dendecaguelu: José Pariente 2020. DOP Rueda.

Cata Nº: GCA-V-22-2020 Fecha: 24 de septiembre de 2021. Lugar: Casa Arturo Rodríguez.

INFORMACIÓN TÉCNICA:

DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Rueda.

BODEGA: Bodegas José Pariente, S.L.

REGISTRO EMBOTELLADOR: 8433 VA

LOCALIDAD: La Seca. Valladolid.

MARCA: José Pariente.

AÑADA: 2020.

TIPO DE VINO: Blanco joven.

ALCOHOL: 13 %.

VARIETALES: Verdejo 100 %.

BOTELLA: Bordalesa, de 0.75 cl, de cristal verde de intensidad media.

CORCHO: Parafinado, calibre 4, grabado con nombre comercial, DOP y referencia Liod

PRESENTACIÓN:

Etiqueta ancha y larga, de color blanco de fondo, contiene nombre comercial, en parte superior varietal, escudo bodega, añada, el texto tradición familiar y DOP.

Contraetiqueta corta y ancha, de color verde de fondo. Contiene nombre comercial, variedad, añada, información técnica y fiscal y lote (20821).

Vitola de DOP independiente, debajo de la contraetiqueta, con referencia: “M nª 1781297”

Gollete negro, grabado con nombre comercial.

ANÁLISIS ORGANOLÉPTICO.

FASE VISUAL

Color verde pálido, con irisaciones en misma línea.

Limpio, brillante y sin anomalías.

Lagrimeo de caída media rápida, que no llega a formar campana uniforme.

FASE OLFATIVA

En copa parada muestra una alta carga frutal y floral de gama blanca.

En copa movida se muestra muy expresivo, con ambas cargas muy presentes.

FASE GUSTATIVA

Su entrada en boca es fresca; estructurado, corto de acidez y buen cuerpo; en su paso aromático deja la carga frutal blanca, con un fondo de la gama tropical y un fondo floral y herbáceo, que permanece en su final.

Su persistencia es media, en retronasal pervive la carga frutal blanca y en retrogusto sus matices herbáceos finales.

PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 3 puntos, puntuación personal.

OBSERVACIONES.

Vino catado a botella vista, en la reunión ordinaria nº 01-2021, servido en el aperitivo de la misma.

Ficha de cata que no forma parte de las puntuaciones oficiales del Grupo.