Cata Nº: CGQA-V-1-2017 Fecha: 12 de enero de 2017. Lugar:
Restaurante arrocería La Genuina.
INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA:
Penedés.
BODEGA: V.S.L.U.
REGISTRO EMBOTELLADOR: 5366-B.
LOCALIDAD: Vilobí del
Penedés. Barcelona.
MARCA: Masia Freyé
Parellada-Muscat.
AÑADA: 2016.
TIPO DE VINO: Blanco joven.
ALCOHOL: 11,50 %.
VARIETALES: Parellada (55 %) y
Muscat (45 %)
BOTELLA: Bordalesa, de 0,75 cl,
de cristal verde de intensidad baja.
CORCHO: Aglomerado, calibre 3,
grabado con nombre Domenech Vidal repetido en muchas ocasiones, logo bodega y
referencia Diam F6.
PRESENTACIÓN:
Dos etiquetas. La principal,
rectangular, larga y estrecha, de color crema de fondo. Toda ella con puntos
superpuestos sobresaliendo, contiene logo DOP, nombre comercial y añada y DOP.
Debajo de la misma, paralela una cinta negra de mismo ancho, estrecha, con el
nombre de Doménech Vidal y desde 1866.
Contraetiqueta rectangular, muy
larga, de color negro de fondo. Contiene nombre comercial; filosofía del vino,
explicación del nombre y cata, en catalán, castellano e inglés; variedades,
altitud y edad media viñedo, enólogo, información fiscal y legal. En parte
inferior, en blanco, DOP, código de barras y QR y lote (L-163376)
Vitola de DOP independiente,
debajo de la contraetiqueta, con referencia: K6PF446220.
Gollete de color negro, la mitad
con puntos dorados, y encima el texto: Doménech Vidal; en boquete logo bodega.
FASE VISUAL
Color amarillo pajizo, sin
irisaciones en ribete.
Limpio y sin anomalías.
Lagrimeo de caída rápida, que no
llega a formar campana uniforme.
FASE OLFATIVA
En copa parada muestra una alta
intensidad de fruta blanca y con hueso.
En copa movida se manifiesta en
misma línea, con un fondo floral blanco intenso y leves herbáceos.
FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca es fresca y afrutada; correcto
cuerpo, estructurado, buena acidez; en su paso deja muestras de toda su carga
frutal blanca –pera-, con hueso –melocotón-
y en mucha menor medida sus florales, dejando en su final un agradable
amargor cítrico frutal.
Su persistencia es media alta; en
retronasal pervive su carga frutal y en retrogusto su amargor cítrico final.
PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 3,76 puntos, media de 15 catadores.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella vista en la
reunión ordinaria nº 30, del Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos.
MÁS INFORMACIÓN. Pinchar en enlaces.
Masia Freyé es emoción
expresiva, la energía de la tierra combinada con la pasión, dedicación y
tradición de 150 años como viticultores”. Texto contraetiqueta
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