martes, 28 de abril de 2020

Acacia Tinto. Sin DOP. Etiopía.

Cata Nº: V-7-2020  Fecha: 16-02-2020. Lugar: Gran Resort & Spa Radison. Bahar Dar. Etiopía.


INFORMACIÓN TÉCNICA
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: No tiene.
BODEGA: Castel Ethiopie.
REGISTRO EMBOTELLADOR: No aparece.
LOCALIDAD: Zeway. Etiopía.
MARCA: Acacia.
AÑADA: No especifica.
TIPO DE VINO: Tinto joven. 
ALCOHOL: 13 %.
VARIETALES: Multivarietal, sin especificar.
BOTELLA: Bordalesa, de 0.75 cl, de cristal verde de intensidad baja.
CORCHO: No tiene. Su tapón es de rosca, dando continuidad al gollete.
PRESENTACIÓN: 
Dos etiquetas. La superior rectangular, recortada en parte superior, de color blanco de fondo. Contiene la imagen de una acacia, el árbol más extendido en Etiopía, con un sol por detrás; nombre comercial y país elaborador. Debajo una tira en color granate con el tipo de vino.
Contraetiqueta ancha y corta, de color blanco de fondo. Contiene la imagen de la acacia; nombre comercial y país elaborador;  descripción de su zona de elaboración y ficha de cata y armonización con platos; información social elaborador y técnica y código de barras.
Gollete, de color verde botella.

FASE VISUAL
Color burdeos, de intensidad baja, de dos capas, cortas, con irisaciones tirando a teja.
Limpio, brillante y sin anomalías.
Lagrimeo de caída rápida, que no llega a formar capa uniforme.

FASE OLFATIVA
En copa parada se muestra totalmente plano.
En copa movida tampoco se muestra muy expresivo, con una carga primaria prácticamente inexistente, tapada por un alcohol bastante presente.

FASE GUSTATIVA
Su  entrada en boca es cálida; muy justo de cuerpo, levemente acido y poco estructurado; en su paso licuado deja rastro de una carga frutal limpia, pero poco intensa, con un alcohol bastante presente, persistiendo en su final una acidez por pulir.
Su persistencia es mínima. Su retronasal es plano y su retrogusto lo marca su carga acida.

PUNTUACIÓN (Del 1 al 5).  2,30 Puntos.

OBSERVACIONES.
Vino catado a botella vista en viaje realizado a Etiopía.

MÁS INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA. Pinchar enlace.





“Peor que ver la realidad negra, es no verla”. Antonio Machado (1875-1939) poeta español.

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