidas,
al módico precio de //15// euros.
El agradable día
permitió realizar el aperitivo en las mesas habilitadas en el patio exterior,
donde se degustaron: queso Señorío de Montelarreina, de Reny Picot; Longaliza
de la Braña y jamón Mangalica, junto con vinos donados por Coalla Groumet.
Para ya sentados
en el salón degustar las Patates guisaes con costilla; Adobu de gochu,
picadillo y huevo y natillas de Reny Picot como postre, complementado con vinos
y café.
En la sobremesa se
realizó el sorteo, con el número que incluía la entrada y rifas puestas a la
venta, de un jamón Mangalica, botellas de la bodega Monasterio de Corias y un
botellón de la bodega Pierola.
Interviniendo el
senador de la Cofradía, Jama Martínez, para pulsar la opinión de los asistentes
si el evento se debería de seguir realizando ante la duda de algún cofrade,
decantándose los asistentes por abrumadora mayoría en seguir adelante con el
mismo.
Festejo al que dio
continuidad y puso el colofón la actuación de “Pamela”, que hizo las delicias
de los presentes con interpretaciones que fueron bailadas por un alto número de
comensales.
Estupenda velada
de confraternización entre cofrades, vecinos y amigos, en el que el Círculo
Gastronómico de los Quesos Asturianos estuvo representada por Javier Escobio,
José Ramón Muñíz y Luis Javier Del Valle.
MÁS INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA. Pinchar en enlaces.
Matanza del Gochu,
en La Foz de Morcín. III edición, 2011.
Matanza del Gochu,
en La Foz de Morcín. VII edición, 2015.
Matanza del Gochu,
en La Foz de Morcín. VIII edición, 2016.
Un paseo por La
Foz de Morcín, con la Cofradía de Amigos de los Nabos.
“Más infieles hizo
cristianos el tocino y el jamón, que la Santa Inquisición”. Refrán español.
No hay comentarios:
Publicar un comentario