domingo, 5 de junio de 2016

Flisk 2014. DOP Getariako Txakolina.

Cata Nº: GCA-V-5-2016  Fecha: 3 de junio de 2016. Lugar: El Txistu, de Fernando.

INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Getariako Txakolina.
BODEGA: Juan Mari Echave. Bodega Gorosti.
REGISTRO EMBOTELLADOR: 2041002-SS
LOCALIDAD: Deba. Guipúzcoa.  
MARCA: Flysch Txakolina.
AÑADA: 2004.
TIPO DE VINO: Blanco joven. 
ALCOHOL: 11 %.
VARIETALES: Hondarribi Zuri 100 %.
BOTELLA: Rhin, no estarizada, de 0,75 cl, de cristal verde de intensidad baja.
CORCHO: Aglomerado, calibre 2, grabado con nombre comercial y un número de teléfono móvil (670408439)
PRESENTACIÓN: 
Etiqueta rectangular, de tamaño medio, de color negro de fondo. Contiene nombre comercial, DOP y una línea recta que asciende en varias.
Contraetiqueta rectangular, alargada, tamaño medio, con color negro de fondo. Contiene DOP, varietal, tipo de vino, temperatura consumo, situación bodega e información fiscal y legal, en euskera y castellano, añada y lote (05).
Vitola de DOP independiente, pegado al gollete, con referencia: R 192907.
Gollete de color negro, contiene nombre comercial y la línea recta.

FASE VISUAL
Color amarillo pálido, un poco apagado, todo él en misma línea.
Limpio y sin anomalías.
Lagrimeo en caída libre, que no llega a formar campana uniforme, ni pega en copa.

FASE OLFATIVA
En copa parada apenas manifiesta parámetros olfativos.
En copa movida se muestra más expresivo, pero sin gran intensidad. Fruta cítrica, pellejo manzana y leve fondo herbáceo.

FASE GUSTATIVA
Su  entrada en boca es fresca; equilibrado, justo de cuerpo; en su paso muestra su carga cítrica envuelta en una leve acidez, que deja un fondo anisado en su paso final.
De persistencia justa; en retronasal deja su carga cítrica y en el retrogusto su final de toques anisados.

PUNTUACIÓN (Del 1 al 5).  3 Puntos.

OBSERVACIONES.
Vino catado a botella vista.
Esta cata no cuenta a efectos oficiales del Grupo de Cata Las Alondras.




 
                                                         






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“No busques un amigo para matar horas, sino búscale con horas para vivir”. Halil Gibran (1883-1931), novelista libanés.








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