dendecaguelu: Señorío de Nevada Syrah-Merlot 2018. IGP Tierra Laderas del Genil.

Cata Nº: GCA-V-14-2023. Fecha: 10 de octubre de 2023. Lugar: Cagüelu.

INFORMACIÓN TÉCNICA:

INDICACIÓN GEOGRÁFICA PROTEGIDA: Vino de la Tierra Laderas del Genil.

BODEGA: Señorío de Nevada, S.L.

REGISTRO EMBOTELLADOR: 635-GR.

LOCALIDAD: Villamena. Granada.

MARCA: Señorío de Nevada.

AÑADA: 2008.

TIPO DE VINO: Tinto Crianza. 12 meses barrica roble francés y americano.

ALCOHOL: 13,50 %.

VARIETALES: Syrah y Merlot.

BOTELLA: Borgoñesa estilizada, de 0.75 cl, de cristal negro de intensidad muy alta.

CORCHO: Natural, calibre 4, grabado con logo bodega.

PRESENTACIÓN:

Etiqueta rectangular, larga y estrecha, de color negro de fondo. Contiene logo bodega, nombre comercial, varietales, añada, amparo legal, datos técnicos y fiscales.

Contraetiqueta rectangular, pequeña y corta, de color negro de fondo. Contiene logo, varietales, añada, fecha vendimia (16-10-2008), ficha de cata, botella 1356 de 14680, lote (028) y código de barras.

No tiene referencia alguna de la IGP

Gollete plateado, grabado en cuerpo y boquete con logo bodega.

ANÁLISIS ORGANOLÉPTICO.

FASE VISUAL

Color cereza picota muy intenso, de tres capas muy largas, con irisaciones en mismo tono.

Limpio y sin anomalías.

Lagrimeo de caída lenta que forma campana uniforme.

FASE OLFATIVA

En copa parada alta complejidad sin aromas definidos.

En copa movida minerales y tinta china en vueltos en finas vainillas.

FASE GUSTATIVA

Su entrada en boca es secante; equilibrado, buena acidez y muy buen cuerpo; en su paso se sigue mostrando secante dejando su carga mineral húmeda envuelta en balsámicos y compotas, con un final secante persistente.

Su persistencia es alta, con su retronasal mineral y secante en retrogusto.

PUNTUACIÓN (Del 0 al 5). 3,70 puntos, media de 5 catadores. Puntuación personal: 3,50 puntos.

OBSERVACIONES.

Vino catado a ciegas en la reunión ordinaria nº 04-2023 del Grupo de Cata Las Alondras.

Grupo de Cata Las Alondras. Reunión nº 04-2023.