dendecaguelu: Picón del Rey Joven 2020. DOP Ribera del Duero.

Cata Nº: CGQA-V-14-2022. Fecha: 28 de abril de 2022. Lugar: Restaurante Del Arco, de Oviedo.

INFORMACIÓN TÉCNICA:

DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Ribera del Duero.

BODEGA: LP 2000. Grup Pagos del Rey.

REGISTRO EMBOTELLADOR: 6264-BU.

LOCALIDAD: Aranda de Duero. Burgos.

MARCA: Picón del Rey.

AÑADA: 2020.

TIPO DE VINO: Tinto joven.

ALCOHOL: 13,50 %

VARIETALES: No especifica.

BOTELLA: Bordalesa, de 0.75 cl, de cristal negro de intensidad alta.

CORCHO: Parafinado, calibre 3, grabado con nombre DOP.

PRESENTACIÓN:

Etiqueta rectangular, de tamaño medio, de color negro de fondo. Contiene nombre comercial, tipo de vino y DOP.

Contraetiqueta rectangular de mismo tamaño y color que la etiqueta. Contiene nombre comercial, tipo de vino, DOP e información legal y técnica.

Vitola de DOP independiente, debajo de la contraetiqueta, con referencia: “2 CMZ 8372681”.

Gollete granate, sin grabación alguna.

FASE VISUAL

Color granate burdeos, con leves irisaciones violáceas, de dos capas largas.

Limpio y sin anomalías.

Lagrimeo de caída media, que no llega a formar campana uniforme.

FASE OLFATIVA

En copa parada transmite aromas primarios, con un fondo de bodega no muy agradable.

En copa movida aromas de fruta de la gama roja y negra, se muestran envueltos en herbáceos y en alcohol con un fondo de bodega que distorsiona el conjunto.

FASE GUSTATIVA

Su entrada en boca es licuosa. Muy justo de cuerpo y acidez. En su paso rápido, poco estructurado, deja el rastro de su carga frutal y herbáceo, y en su final el fondo de bodega nada limpio.

De persistencia baja, en su retronasal deja su carga frutal y en su retrogusto el fondo de bodega.

PUNTUACIÓN (Del 0 al 10). 6,35 puntos, media de 13 círculianos. Puntuación personal: 5,50 puntos.

OBSERVACIONES.

Vino catado a botella vista, en la comida de Exaltación nº 64 del Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos.