Cata Nº: GCA-V-17-2016 Fecha: 18-10-2016. Lugar: Cagüelu.
INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA:
No tiene. Vino de la Tierra de Castilla, Montes de Toledo.
BODEGA: Vallegarcia.
REGISTRO EMBOTELLADOR: CLM-0601/CR.
LOCALIDAD: Retuerta del
Bullarque. Ciudad Real.
MARCA: Hipperia.
AÑADA: 2011.
TIPO DE VINO: Tinto crianza.
ALCOHOL: 15 %.
VARIETALES: Cabernet Sauvignon
(50 %), Merlot (30 %), Cabernet Franc (10 %) y Petit Verdot (10 %).
BOTELLA: Bordalesa, no
estilizada, de color negro de intensidad media.
CORCHO: Natural, calibre 3,
grabado en cuerpo con nombre comercial, RE, web y referencia RX, y en boquete
superior la añada.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta rectangular, muy ancha y
larga, de color negro (60 %) y azul celeste el resto. Contiene logo y nombre
bodega en dorado, nombre comercial y añada.
Contraetiqueta rectangular,
pequeña, de color negro de fondo (90 %) con parte baja en blanco. Contiene
nombre y logo bodega, nombre comercial y añada, varietales, información técnica
y fiscal, código de barras, lote (L.20130517-2), logo de Grandes Pagos de
España y número de botella (04022).
Gollete dorado, grabado en cuerpo
con nombre comercial, y en boquete microperforado en logo bodega.
FASE VISUAL
Color cereza picota, sin
irisaciones, de tres capas largas.
Limpio, brillante y sin
anomalías.
Lagrimeo de caída muy lenta, en
píe de elefante, que se pega en copa y la tinta.
FASE OLFATIVA
En copa parada intensa y
compleja.
En copa movida muestra una gran
complejidad, manifestándose según se va oxigenando; primarios de fruta roja,
bosque bajo y balsámico, maderas nobles –cedro-, tostados medios, pastelería y
cueros sudados.
FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca es muy sedoso; muy buen
cuerpo, estructurado y con una excelente acidez; en su paso elegante marca su
complejidad, con una fruta muy presente, acompañada con aportes de bajo bosque,
cueros, torrefactos y una madera fina, con un final redondo con matices
lácticos
De persistencia muy alta; su
retronasal lo marcan sus parámetros de bajo bosque y en su retrogusto su tanino
redondo láctico y de pastelería final.
PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 4,42 puntos,
media de 5 catadores.
OBSERVACIONES.
Vino servido en decantador, sin
identificar.
MÁS INFORMACIÓN. Pinchar enlace.
“El vino siembra poesía en los corazones”. Dante Alighieri (1265-1321)
poeta italiano.
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