Organizadas por el
Ayuntamiento de Villaviciosa, se celebraron del 5 al 10 de abril.
El Ayuntamiento de
Villaviciosa, ha organizado una edición más –la veintitrés- de unas jornadas, que año tras año se han
consolidado como un referente en los múltiples eventos gastronómicos que se
celebran a lo largo y ancho del Principado de Asturias, y que se desarrollaron
del 5 al 10 de abril de 2016.
El martes, día 5, el
restaurante Amandi acogió la presentación de les Xornaes, el VI Concurso “La
Mejor Fabada del Mundo” y la degustación de los platos ofertados por los
restaurantes del concejo, durante los días de su celebración.
Concurso en cuya final
han participado un total de 24 establecimientos, 21 de ellos del Principado de
Asturias, y 3 foráneos –de Madrid, Monforte de Lemos y Toledo-, que fueron evaluados
por un jurado contrastado compuesto por cocineros regionales y críticos
gastronómicos regionales y nacionales.
El restaurante Vista
Alegre, sito en la playa de la Griega, en Colunga se alzó como ganador de la
edición, así como del “Mejor compangu del mundo”, sumándose a la sidrería Los
Pomares (Gijón), el Llar de Viri (Candamo), la sidrería Bedriñana
(Villaviciosa), casa de comidas Chema (La Arquera, Oviedo) y el Moreno (Puntal, Villaviciosa), ganadores
de las ediciones anteriores. Seguido del restaurante Michem, en Villabona
(Llanera) y el restaurante el Recreo, de Argüero (Villaviciosa).
De viernes, tuvo lugar una visita a las instalaciones de sidra El Gaitero y en
el Llagar Cortina, de Amandi, y la celebración de una mesa redonda en torno a
la “Faba Asturiana”.
El sábado, el
protagonismo recayó en la Cofradía de Amigos de les Fabes del Principado de
Asturias, que celebró la tercera edición de su Gran Capítulo. Recepción y
desayuno de bienvenida a los representantes de las diferentes Cofradías que
acudieron a su llamada; la Santa Misa de acción de gracias en la iglesia de
Santa María de la Oliva; el acto oficial celebración del acto oficial en el
teatro Riera; el desfile primero hasta la plaza del Ayuntamiento –donde se
realizó la foto oficial- y que concluyo en la plaza cubierta y el almuerzo de
hermandad, fueron las actividades del mismo.
En la plaza cubierta de abastos, se realizó la inauguración oficial de la
“Feria de fabes y el mercado de primavera” con la lectura del pregón a cargo de
la escritora asturiana María Teresa Álvarez, y su nombramiento como “Embajadora
de les fabes de Villaviciosa”, quien previamente había sido nombrada "Cofrade de honor de la Cofradía" recibiendo como distintivo un cuadro con un
poema y una pota de azabache, obra realizada por la artista Begoña Gutierrez Fombella.
Alejandro Vega, como
alcalde anfitrión, fue el encargado de realizar la inauguración oficial de las
mismas, arropado por los concejales de su corporación.
Poniendo el colofón a la realización la intrepretación del Himno del Principado de Asturias, por la Banda de Gaitas de Villaviciosa "El Gaitero" cantado por todos los presentes.
Feria que, en línea con
ediciones anteriores, contó con diferentes puestos de cosecheros de fabes y
productos agroalimentarios, así como una exposición de productos agrarios y del
medio rural realizada por diferentes Asociaciones del municipio y particulares.
Ya de domingo, las actividades continuaron con la feria exposición y el “XI Concurso de fabes y fabada, para no profesionales”, en el que han participado 20 concursantes en el apartado de “Fabada” y 19 en el de “Fabes con…”. Concurso en el que resultaron vencedores Belén Pardo y Mercedes Vázquez en el primer apartado y Victoria San Miguel, en la segunda, y que estuvo evaluado por un jurado, cuyos miembros suelen ser habituales del mismo, compuesto por representantes de medios de comunicación, webs especializadas, cocineros y representantes de la Cofradía local.
A la conclusión del
Concurso, con la asistencia de diputados de la Junta General del Principado,
alcaldes y concejales de los concejos que forman la Mancomunidad de la Sidra,
alcalde y concejales locales, así como colaboradores, y ejerciendo David Fernández Prada, de
Gustatio, de maestro de ceremonias, tuvo lugar la entrega de los premios del
mencionado Concurso.
Así como los del
Concurso de Exposiciones, cuyos ganadores fueron Dolores Álvarez Costales, de
Candanal -por tercer año consecutivo- a nivel individual, con una propuesta
sobre la “cultura de les fabes y el mundo rural”. Obteniendo la “Asociación
cultural y de festejos puente San Xuan, de Amandi” el de colectivos, con una recreación
de un chigre-tienda.
La oferta variada de
almuerzos y cenas en los restaurantes del concejo, durante el fin de semana, a
un precio único de 24 euros; exposiciones, muestras y exhibiciones varias;
visitas guiadas y la presentación del nuevo disco de Héctor Braga, completaron
las actividades de la veintitrés edición de estas consolidadas Xornaes.
MÁS INFORMACIÓN. Pinchar en enlaces.
“Quien
los domingos no come fabada asturiana, no es persona entre semana”. Eslogan
publicitario de conservas Litoral.
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