Los días 17 y 18 de diciembre de
2013, se realizaron las “I Jornadas técnicas sobre turismo rural” organizadas
por la Asociación Asturiana de Periodistas y Escritores de Turismo (ASPET).
Estas primeras Jornadas, que se han
organizado coincidiendo con el veinteavo aniversario de la Asociación
organizadora, la Asociación Asturiana de Periodistas y Escritores de Turismo
(ASPET) y la entrega de su galardón anual “Tierra Verde”, se han celebrado
durante los días 17 y 18 de diciembre de 2013, en el salón de actos del Real
Instituto de Estudios Asturianos (RIDEA), cuya sede se encuentra en el palacio
barroco de los Condes de Toreno, construido en 1675, sito en la plaza Porlier
de Oviedo.
La inauguración corrió a cargo de
Julio Zapico, Director General de Comercio y Turismo del Gobierno del
Principado de Asturias; José Ramón Pando, Concejal de Turismo del Ayuntamiento
de Oviedo y de Carlos Cuesta, presidente de ASPET, ejerciendo de presentadora
Esther Canteli, vocal de ASPET. http://www.dendecaguelu.com/2013/12/i-jornadas-tecnicas-sobre-turismo-rural.html
Esther también ejerció de
moderadora de la primera de las Jornadas, centrada en las ponencias del
profesor universitario, José Alba Alonso, y del empresario Adriano Berdasco,
que tuvo lugar a continuación de la inauguración, y que contó con la improvisada
participación activa del Director General.
De izquierda a derecha: Carlos, José Ramón, Esther, Julio, Adriano y
José.
El doctor José Alba, profesor de
Economía Aplicada en la Universidad de Oviedo y experto en recursos naturales y
turismo rural, fue el encargado de dar la primera de las ponencias bajo el
título “De Taramundi a la postcrisis: supervivencia y adaptación del turismo
rural”.
En una concreta, clara y directa
ponencia, el autor de “Usos del suelo y sostenibilidad” entre otras publicaciones,
realizó un repaso desde la puesta en marcha del pionero proyecto turístico de
Taramundi hasta la actualidad, desarrollando sus explicaciones a partir de una
presentación en power-point, en el que se mostraban los diferentes apartados de
los diecinueves puntos que analizo, qué fueron:
1.- Es difícil acotar lo rural,
pues todos sabemos de turismo rural. Haciendo una pequeña parodia lo comparo
con el fútbol, indicando que los que de verdad saben son los clientes, o al
menos los clientes que utilizan los servicios.
2.- He vivido el turismo rural
como…… Puso ejemplos concretos, y algunos relacionados con sus vivencias en su
Somiedo natal, dónde puede comprobar día a día la realidad.
3.- ¿Turismo en Asturias?. Se
resalto la figura de Pedro Piñera, político emprendedor que en el período
1984-87, fue el precursor de un proyecto, el de Taramundi, en el que nadie
tenía fe.
4.- Vanguardia y demostración.
Explicando el proyecto explicado el día Mundial del Turismo en 1986 por
Venancio Bote, y que hizo que Asturias, jamás citada en el turismo, ocupó la
primera línea de turismo rural.
5.- Papeles de Turisme nº
19/1995. Como Taramundi es objeto de estudio a nivel mundial.
6.- Concepto. Explicado en base a
la definición de su compañero Luis Valdés, en el año 2004, “la oferta de actividades recreativas,
alojamientos y servicios afines, situada en ambientes rurales, en contacto con
la naturaleza y con sus gentes”.
7.- Aspiraciones básicas.
Analizando lo que pretenden conseguir los productores, los clientes y la sociedad.
8.- Grandes preguntas. Preguntas
sobre el presente y futuro imprescindibles al inicio de la actividad.
9.- Sobredimensionamiento.
Análisis de establecimientos y de plazas en el Principado en el 2012, en el que
de turismo rural había 1.794 y 17.502 respectivamente de un total de 3.308 y de
83.087.
10.- Visitantes, datos de 2012.
Datos que indican que de los 5.580.799 visitantes sólo un 10,50 % se alojo en
establecimientos rurales, valorando que el 55,90 % ya había estado en el
Principado.
11.- Gráfico del grado medio de
ocupación por plazas en hoteles, turismo rural y apartamentos turísticos.
12.- El turismo rural en duda. A
partir del análisis de datos se valora la viabilidad de este tipo de turismo.
Se resalta que en la actualidad es algo difuso, indefinido, la existencia de
“casas de muñecas” sin ningún tipo de servicios, de basarse más en fotografías
que en servicios, de la falta de cuidado del paisaje, y de que en muchas
ocasiones lo que se hizo fue captar subvenciones, valorándose positivamente las
mejoras patrimoniales realizadas.
13.- Desarrollo rural: contexto. Análisis
de los múltiples problemas existentes, como el despoblamiento, la falta de
servicios, el incremento de los costes mínimos, el excesivo número de
establecimientos, etc.
14.- Problemas de sostenibilidad
en el turismo rural en España.
15.- El efecto de Taramundi.
Análisis de la evolución demográfica habida desde 1981 hasta 2011, con una
perdida de más del 42 %, que siendo muy importante pudo haber sido más sin el
efecto turístico.
16.- Condiciones actuales.
Valoración de parámetros que pueden facilitar el despunte, con la conclusión de
que “hay recursos múltiples”.
17.- El futuro. Conceptos como la
adaptación es inevitable, la apuesta por el turista extranjero o saber
comunicar el elemento diferenciador, son y serán fundamentales.
18.- Conclusiones. Valoraciones
para alcanzar el futuro, y
19.- Un camino. Diseño de un
camino a través de parámetros, como: resaltar en el mapa; satisfacer
necesidades; llegar al mercado extranjero; solucionar problemas de
comunicación; ideas para atraer; actuar mancomunadamente; enlazar más con lo
rural; contribuir a la generación de actividades y procurar que el turismo
rural no resulte caro.
La espléndida ponencia concluyo
con “No es mala nuestra localización, se
nos ve”, valorando la situación geográfica del Principado, sus elementos
diferenciadores y los múltiples valores que tiene para poner en valor.
Esther agradeció la HOJA DE RUTA
marcada por Alba, y cedió la palabra a Adriano Berdasco Fernández, empresario y
presidente de la Federación Asturiana de Turismo Rural (FASTUR), al que
califico como “otro cerebro somedano” para desarrollar la ponencia “Turismo
rural de la nueva era: volver a empezar”.
Adriano, que volvió a su aldea
somedana de Villar de Vildas, dónde regenta el establecimiento "La corte de Somiedo" después de vivir y conocer el turismo en
diferentes países europeos y en las islas Canarias, en su corta intervención,
dio pinceladas para el posterior debate, como:
1.- La importancia de
emprendedores, que adapto su establecimiento con la apertura de un bar, al
cerrar el existente en la localidad.
2.- La realidad y su conformidad
con el calificativo de “casas de muñecas” que realizo su antecesor, valorando
la recuperación patrimonial que ello supuso.
3.- Que los clientes que
reservaron para las fiestas navideñas en su establecimiento demandaron
productos de la zona.
4.- Las dificultades de valorar
lo que se tiene a mano por las gentes de los pueblos, o
5.- La importancia de saber
venderse, ya que la realidad es lo más guapo.
Esther con su peculiar maestría
fue generando preguntas para un fructífero debate, con intervención de ponentes
y público asistente, al que no dudo en sumarse Julio Zapico, que al igual que
José Ramón Pando, siguieron atentos las intervenciones, sin abandonar el local.
Debate que reflejo inquietudes de
empresarios, propuestas de mejora, puntos de análisis y reflexión, añoranzas
del pasado o vías de futuro, que sumaron y deberían tenerse en cuenta, para
adaptarse a los nuevos tiempos y enfrentarse a los mismos en la mejor de las
condiciones, en el que siendo sencillos en planteamientos se sorprenda al
cliente, ya que el turismo bien planteado fomenta el consumo y lo diferencia.
Con el fructífero debate concluyó
la primera Jornada de las dos previstas, que tuvo continuación al día
siguiente, 18 de diciembre, en el mismo incomparable marco, con la segunda y
última jornada, en la que bajo el título
de “Pasado, presente y futuro del turismo rural en Asturias” y la coordinación de José María Ceinos,
participaron:
n
Ana Soberón Fernández, empresaria y presidenta
de la Asociación Regional de Casas de Aldea,
n
Luis Nicieza García, empresario y presidente del
Club de Calidad de Hoteles Casonas Asturianas.
n
Carlos Nava Arduengo, empresario y vocal de la
Federación Asturiana de Turismo Rural, y
n
Olaya Nevares Vega, empresaria del hotel rural
Peñalba, en Cangas de Onís.
De izquierda a derecha: Ceinos, Olaya, Carlos, Luis y Ana.
1.- Que hay que desarmar el
concepto de que turismo rural es igual a casa rural, ya que son dos conceptos
diferentes.
2.- Dar valor al destino, que es
de importancia vital, mejorando la información sobre el mismo, al existir
importantes confusiones en los clientes que nos visitan.
3.- Asturias debe buscar
elementos diferenciadores, como vender el binomio montaña y mar, o la lluvia y
el agua, de la que los asturianos nos tenemos que sentir orgullosos.
4.- La difícil viabilidad
económica de los negocios, que aboca a muchos a seguir la actividad como
ilegales.
5.- La importancia de comprender
las necesidades de los clientes, y el papel que en ello juegan las redes
sociales
Concluyendo que, a su entender,
en el turismo rural hay mucho propietario y poco empresario.
Carlos Nava, por su parte centro
su intervención en los tres puntos que abordaba la mesa redonda, no sin antes mencionar
la ausencia de empresarios. Sobre el pasado, en el que se cometieron diferentes
errores, reflejo que comenzó como un complemento a las gentes del campo, y que
los buenos rendimientos y las muchas ayudas y subvenciones dieron como
resultado ser unos negocios importantes, valoro como positivo la recuperación
del patrimonio rural y como muy grave error la política de subvenciones.
Sobre la situación actual
puntualizo que el exceso de oferta existente era algo que se veía venir y del
que se aviso en diferentes ocasiones desde Fastur; atribuyo la caída de la
demanda a la situación de crisis que destruye a la clase media, su principal
cliente, y a que los propietarios se instalaron en la comodidad; resalto el
despoblamiento que vive la zona rural, así como el crecimiento de la edad media
del empresariado y la falta de relevo generacional.
Se lamento que de cara al futuro
hay que reinventarse, cuando muchos pensaban en la jubilación o favorecer un
cambio; la necesidad urgente de moverse para revitalizar el sector, ya que se
han hecho grandes inversiones y hay endeudamientos importantes; de lograr el
respeto que se merecen por lo que han hecho por los pueblos y su entorno; se
debe saber vender Asturias durante las cuatro estaciones, por las condiciones
que dispone; valoro negativamente los incrementos de costes en los núcleos
rurales, el exceso de asociaciones empresariales y el papel de la
administración que en ocasiones produce confusionismo, a la que acabo pidiendo
que les de comunicaciones, formación y que les sepan vender en las diferentes
promociones.
Luis Nicieza, empresario de
L´Aldea Perdida en Prieres (Caso) y presidente del Club de Calidad Casonas de
Asturias, que engloba a 59 establecimientos, se definió como un urbanita que se
fue al pueblo, e hizo la pregunta abierta de qué es lo en que se falla por
parte de los empresarios y de la administración para no saber vender todos los
elementos diferenciadores que el Principado tiene; resaltó que el sector no se
hace valer lo suficiente; denunció el despoblamiento rural, ya que no se
consigue vivir en los pueblos como se demanda en el siglo XXI y enfatizó en
satisfacer las necesidades de los clientes, que a pesar de ir a un
establecimiento rural se interesan más por si hay wifi que por los servicios
que se prestan.
Ana Soberón, presidenta de ARCA,
la Asociación Regional de Casas Rurales, resaltó que en los encuentros
mantenidos por la mesa de turismo de FADE (Federación asturiana de empresarios)
con la dirección regional de turismo las demandas solicitadas y los problemas a
solucionar eran los mismos desde hace 13 años; se lamento de que el sector a
pasado de ser líder a nivel nacional a ocupar en la actualidad los últimos
puestos; denunció que a nivel de política turística regional no se sabe de dónde
venimos ni hacia dónde vamos, con cinco campañas promocionales diferentes en
los últimos cinco años; denuncia a la que no fueron ajenos los ayuntamientos,
con los que es muy difícil el diálogo y ponen continuamente trabas para el
desarrollo, participando en mancomunidades que van por libre y cuyo proceder no
se entiende; concluyo llevando también al crítica al empresariado, a la poca
participación y unión de un sector, tan necesitado de ello.
El colofón al debate lo puso el
moderador con una pregunta conjunta a los ponentes, en los que les solicitaba
las demandas que estos realizarían en el caso de que estuviesen con Javier
Fernández, presidente del gobierno del Principado, como máximo responsable
político. Olaya reclamaría la cambiar las promociones, con mayor peso de los
destinos históricos, que son los mejores preparados para poder resistir y
crecer. Carlos se centro en políticas anuales, mayor efectividad de las
subvenciones con planes a medio plazo y unidad sectorial. Luis mejores
comunicaciones y campañas internacionales, ya que del turismo nacional no se
puede vivir, peticiones a las que se sumo Ana, que recalco las necesidades de
comunicaciones internas y coberturas telefónicas y de Internet.
De esta manera se ha puesto fin a
unas primeras Jornadas técnicas, en este caso sobre turismo rural, en una
apuesta de ASPET y de todos los que a ella estamos asociados, como un punto de
inflexión, diálogo y búsqueda de alternativas, y en las que quedamos
comprometidos a darles continuidad en próximos años.
MÁS INFORMACIÓN. Pinchar en enlaces.
“Sin embargo la instrumentación de una política de turismo rural en España
es urgente por su importancia en la revitalización de las comarcas atrasadas,
en la mejora de la calidad de vida e intercambio entre la población urbana y
rural, con mecanismos de conservación de los recursos naturales y del
patrimonio sociocultural, de diversificación de la oferta turística española y
de comprensión entre los habitantes de las distintas comunidades autónomas”.
Venancio Bote Gómez, investigador del CISS, escritor y experto en turismo, en
su intervención durante la celebración del Día Mundial del Turismo del año 1986
en Taramundi, Principado de Asturias.
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