Cata Nº: CGQA-V-17-2021 Fecha: 25 de noviembre de 2021. Lugar: Alterna Sidrería, de Oviedo.
INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Rioja.
BODEGA: Hacienda López de Haro. Grupo Vintae.
REGISTRO EMBOTELLADOR: 183LR
LOCALIDAD: San Vicente de la Sonsierra. La Rioja.
MARCA: Hacienda López de Haro.
AÑADA: 2018.
TIPO DE VINO: Tinto Crianza. 18 meses barrica.
ALCOHOL: 13,50 %.
VARIETALES: Tempranillo, Garnacha y Graciano.
BOTELLA: Bordalesa, de 0,75 cl, de cristal negro de intensidad baja.
CORCHO: Calibre 3, aglomerado, grabado con logo DOP dos veces.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta rectangular, muy larga y ancha. Contiene una franja vertical grande con el nombre comercial; en la parte dividida superior el escudo bodega; en la inferior el dibujo de la bodega y DOP; en franja inferior el tipo de vino y añada. Separada pegatina de guía Peñin valorado con 90 puntos.
Contraetiqueta rectangular, estrecha y corta, de color negro de fondo. Contiene nombre comercial, ubicación bodega, tipo de vino, varietal, meses de paso de barrica, mapa de la Rioja, información técnica y legal, logos DOP y Vegano, código de barras y lote (LH213160).
Vitola de DOP independiente, debajo de la contraetiqueta, con referencia: “Crianza 2018 DI nº695876”
Gollete negro, grabado con nombre comercial.
ANÁLISIS ORGANOLÉPTICO.
FASE VISUAL
Color rojo cereza, de dos capas, con ribete levemente teja.
Limpio y sin anomalías.
Lagrimeo de caída media lenta, que forma campana desigual.
FASE OLFATIVA
En copa parada se muestra muy plano, sin connotaciones positivas ni negativas.
En copa movida al oxigenarse se muestra más expresivo con presencia de carga frutal roja de hueso envuelta en un fondo de bodega no muy limpio.
FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca cálido, sin aristas pero muy justo tanto de cuerpo como de acidez; en su paso mantenido por su carga alcohólica deja el rastro de una muy correcta fruta roja de hueso envuelta en un fondo de bodega muy presente, con altos tostados que perviven en su final junto con especiados que recuerdan a la pimienta. De persistencia media, en su retronasal y retrogusto permanece su carga terciaria.
PUNTUACIÓN (Del 1 al 10). 6,67 puntos, media de 12 catadores. Máxima puntuación 8 y mínima 5. Puntuación personal 5.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella vista en comida de Exaltación nº 61 al queso de Valdeón por el Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos.
Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos. Comida de Exaltación nº 61 al queso de Valdeón.
MÁS INFORMACIÓN COMPLEMANTARIA. Pinchar en enlaces.
Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos.
Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos. Relación de vinos catados en 2021.
Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos. Comida de Exaltación nº 61 al queso de Valdeón.
Vinos Dendecagüelu. Ficha de cata por nombre comercial y DOP.
“Aquel hombre que
pierde la honra por el negocio, pierde el negocio y la honra”.
Francisco de Quevedo y Villegas (1580-1645) escritor español.
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