dendecaguelu: Conde de Valdemar Blanco 2019. DOP Rioja.

Cata Nº: CGQA-V-10-2022 Fecha: 24 de marzo de 2022. Lugar: Restaurante el Bodegón de Teatinos, de Oviedo.

INFORMACIÓN TÉCNICA:

DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Rioja.

BODEGA: Bodegas Valdemar, S.A.

REGISTRO EMBOTELLADOR: 5807-VI

LOCALIDAD: Oyón. Álava.

MARCA: Conde de Valdemar.

AÑADA: 2019.

TIPO DE VINO: Blanco.

ALCOHOL: 12,50 %

VARIETALES: No especifica.

BOTELLA: Borgoñesa, de 0.750 cl, y cristal trasparente.

CORCHO: Silicona blanco, calibre 3, grabado con nombre comercial, referencia Nomarcok 0220445LB

PRESENTACIÓN:

Etiqueta rectangular, muy ancha y larga, de color blanco de fondo. Contiene DOP, nombre comercial, tipo de vino y añada en un óvalo entre hojas de vid.

Contraetiqueta rectangular, ancha y corta, de color blanco de fondo. Contiene nombre comercial, tipo elaboración, descripción histórica bodega en castellano e inglés, logo DOP, información técnica y fiscal y código de barras.

Vitola de DOP independiente, debajo de la contraetiqueta, con referencia: “Cosecha 2019 UC 556312”

Gollete negro, grabado con las iniciales de la bodega.

FASE VISUAL

Color amarillo intenso, con irisaciones doradas en ribete.

Limpio y sin anomalías.

Lagrimeo de caída ràpida sin llegar a formar campana uniforme.

FASE OLFATIVA

En copa parada muestra una cierta complejidad envuelta en matices de reducción.

En copa movida se manifiesta en misma línea, con aromas primarios frutales y florales muy evolucionados.

FASE GUSTATIVA

Fresco en entrada de boca. Correcto cuerpo y baja acidez. En su paso sus matices de reducciòn se sobreponen a unos primarios prácticamente extinguidos, dejando en su final las mismas sensaciones, así como en su retronasal y retrogusto, mostrando que el vino ha entrado en su fase final.

PUNTUACIÓN (Del 1 al 10). 6,66 puntos, media de 13 circulianos. Puntuación personal:

OBSERVACIONES.

Vino catado a botella vista, en la comida de exaltación nº 68 al queso Savel, de Galicia, del Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos.