lunes, 29 de mayo de 2023

Cena de hermandad de Cofradías queseras de la península ibérica en Ordizia (Guipúzcoa). Mayo 2023.

Celebrada el 26 de mayo de 2023, como preámbulo del XXXIII Gran Capítulo de la Cofradía del Queso Idiázabal.

Como llevamos haciendo desde hace 11 años, con la excepción de los años 2020 y 2021 motivadas por las restricciones de la pandemia del Covid19, el Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos ha vuelto a la localidad guipuzcoana de Ordizia, en la comarca del Goierri, a arropar a nuestros padrinos nacionales de la Cofradía del Queso Idiazábal, con sede en la misma, en la celebración de su Gran Capítulo.

Ordizia, capital del queso Idiazábal.

Y como ya es costumbre la noche del día previo a la celebración del gran día de los cofrades ordiziarras, estos nos agasajan con una cena de hermandad en alguna de las Sociedades Gastronómicas de la localidad, de la que es socio alguno de los Cofrades. A la que también acuden nuestros padrinos internacionales de la Confraria Queijo Serra da Estrela. Cenas y/o comidas ya habituales entre las tres Cofradías, desde que las dos primeras se conocieron en nuestra presentación oficial en febrero de 2014, tanto en Ordizia, como en Oliveira do Hospital y  Oviedo.




Cena que se ha celebrado el viernes, 26 de mayo de 2023, en este caso en la Asociación Cultural Deportiva Gastronómica Hagapeko, que dio el relevo a la Sociedad Deportiva Gastronómica Boxin Ciclo Club, a la Sociedad Aldapaberri y a la Sociedad Itxaropena, que acogieron las cenas en los años 2015-16-17-18-19 y 2022.

Cena de hermandad de las Cofradías queseras ibéricas en Ordizia, mayo 2015.




En la Sociedad creada en 2003 que tiene como objetivo la promoción y fomento del rugby y de todas las actividades gastronómicas, culturales y deportivas que sean promovidas por los socios y aprobadas en su asamblea general, y cuyo equipo que milita en la División de Honor española, se proclamó Campeón de la Copa de España en 2012 y 2013, esperaban a la comitiva los socios de la misma y cofrades Anaiz Markiegi y Txema Aramburu, quienes ejercieron de anfitriones y elaboraron las viandas a degustar.




Comitiva formada por los cofrades del Queijo Serra da Estrela: Carolina, Fátima, Joao Mendes y Pedro Couceiro, así como el alcalde de Oliveira do Hospital José Francisco Rolo y su acompañante Carlos. Estela Sánchez representando a la Cofradía de Amigos del Quesu Gamoneu. Luis Javier Del Valle, del Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos. Pili Zorrilla y Tino Sampedro, por la Cofradía de la Anchoa del Cantábrico. Ricardo Álvarez, de la Cofradía de Amigos de los Nabos de la Foz de Morcín. Jacques Lafitte y Marie del Ttoro de Ciboure. Y los cofrades ordiziarras Jesús Mari Ormaechea y Julio Harto, Luis Iraola, Josi Iturrioz, Antton Murgiondo.






Un surtido de hildas, ensaladilla rusa, bacalao a la vizcaína y surtido de fruta y barquillos teja, armonizado con vino joven DOP Rioja, compusieron una cena de confraternidad, en la que de nuevo se ha vuelto a poner de manifiesto la magnífica sintonía de las tres Cofradías queseras ibéricas y de sus allegados. Y que concluyó con la foto de familia de los asistentes.


 


Pudiendo degustar los asistentes al Gran Capítulo de la Cofradía, al día siguiente en el hamarratako (desayuno) celebrado en el centro de interpretación d´Elikatuz, al día siguiente, los quesos de las tres Cofradías. El de Pastor de oveja latxa DOP Idiazábal, de los anfitriones; el amanteigado y curado de la Serra da Estrela DOP, de los cofrades portugueses y el Afuega´l Pitu Roxu DOP y Cabrales DOP de la cofradía asturiana.





MÁS INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA. Pinchar en enlaces.

Cofradías Enogastronómicas y Asociaciones.

Cena de hermandad de las Cofradías queseras ibéricas en Ordizia, mayo 2015.

Gran Capítulo de la Cofradía del Queso Idiazábal. XXXIII edición, 2023.

Ordizia, capital del queso Idiazábal.

 

“No hay riqueza tan segura como un amigo seguro”. Juan Luis Vives (1492-1540). Humanista y filósofo español.

 

 

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