dendecaguelu: Verdeo 2020. DOP Rueda.

Cata Nº: CGQA-V-13-2022 Fecha: 28 de abril de 2022. Lugar: Restaurante Del Arco, de Oviedo.

INFORMACIÓN TÉCNICA:

DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Rueda.

BODEGA: Selección de Torres, SLU. Grupo Torres.

REGISTRO EMBOTELLADOR: 8513-VA-00

LOCALIDAD: Villafranca de Duero. Valladolid.

MARCA: Verdeo.

AÑADA: 2020.

TIPO DE VINO: Blanco joven.

ALCOHOL: 12,50 %

VARIETALES: Verdejo 100 %.

BOTELLA: Bordalesa, de 0.75 cl, de cristal blanco.

CORCHO: Aglomerado, calibre 3, grabado con el nombre comercial muchas veces, y la referencia: Brio Diam 88163.

PRESENTACIÓN:

Etiqueta rectangular, larga y estrecha, de color blanco de fondo. Contiene dibujo de un racimo de uvas, nombre comercial, añada, DOP, grupo empresarial e información legal y técnica.

Contraetiqueta larga y estrecha, de color blanco de fondo. Contiene ficha de cata en castellano, inglés y francés; lote (L-21350); grupo empresarial y código de barras.

Vitola de DOP independiente, debajo de la contraetiqueta, con referencia: “Rueda 0 nº 9762411”

Gollete verde, grabado en parte inferior con información del grupo.

FASE VISUAL

Color amarillo verdosos, con leves irisaciones doradas.

Limpio y sin anomalías.

Lagrimeo de caída rápida que no llega a formar campana uniforme.

FASE OLFATIVA

En copa parada muestra una carga frutal blanca en reducción.

En copa movida, al oxigenarse, apenas transmite carga frutal blanca, de hueso y leve floral, formando una nariz con tendencia plana.

FASE GUSTATIVA

Su entrada en boca es fresca. Correcto cuerpo y muy justo de acidez. En su paso, levemente acido, deja un fondo de fruta blanca –manzana-, tropical –maracuya- y de hinojo poco presente y evolucionado.

De persistencia baja, en su retronasal y en retrogusto pervive su carga frutal evolucionada.

PUNTUACIÓN (Del 0 al 10). 6,59 puntos, puntuación media de 11 círculianos. Puntuación personal: 6.

OBSERVACIONES.

Vino catado a botella vista en la comida de Exaltación nº 64 del Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos.