Realizada el
domingo, 10 de septiembre de 2017, dentro de la programación de las Fiestas de
la Virgen de la Probe.
La organización de las fiestas de la Probe, en La Foz de Morcín, corre a cargo de la Hermandad de la Probe y se celebran en honor de su patrona “la Virgen de la Probe” en torno al 8 de septiembre. Desarrolladas en el año 2017, los días 9, 10, 11 y 16, y dentro de su programa festivo, el domingo día 10 se ha celebrado la XXIX Feria de los quesos artesanos de Asturias, en la que entre sus actividades se encontraba la preparación de la “Mayor tosta de quesos artesanos del mundo”.
Tosta, de la que
se ha batido un nuevo récord en su séptima edición, y que tiene como peculiar
instrumento para su elaboración el Argadiellu. Aparato móvil ideado por José
Ángel Guerra y José Manuel Bardío, miembros de la Hermandad, inspirado en las
salamandras o tostadoras de pan.
El “Argadiellu
de la gran tosta” consta de 0,80 centímetros de longitud, tiene una potencia de
4.500 watios y está compuesto de hierro, madera y manta de lana de roca,
contando con una serie de resistencias que hay que controlar para su
funcionamiento correcto, en su construcción han tardado poco más de 6 horas.
Siendo realizada
para esta edición, una réplica del mismo, para poder realizar la tosta desde
sus dos extremos.
Para su realización, la Hermandad ha contado
de nuevo con la complicidad de los queseros que acuden a la Feria, diez en esta
edición, y de las sidrerías Tierra Astur, con su jefe de cocina, Francisco
Botas dirigiendo el equipo y el equipo de Spelpastur. Realizándose toda la
infraestructura, montaje y preparativos, en el espacio existente entre el
polídeportivo de la localidad y el río Riosa, por parte de miembros de la
Hermandad y del equipo desplazado por las sidrerías.
En la larga
hilera de mesas unidas, se repartieron los 76 kilos de pan, más de 40 de quesos
de las variedades expuestas para la venta en la Feria, los 15 kilos de tomate, 400
gramos de ajo, 650 cl de aceite, 36 cl de vinagre, azúcar y sal.
Elaborando con
ellos una tosta de 72 metros de longitud, que batió de nuevo el récord de la
misma, que comenzó el año 2011 con una elaboración de 20 metros y 40
centímetros, y que en la edición anterior había alcanzado los 70 metros y 40
centímetros.
Nuevo éxito de
la organización y sus colaboradores en esta séptima edición, con nuevo récord
alcanzado, que como dice el cartel anunciador es susceptible de figurar en el
“Guinness Word Records”. El alto coste de registro –más de seis mil
euros- fijado por la organización creada en 1951 por Sir Hugh Beaver, es la
causante de que aún no esté registrada.
MÁS INFORMACIÓN
COMPLEMENTARIA. Pinchar enlaces.
“Pensar no cuesta, pero cuesta mucho pensar bien. Unir
talento a ello es una buena receta”. María Purificación Neira González (1962 -)
medica asturiana.
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