martes, 28 de abril de 2020

Rift Valley Chardonnay 2017. Sin DOP. Etiopía.

Cata Nº: V-8-2020  Fecha: 18-02-2020. Lugar: Haile Resort, Gondar. Etiopía.  

INFORMACIÓN TÉCNICA
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: No tiene.
BODEGA: Castel Ethiopie.
REGISTRO EMBOTELLADOR: No aparece.
LOCALIDAD: Zeway. Etiopía.
MARCA: Rift Valley Chardonnay.
AÑADA: 2017.
TIPO DE VINO: Blanco. 
ALCOHOL: 13 %.
VARIETALES: Chardonnay 100 %.
BOTELLA: Bordalesa, de 0.75 cl, de cristal verde de intensidad baja.
CORCHO: No tiene. Su tapón es de rosca, dando continuidad al gollete.
PRESENTACIÓN: 
Etiqueta rectangular, larga y ancha, de color blanco de fondo. Contiene la imagen recortada de un berele, tipo jarrón en el que se consume el tej- el vino nacional etíope-; nombre comercial y país elaborador; añada, varietal y tipo de vino.
Contraetiqueta ancha y corta, de color blanco de fondo. Contiene el lateral de berele; nombre comercial, varietal y país elaborador;  descripción de su zona de elaboración y ficha de cata y armonización con platos; información social elaborador y técnica y código de barras.
Gollete, de color amarillo, grabado con varias cintas rectangulares.

FASE VISUAL
Color amarillo, levemente pajizo, con irisaciones levemente doradas.
Limpio, brillante y sin anomalías.
Lagrimeo de caída rápida, que no llega a formar campana uniforme.

FASE OLFATIVA
En copa parada es bastante neutro, sin ningún tipo de anomalía.
En copa movida, al contacto con oxigenarse, muestra una paleta floral de gama blanca sin mucha intensidad, con un fondo frutal también de gama blanca.

FASE GUSTATIVA
Su  entrada en boca es fresco; correcta acidez, estructurado; en su paso deja el rastro de su carga floral y frutal, con matices de oxidación que se manifiestan más en su parte final.
Su persistencia es media baja. Retronasal impera su carga floral y en retrogusto la oxidación que denota que ha pasado su punto óptimo de consumo.

PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 2,70 Puntos.

OBSERVACIONES.
Vino catado a botella vista en viaje realizado a Etiopía.

MÁS INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA. Pinchar enlace.




“Cuando pases por la tierra de los tuertos, cierra un ojo”. Proverbio español.


No hay comentarios:

Publicar un comentario