miércoles, 15 de marzo de 2023

Confraria do Queijo Serra da Estrela. Gran Capítulo, XXXI edición, 2023. Vídeo desfile cívico.

Celebrado en Oliveira do Hospital, el 11 de marzo de 2023.

La Confraria Queijo Serra da Estrela ha celebrado en Oliveira do Hospital la trigésima primera edición de su Gran Capítulo, el 11 de marzo de 2023.

A la que han acudido un total de cinco Cofradías españolas y veintiséis portuguesas, que  fueron agasajados con una degustación de los quesos que defienden, promocional y divulgan los cofrades serranos, y posteriormente, previa a la foto de familia en las escalinatas del edificio consistorial, realizaron sendas intervenciones Pedro Couceiro, Gran Maestre cofrade, y Francisco Rulo, alcalde olivariense.




Para seguidamente emprender el desfile cívico por las calles laterales del parque Ciudad Jardín, dónde se encontraban las carpas y diferentes puestos participantes en la Festa do Queijo, considerada la más importante de Portugal monotemática.

Festa do Queijo Serra da Estrela, en Oliveira do Hospital, 2023.




Cofradías que por orden alfabético, han sido:

1.- Amigos del Quesu Gamoneu, de Cangas de Onís (Asturias).

2.- Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos, de Oviedo.

3.- Desarme, de Oviedo.

4.- Queso de Cantabria, de Santander.

5.- Queso de Idiazabal, de Ordizia (Guipúzcoa)

Y las portuguesas:

1.- Amigos da Geropiga de Moinhos e Arredores, de Miranda do Corvo.

2.-Anho Assado com Arroz de Forno,

3.- Arinto de Bucelas.

4.- Arroz Doce de Maiorca.

5.- Atum, de Vila Real de San Antonio (Algarve).

6.- Bolo Podre e da Gastronomia de Montemuro, de Castro Daire.

7.- Bolo Negro, de Loriga.

8.- Bucho Arganil, de Arganil.

9.- Cabrito de la Serra de Caramulo, de Tondela.

10.- Carolos de Vila Nova de Oliveirinha.

11.- Chicharro.

12.- Doces, licores e aguardentes de Ervedal Beira.

13.- Frango do Campo da Guia.

14.- Gastronómica do Alentejo.

15.- Gastronómica e Enófila de Terras de Carregal do Sal.

16.- Marinha da Ría Formosa.

17.- Marmelada de Odivelas.

18.- Lampraia de Penacova.

19.- Pinhal do Rei e Morcela de Arra de Leiria.

20.- Presunto e Cebola do Tamega e Sousa.

21.- Queijo Rabaçal, de Coimbra.

22.- Queijo de San Jorge, de las Azores.

23.- Sopa do Tomate, de Olivença.

24.- Sopa do Vidreiro.

25.- Torresmo Beirão, de Vila Franca da Beira (Oliveira do Hospital), y

26.- Truta do Paul

Así como una representación de la Federación Portuguesa de Cofradías y la FECOGA (Federación de Cofradías Gastronómicas de España).




El enlace al vídeo con las fotografías de todas las Cofradías participantes, es:

 Confraria Queijo Serra da Estrela Desfile XXXI Gran Capitulo, 2023 - YouTube

  


 

MÁS INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA. Pinchar en enlaces.

Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos.

Cofradías Enogastronómicas.

Festa do Queijo Serra da Estrela, en Oliveira do Hospital, 2023.

Sobre la Confraria Queijo Serra da Estrela.

XXI Gran Capítulo, año 2010.

XXII Gran Capítulo, año 2011.

XXIII Gran Capítulo, año 2012.

XXV Gran Capítulo, año 2014.

XXVI Gran Capítulo, año 2015.

XXVII Gran Capítulo, año 2016.

XXVIII Gran Capítulo, año 2017.

XXIX Gran Capítulo, año 2018.

XXX Gran Capítulo, año 2019.

I Gran Capítulo Virtual, año 2021.

Juramento de la Cofradía Queijo Serra da Estrela.

 

“Ayer es solo un recuerdo; mañana nunca es lo que se supone que es”. Robert Allen Zimmerman, - Bob Dylan- (1941 -) músico, compositor y poeta estadounidense

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