Cata Nº: CGQA-V-15-2016 Fecha: 22 de septiembre de 2016. Lugar: Restaurante
El Alto, El Caleyu, Ribera de Arriba.
INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA:
Rioja.
BODEGA: Bodegas
Franco-Españolas, S.A.
REGISTRO EMBOTELLADOR: 43-LO.
LOCALIDAD: Logroño. España.
MARCA: Rioja Bordón.
AÑADA: 2012.
TIPO DE VINO: Tinto Crianza.
12 meses barrica
ALCOHOL: 13,50 %.
VARIETALES: Tempranillo y
Garnacha.
BOTELLA: Bordalesa, de 0.75 cl,
de cristal verde de intensidad alta.
CORCHO: Natural, calibre 4, con
muescas, grabado con logo DOP y referencia DI5 CI5
PRESENTACIÓN:
Dos etiquetas. La superior una
banda rectangular, estrecha, de color granate, que contiene nombre bodega,
escudo y fecha fundación (1890). La central, rectangular, ancha y larga, en color
crema, contiene nombre DOP, nombre comercial, añada y escudo bodega.
Contraetiqueta rectangular, larga
y estrecha, de color crema. Contiene nombre de bodega y comercial, tipo de
vino, varietales, crianza y cata en castellano e inglés; códigos de barra y QR;
información legal y nombre y logo DOP.
Vitola de DOP independiente,
debajo de la contraetiqueta, con referencia: “Crianza cosecha 2012 QJ nº
457620”
Gollete color crema, grabado en
cuerpo con nombre comercial y 125 (1890-2015).
FASE VISUAL
Color burdeos, con ribete en
misma línea, de dos capas largas
Limpio, brillante y sin
anomalías.
Lagrimeo de caída rápida, que
forma campana no uniforme.
FASE OLFATIVA
En copa parada no se muestra muy
expresivo.
En copa movida imperan sus notas
secundarias y terciarias, con unas vainillas correctas muy presentes, tostados
y cueros, que tapan una fruta presente de gama roja –guindas- que apenas se
perciben, dejando en su final leves recuerdos balsámicos.
FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca agradable; justo cuerpo, estructurado,
algo bajo de acidez; en su paso manifiesta los parámetros de su fase olfativa,
que recuerdan las elaboraciones de crianza riojanas de corte clásico,
parámetros que persisten en su fase final.
Su persistencia es media. Tanto
en retronasal como en retrogusto, impera su paso por barrica y los matices que
la misma le aportan.
PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 2,92
Puntos, media de 13 catadores.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella vista.
Catado en la comida de Exaltación
al queso Lazana, realizada por el Círculo Gastronómico de los Quesos
Asturianos, en el restaurante El Alto.
MÁS INFORMACIÓN. Pinchar enlace.
“El vino es inocente, sólo el borracho es culpable”. Proverbio ruso.
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