Celebrada el 14 de septiembre, en el marco de las fiestas patronales de la Virgen de la Probe.
La Foz de Morcín celebró sus fiestas patronales en torno a su Virgen de la Probe organizadas por la Hermandad de la Probe que en su día grande, el domingo 14 de septiembre de 2025, englobo en su programa festivo la “Feria de los Quesos Artesanos de Asturias”, en su trigésima quinta edición.
Un paseo por La Foz de Morcín.
Coorganizada con
la Asociación Asturiana de Queseros Artesanos, y en la que han participado nueve
de sus queserías asociadas, que por orden alfabético, han sido:
1.- Alejandro
Casielles 1913, de Vega de Poja (Siero).
2.- José Manuel
Martínez Tarano, quesería Priedamu, de Igena, en Cangas de Onís.
3.- María Belén
Bulnes Teleña, quesería Onao, de Onao en Cangas de Onís.
4.- Quesería
Artesanal de Pravia (Rey Silo), de Pravia.
5.- Quesería Ca
Sancho, de Ambás, en Grao.
6.- Quesería
Collera, de Vidiago, en Llanes.
7.- Quesería La
Chivita, de Buelles en Peñamellera Baja.
8.- Quesería
Redes-Reciegos, de Campo de Caso, y
9.- Quesería
Temia, de Temia en Grao.
Que pusieron a la
venta sus elaboraciones y colaboraron con la donación de piezas para la
exposición en el ferial y la elaboración por miembros de Spaltur y Tierra Astur
en la realización de 25 metros de la “Mayor tosta de quesos artesanos del
mundo” en su décima tercera edición, puesta a degustación del público
asistente.
Mayor Tosta de quesos artesanos del mundo. VI edición, 2016.
Como es tradición
se disfrutó de la destreza de las maestras queseras Margarita Mier de Les Maces
y Marigel Álvarez de Campo de Caso, quienes realizaron sendas demostraciones de
elaboración de quesos Afuega´l Pitu –blanco y rojo- y Casín.
Fuera del recinto
ferial, en el parque municipal de la Hermandad de la Probe, Pepe Sariego
ejerció de anfitrión ante la delegación de Sotres (Cabrales) en el “Árbol del
hermanamiento” en el acto que la Hermandad lleva haciendo desde el año 2003, el
siguiente a su nombramiento como Pueblo Ejemplar de la Fundación Príncipe de
Asturias con el Pueblo nombrado en el año anterior.
Árbol del Hermanamiento, en La Foz de Morcín.
Una vez finalizada
la Misa y Procesión en honor de la patrona focetana, las jóvenes directivas de
la Hermandad trasladaron el “Ramu” para su “puya” a la carpa.
En la que por
tercera vez ejerció con maestría como puyador José Manuel Fernández, el miembro
de la Sociedad Popular La Regalina que ejerce de pregonero en la popular fiesta
del pueblo ejemplar de Cadavedo en Valdés. Sociedad que también colaboró con en
la puya aportando sus típicas “enfiladas”, al igual que lo hizo Sotres con un
queso Cabrales DOP, un tarro de miel y un cencerro.
Concluida la
exitosa puya, la directiva Carmen Vázquez ejerció de maestra de ceremonias.
Dando paso a la pregonera de la edición, Begoña López. La directora general de Agricultura,
Agroindustria y Desarrollo Rural del Gobierno del Principado de Asturias, hizo
un canto a la Feria, a los Quesos y al sector primario; recordó su niñez y
adolescencia en su casa natal de Cangas del Narcea y el aroma a queso; destacó
el papel de las mujeres en su elaboración; enfatizó en la riqueza quesera
asturiana y reitero el compromiso del Principado y el suyo propio en seguir
trabajando por el sector agroalimentario.
Relación histórica de pregoneros a 2025.
Seguidamente se
realizó la segunda parte del hermanamiento con el pueblo ejemplar de Sotres,
con el intercambio de presentes entre Nuria Ruiz, presidenta anfitriona, y la
cabraliega Jessica López.
Y el representante
de la Real Cofradía de Amigos de los Quesos del Principado de Asturias dio
lectura del acta de la reunión en la que varios de sus miembros cataron y
evaluaron las elaboraciones que los queseros tenían a la venta. En el que “Besos
de Rey Silo” elaborado en Pravia por la quesería Rey Silo, fuel el elegido como
el “Meyor quesu 2025 d´Asturies”.
Como novedad de la
edición, la Hermandad de la Probe que junto con la Asociación de Queseros
Artesanos del Principado de Asturias nombra desde 1992 al “Quesero Mayor de
Asturias”, decidió pasar la entrega del galardón que realizaba en el acto
oficial del Certamen del Quesu d´Afuega´l Pitu en enero para el acto de la
Feria.
Relación histórica de Quesero Mayor de Asturias a 2025.
Nombramiento que
recayó en el empresario y distribuidor de quesos Aitor Vega, que recibió su
galardón del presidente de la Asociación –Juan Antonio Ruenes-. Quien mostró su
enorme satisfacción y agradecimiento; se remontó a su afición por una profesión
heredada de sus padres y a sus inicios empresariales en el año 2000; lo dedicó
a los queseros artesanos por mantener una tradición y recibir el reconocimiento
general; y remarcó su compromiso y la necesidad de seguir trabajando por el
sector.
Concluyendo el
acto con las intervenciones de los anfitriones, el alcalde Maximino García, y
la presidenta Nuria Ruiz.
Feria que contó
con otros alicientes para los asistentes, como las degustaciones de la “Tosta
de quesos artesanos” y de las “Delicias de quesos artesanos” y “Helado de quesu
d´Afuega´l Pitu” realizadas por la Escuela de Hostelería del IES Valle de
Aller.
O la posibilidad
de practicar con tiro de arco guiados por la focetana Asociación El Clan del
Oso Astur en el polideportivo.
Y que concluyo con
la comida de confraternidad con la que la Hermandad agasaja a los queseros e
invitados en el centro polivalente sito en el colegio público.
MÁS INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA. Pinchar en enlaces.
Quesos. Artículos,
catas, enciclopedia, queserías y otros.
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Árbol del
Hermanamiento, en La Foz de Morcín.
Un paseo por La
Foz de Morcín.
Relación histórica
de Quesero Mayor de Asturias a 2025.
Feria de los Quesos Artesanos de la Foz de
Morcín.
Relación histórica
de pregoneros a 2025.
Mayor Tosta de
quesos artesanos del mundo. VI edición, 2016.
Feria de los Quesos Artesanos de la Foz de
Morcín. XXXV edición.
“Esta
feria no es solo un evento más en el calendario. Es un símbolo vivo de la
identidad asturiana, una muestra del compromiso de nuestros pueblos con el
medio rural y con la excelencia de nuestros productos. Es un espacio donde la
tradición se encuentra con la modernidad, donde el esfuerzo de generaciones se
transforma en un producto que no solo alimenta el cuerpo, sino que también
alimenta el alma”. Begoña López, directora general de Agricultura, Agroindustria y Desarrollo
Rural del Gobierno del Principado de Asturias, en su pregón de la XXXV Feria de
los Quesos Artesanos.
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