Casadiella, la dulcería tradicional asturiana.

Junto con el arroz con leche y los frixuelos, compone la trilogía de la dulcería popular.

Pastela marroquí, esencia gastronómica del reino aluita.

Su origen lo ubican en Al-Ándalus en el siglo once, destaca por su delicioso contraste dulce-salado.

Tequila, el aguardiente que desde Jalisco conquista el mundo.

Obtenido de la fermentación y destilado del Agave, cuenta con Denominación de Origen desde 1993, anclado en la historia de Méjico cuenta con varias leyendas.

Mangálica, el cerdo-oveja húngaro procesado en Segovia.

Raza recuperada gracias a la labor del grupo Monte Nevado, único que los cría y comercializa a nivel mundial.

Cordero al ánfora tunecino, referente gastronómico beréber.

 El recipiente en que se elabora se rompe a la hora del servicio.

Sabadiego, el único embutido del mundo con licencia papal.

Humilde de nacimiento, prácticamente desaparecido y ennoblecido en las últimas décadas gracias al trabajo de los Caballeros de la Orden del Sabadiego, de Noreña.

Espumosos, las burbujas de la felicidad.

Los considerados dos veces vino, se caracterizan porque su segunda fermentación y crianza se lleva a cabo en la misma botella.

Por la Ascensión, cerezas en Oviedo y trigo en León.

Oviedo rinde pleitesía al campo y sus gentes desde 1752 con la celebración de la Feria de la Ascensión y sus Jornadas Gastronómicas.

Aceite de Argán, el oro líquido marroquí.

Su método tradicional de elaboración cuenta con un peculiar aliado: las cabras, que realizan un primer trabajo de eliminación de la pulpa para extraer sus semillas.

Caparrones el sabor camerano riojano.

Con sus sacramentos, constituyen la receta más tradicional de cuchara en La Rioja, siendo su referencia la localidad de Anguiano.

Moringa, el árbol de la vida.

Está considerado el árbol con más nutrientes conocido y el más valioso en términos humanitarios.

Carnaval, tiempo de fiesta y gastronomía.

De norte a sur y de este a oeste toda España celebra el preludio de la Cuaresma, tiempo de fiesta y excesos, entre ellos gastronómicos.

La Cecina, el jamón de vaca.

Aunque se elaboran con piezas de diferentes ganados, la de vacuno es la más comercializada y más valorada gastronómicamente.

El Nabo y su pote.

Este crucífero denostado en la actualidad, fue sustento alimentario de muchas comarcas de España hasta la llegada de la patata y en la postguerra española.

Zamburiñas versus Volandeiras

Moluscos bivalvos hermanos, que dan lugar en las más de las ocasiones a confusiones, sobre todo si de gastronomía y economía hablamos.

La feijoa, la fruta que Nueva Zelanda hizo suya.

Altamente demandada por su aporte vitamínico y mineral y sus aplicaciones medicinales, es originaria de la América tropical.

La anchoa en aceite de oliva, una historia de apenas 140 años.

Su método de elaboración se debe a los italianos llegados a Santoña.

La Castaña, el sustento nutricional y social del otoño.

Su consumo fue el sustento alimenticio de una buena parte de España hasta la llegada de la patata.

Odolkis, las morcillas del Goierri guipuzcoano.

También conocidas como "morcillas de verduras" es una de las referencias gastronómicas de la comarca.

El cultivo de mejillones en bateas en las rías gallegas.

La de Arosa, es la referencia al contar con 2338 bateas de un total de 3386 existentes en toda Galicia.